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安徽明光啟用“食安封簽” 進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲全過程管控 2022-02-25 14:20:26  來源:中國食品報

“網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶會將每個外賣盒上粘貼好一張‘食安封簽’,封簽一旦被撕毀,就會留下痕跡,消費者可憑封簽確認餐食在配送過程中是否完好無損,從而避免食品在配送過程中遭到污染。一旦發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)破損,消費者可以拒絕收餐。”安徽省滁州市明光市市場監(jiān)管局負責人在日舉行的明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”項目啟動儀式上如是說。

為進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲全過程管控,落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方臺食品安全責任,預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品配送中的食品安全風險,促進餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建,明光市市場監(jiān)管局積極推動美團、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐臺啟動“食安封簽”工作。

啟動儀式上,明光市市場監(jiān)管局宣讀了《明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽管理辦法》,外賣臺經(jīng)營者簽訂了食安封簽推廣使用承諾書,該局將先期印制的10萬張“食安封簽”,交由兩家訂餐臺向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者派發(fā),根據(jù)承諾,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者也可創(chuàng)新包裝封簽形式,如自行印制帶有店鋪LOGO、二維碼的“食安封簽”等。

“今年,市場監(jiān)管部門將網(wǎng)絡(luò)餐飲列為監(jiān)管重點,依然采取線上線下相結(jié)合模式,線上排查消費者投訴率、差評度高的商家,線下突擊抽查,查處違法、曝光典型。3月1日起,對網(wǎng)絡(luò)訂餐的外賣產(chǎn)品沒有‘食安封簽’或外賣封簽損壞的,消費者可以拒收。我們還將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治,不定期地抽查臺和商家落實情況,對落實不到位的進行約談,對問題突出的進行網(wǎng)上曝光。同時,計劃評選出一批‘食安封簽’示范商家,通過各類媒體展開公示,進行正面宣傳。”明光市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理負責人說。

推廣使用“食安封簽”,將進一步明晰第三方臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶、送餐人員和消費者的權(quán)利和義務(wù),提高各方主體食品安全風險防范意識,提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水,進一步提高廣大群眾食品安全消費信心,打造食品安全共治共享格局。

“有了‘食安封簽’,消費者食用后出現(xiàn)問題,責任將劃分得更為明確,不僅能更好地保障消費者權(quán)益,也是對臺和騎手的一種保護。”美團外賣騎手如是說。

(許陽)

關(guān)鍵詞: 食安封簽 強化網(wǎng)絡(luò)餐飲 全過程管控 安徽明光

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