為落實(shí)市委市政府“開(kāi)門紅”“開(kāi)門穩(wěn)”重大部署，扎實(shí)做好當(dāng)前新冠肺炎疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下的春季學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，2022年春季開(kāi)學(xué)之際，龍巖市、新羅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局組成檢查組對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組一行先后來(lái)到龍盛菜菜姐央廚基地、龍巖北大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校東肖校區(qū)食堂、龍巖市第一中學(xué)食堂等，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、加工制作過(guò)程、餐用具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)查看加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備條件、食品安全信息公示、加工制作管理、食品配送儲(chǔ)存等情況，同時(shí)與配餐企業(yè)及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人就學(xué)生配餐工作進(jìn)行座談。對(duì)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指出并要求相關(guān)單位迅速落實(shí)整改，確保隱患及時(shí)得到消除。

下一步，龍巖市將持續(xù)開(kāi)展春季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作，對(duì)全市學(xué)校食堂實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，及時(shí)排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)良好校園食品安全環(huán)境，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航。(林麗萍 蘇春歸)

關(guān)鍵詞： 食品安全 學(xué)校食品 保駕護(hù)航 關(guān)鍵環(huán)節(jié)