春季開學(xué)之際，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職責(zé)職能，全面推進(jìn)校園食品安全督導(dǎo)檢查工作，消除食品安全隱患。2月17日，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管處四級(jí)調(diào)研員陳志彬帶隊(duì)到灃東新城灃科花園第一幼兒園、西安康博爾藝術(shù)技師學(xué)院，督導(dǎo)檢查灃東新城春季學(xué)校食品安全工作，灃東新城分局食藥科、王寺市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)人員陪同檢查。

督查組一行重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、食品儲(chǔ)存加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾規(guī)范處置、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W校負(fù)責(zé)人、食堂管理負(fù)責(zé)人進(jìn)行了反饋，并要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所跟蹤督促，限期整改到位。

督查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全工作是當(dāng)前工作的重中之重，必須警鐘長(zhǎng)鳴、常抓不懈。學(xué)校要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，認(rèn)真做好食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患;要嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督;要強(qiáng)化“勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。監(jiān)管部門要督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好食品安全監(jiān)督檢查，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控;要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為，嚴(yán)守食品安全底線，全力保障師生飲食安全。

春季開學(xué)季，也是學(xué)校食品安全監(jiān)管的重要節(jié)點(diǎn)。結(jié)合國家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好2022年學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管及常態(tài)化疫情防控工作的通知》，對(duì)全區(qū)春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了專項(xiàng)安排部署。要求全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視，集中力量，對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營店、校外托餐場(chǎng)所(小飯桌)等開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保在校師生飲食安全。

據(jù)了解，2月15日，西咸新區(qū)管委會(huì)官網(wǎng)還對(duì)新區(qū)2022年春季校外托餐場(chǎng)所(小飯桌)登記備案的326家進(jìn)行公示，引導(dǎo)家長(zhǎng)放心選擇，托餐學(xué)生安心就餐。

(田森源 許建勤 朱少華)

關(guān)鍵詞： 嚴(yán)守食品 安全底線 市場(chǎng)監(jiān)管 督導(dǎo)檢查