為提升我市學校食堂食品安全管理水平，提高監(jiān)管效能，進一步督促學校食堂落實食品安全主體責任，營造安全放心的餐飲消費環(huán)境，我局多舉措推進學校“明廚亮灶”建設體質擴面。

一是明確工作目標任務。將學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設目標任務納入年度餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點，要求各地市場監(jiān)管局加強學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設指導，按照工作要求，序時推進學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。

二是發(fā)揮示范典型作用。結合省級“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作，鼓勵學校積極參加省級“明廚亮灶”示范創(chuàng)建，通過樹立示范典型，推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設提質擴面。2021年，全市共有16家學校完成省級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范創(chuàng)建。

三是注重工作成效考核。將學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況列入市對縣食品安全工作考核指標，督促各縣(市、區(qū))局落實屬地管理責任，細化工作措施，因地制宜地推進學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。

四是強化部門溝通協(xié)作。加強與教育部門的溝通協(xié)作，結合春秋兩季開學初學校食品安全監(jiān)管工作，合力推進學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。截至目前，全市669家學校實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，占學校總數(shù)(685)98.23%，覆蓋率位列全省前三名。

關鍵詞： 互聯(lián)網(wǎng) 亮灶建設 多舉措推 學校食堂