日前，寧夏回族自治區(qū)吳忠市青銅峽市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對全市企業(yè)職工食堂開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查。在監(jiān)督檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)職工食堂后廚加工食品工作人員未按照規(guī)定穿戴白色工作衣帽或是淺色工作衣帽，存在各專間未獨立設(shè)置、不同專間混用、食品原料食品庫房擺放雜亂、消毒設(shè)施無法滿足需求等問題。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題，2月21日，青銅峽市市場監(jiān)管局再次召集存在問題的各企業(yè)職工食堂的負責人在青銅峽市市場監(jiān)管局四樓會議室召開“青銅峽市企業(yè)職工食堂督查通報會”。

會上，青銅峽市場監(jiān)管局餐飲室負責人通報了執(zhí)法人員檢查中各企業(yè)食堂存在的問題，分析了原因，提出了整改意見，并與各企業(yè)負責人學習了《中華人民共和國食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》相關(guān)規(guī)定、青銅峽市色標化“明廚亮灶”建設(shè)標準、餐飲食品安全各項制度、優(yōu)秀食堂的設(shè)施、管理方面的經(jīng)驗推廣。

據(jù)了解，青銅峽市市場監(jiān)管局針對有食堂但未辦理《食品經(jīng)營許可證》而在從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動的企事業(yè)單位下達了責令整改通知書，責令其即日起立即停止食品銷售、餐飲服務活動，按照食品經(jīng)營許可審批程序，盡快到青銅峽市市場監(jiān)管局申辦《食品經(jīng)營許可證》;各企業(yè)單位食堂不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，應當立即按照青銅峽市色標化“明廚亮灶”建設(shè)標準采取整改措施，限期完成整改后立即聯(lián)系市市場監(jiān)管局進行餐飲服務許可現(xiàn)場核查并申請辦理食品經(jīng)營許可證。

青銅峽市市場監(jiān)管局黨組書記、局長肖波表示，監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對全市企事業(yè)單位、建筑工地、學校、托幼機構(gòu)、社會團體等單位食堂的食品安全監(jiān)管工作，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題緊盯不放、閉環(huán)管理，以限期整改通知書的形式督促單位嚴格落實整改要求，確保發(fā)現(xiàn)問題整改到位，確保全市干部職工飲食安全。

(周海鵬 吳金霞 蔡雪茹)

關(guān)鍵詞： 職工食堂