近日，陜西省咸陽市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，要求嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全面開展春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查，全面排查隱患，嚴防嚴控風(fēng)險，全力保障校園食品安全。 著力“三個重點”。以學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂食品和校園周邊餐飲單位、學(xué)校集中供餐單位為重點，將食品原輔料的采購，食品庫房、餐飲具、加工場所等設(shè)施設(shè)備，以及從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明、疫情期間用餐分流等情況作為重點檢查內(nèi)容，旨在進一步做好常態(tài)化疫情防控下，學(xué)校(含托幼機構(gòu))及其周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂、學(xué)校集中供餐單位食品安全監(jiān)督檢查覆蓋率100%，有效預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生，守護學(xué)生飲食安全。

強化“三個意識”。強化校內(nèi)及周邊各類經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任落實，增強食品安全風(fēng)險意識、主體意識和責(zé)任意識。檢查校園食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案的制定情況，督促學(xué)校嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，開展食品安全風(fēng)險隱患自查自糾，加強食品安全風(fēng)險隱患排查力度，嚴防食品安全事故發(fā)生。

統(tǒng)籌“三個結(jié)合”。將專項檢查與學(xué)校創(chuàng)文工作、新冠肺炎疫情防控、厲行勤儉節(jié)約拒絕餐飲浪費宣傳教育工作相結(jié)合，實行統(tǒng)籌推進，保障行動迅速、有力有效。截至2月14日，咸陽市已檢查學(xué)校200余家、校園周邊食品經(jīng)營戶556個，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個，全部責(zé)令整改。(喬義平記者徐文智)

關(guān)鍵詞： 飲食安全 食品安全 專項檢查 春季校園