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“古樹(shù)茶”亂象再遭媒體曝光 打假須迎難而上 2019-10-31 08:25:27  來(lái)源:光明日?qǐng)?bào)

日前,“古樹(shù)茶”亂象再遭媒體曝光。明明只是普通茶,卻非要標(biāo)注上“老班章”“冰島古樹(shù)”等名頭,售價(jià)自然也要翻幾番。為了盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),不少商家也打起了“調(diào)和”的擦邊球,在現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的臺(tái)地茶中摻入一些古樹(shù)茶,行話稱(chēng)“拼料”。

如果將古茶樹(shù)圈定為樹(shù)齡100年以上的茶樹(shù),業(yè)內(nèi)人士估計(jì),云南古茶樹(shù)的產(chǎn)量,可能只占茶葉總量的1%。老班章寨子里的古茶樹(shù)一年產(chǎn)出也不過(guò)是50噸干毛茶,但一個(gè)茶葉小店一年就能賣(mài)出幾十噸的所謂“古樹(shù)茶”,其實(shí)想想也知道,滿大街的“古樹(shù)茶”十有八九都是冒牌貨。

商家大膽“拼料”,自信就源于“看得出來(lái)那就出鬼了”。對(duì)于一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō),分得清真假古樹(shù)茶這件事的難度,大抵和辨別真假五常大米、真假陽(yáng)澄湖大閘蟹不相上下。而且有的時(shí)候,就算消費(fèi)者心里犯嘀咕,但由于購(gòu)買(mǎi)的茶葉是用于禮贈(zèng)親友等目的,“古樹(shù)茶”的符號(hào)價(jià)值是剛需,而至于名與實(shí)是否相符,反倒排在其次了。

正是對(duì)消費(fèi)者心理的精準(zhǔn)揣摩、超預(yù)期的利潤(rùn)空間誘惑以及對(duì)監(jiān)管環(huán)境寬松的預(yù)判,讓“古樹(shù)茶”亂象不絕。從媒體調(diào)查來(lái)看,從加工、批發(fā)到零售,硬造“古樹(shù)茶”似乎已經(jīng)成為一條產(chǎn)業(yè)鏈。而且隨著“古樹(shù)茶”的概念炒作得到市場(chǎng)的“正向反饋”,一些人開(kāi)始了對(duì)“古樹(shù)茶”效應(yīng)的“極致”開(kāi)發(fā),因過(guò)度采摘導(dǎo)致的古茶樹(shù)枯死的消息時(shí)有所聞,有的甚至在茶山茶園中搞起了旅游開(kāi)發(fā)。之前古茶樹(shù)園里的“燒烤聚餐”就招致不少網(wǎng)友指責(zé)。

“古樹(shù)茶”概念對(duì)于云南茶業(yè)來(lái)說(shuō),確實(shí)是一張不錯(cuò)的名片,不僅有助于擴(kuò)大云南茶業(yè)的知名度,而且它所蘊(yùn)藏的歷史感和文化味也無(wú)形中提高了普洱茶的附加值。但如果遍地古樹(shù)茶茶葉店、隨處售賣(mài)“老班章”,多年積攢的好感估計(jì)也會(huì)退得很快。打擊假冒“古樹(shù)茶”不僅是針對(duì)茶葉本身,也是針對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~市場(chǎng)監(jiān)管和治理。因?yàn)?,一旦消費(fèi)者投下“不信任票”,最終遭受重創(chuàng)的就不僅僅是古樹(shù)茶農(nóng)了,很有可能蔓延到更大的范圍。

治理“古樹(shù)茶”亂象,不能期望畢其功于一役。有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要從行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā),整頓市場(chǎng)秩序,用嚴(yán)密的監(jiān)管將假“古樹(shù)茶”擠出市場(chǎng),也只有嚴(yán)苛執(zhí)法所產(chǎn)生的震懾力,才能讓越界“拼料”全鏈條上的各方打消法不責(zé)眾的僥幸心理。

打假加保真,合力拱衛(wèi)品牌,消費(fèi)者才能放心。全過(guò)程、全鏈條的普洱茶質(zhì)量追溯體系,確有上線必要。當(dāng)然,這也不是一勞永逸的辦法,追溯體系上線后,如何預(yù)防和應(yīng)對(duì)針對(duì)防偽體系的造假,如何實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)整體利益和茶農(nóng)個(gè)人利益的雙贏等,都是要面對(duì)的問(wèn)題。尤其是,現(xiàn)存的古茶樹(shù)園多位于較為偏遠(yuǎn)、欠發(fā)達(dá)的少數(shù)民族生活區(qū),一片葉子事關(guān)茶農(nóng)生計(jì)、族群發(fā)展,從民族植物學(xué)的視角看,這片葉子還事關(guān)生物多樣性的保護(hù)和傳統(tǒng)植物學(xué)知識(shí)的傳承等更為厚重的問(wèn)題。治理“古樹(shù)茶”亂象,這盤(pán)大棋可得下好了。

關(guān)鍵詞: 古樹(shù)茶 打假

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