“網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶會將每個外賣盒上粘貼好一張‘食安封簽’，封簽一旦被撕毀，就會留下痕跡，消費者可憑封簽確認餐食在配送過程中是否完好無損，從而避免食品在配送過程中遭到污染。一旦發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)破損，消費者可以拒絕收餐。”安徽省滁州市明光市市場監(jiān)管局負責人在近日舉行的明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”項目啟動儀式上如是說。

為進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲全過程管控，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全責任，預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品配送中的食品安全風險，促進餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建，明光市市場監(jiān)管局積極推動美團、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺啟動“食安封簽”工作。

啟動儀式上，明光市市場監(jiān)管局宣讀了《明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽管理辦法》，外賣平臺經(jīng)營者簽訂了食安封簽推廣使用承諾書，該局將先期印制的10萬張“食安封簽”，交由兩家訂餐平臺向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者派發(fā)，根據(jù)承諾，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者也可創(chuàng)新包裝封簽形式，如自行印制帶有店鋪LOGO、二維碼的“食安封簽”等。

“今年，市場監(jiān)管部門將網(wǎng)絡(luò)餐飲列為監(jiān)管重點，依然采取線上線下相結(jié)合模式，線上排查消費者投訴率、差評度高的商家，線下突擊抽查，查處違法、曝光典型。3月1日起，對網(wǎng)絡(luò)訂餐的外賣產(chǎn)品沒有‘食安封簽’或外賣封簽損壞的，消費者可以拒收。我們還將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，不定期地抽查平臺和商家落實情況，對落實不到位的進行約談，對問題突出的進行網(wǎng)上曝光。同時，計劃評選出一批‘食安封簽’示范商家，通過各類媒體展開公示，進行正面宣傳。”明光市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理負責人說。

推廣使用“食安封簽”，將進一步明晰第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶、送餐人員和消費者的權(quán)利和義務(wù)，提高各方主體食品安全風險防范意識，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平，進一步提高廣大群眾食品安全消費信心，打造食品安全共治共享格局。

“有了‘食安封簽’，消費者食用后出現(xiàn)問題，責任將劃分得更為明確，不僅能更好地保障消費者權(quán)益，也是對平臺和騎手的一種保護。”美團外賣騎手如是說。

(許陽)

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