1月26日，福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)加飯酒等8批次不合格食品核查處置情況。廈門(mén)市思明區(qū)香好來(lái)餐廳等8家食品經(jīng)營(yíng)單位被責(zé)令整改。

經(jīng)檢測(cè)，廈門(mén)市思明區(qū)香好來(lái)餐廳采購(gòu)的加飯酒(調(diào)味料酒)，購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月12日，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為泉州澤潤(rùn)酒業(yè)有限公司;廈門(mén)市思明區(qū)李建雄海鮮大排檔采購(gòu)的加飯酒，購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月7日，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為晉江景峰食品有限公司。上述2批次加飯酒均是不合格項(xiàng)氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))。廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局于2021年12月29日、31日收到檢測(cè)報(bào)告后先后組織執(zhí)法人員對(duì)香好來(lái)餐廳、李建雄海鮮大排檔進(jìn)行了執(zhí)法檢查，并責(zé)令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，上述2批次產(chǎn)品不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，經(jīng)營(yíng)者將進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)力度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

廈門(mén)潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹150-250g(W)，購(gòu)進(jìn)日期為2021年10月17日，不合格項(xiàng)鎘(以Cd計(jì));廈門(mén)天元酒店有限公司采購(gòu)的花蛤，購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月5日，不合格項(xiàng)氯霉素;廈門(mén)國(guó)際會(huì)議中心酒店有限公司采購(gòu)的上海青，購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月3日，不合格項(xiàng)毒死蜱;思明區(qū)順順鑫輝食品便利店銷售的韭菜，購(gòu)進(jìn)日期為2021年11月12日，不合格項(xiàng)腐霉利。廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局收到檢測(cè)報(bào)告后立即組織執(zhí)法人員對(duì)上述4家食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，并責(zé)令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，4家食品經(jīng)營(yíng)單位履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，相關(guān)批次產(chǎn)品不合格原因可能是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)原因，經(jīng)營(yíng)者將進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)力度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

廈門(mén)建南礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，生產(chǎn)日期為2021年12月11日，不合格項(xiàng)銅綠假單胞菌。廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局于2022年1月11日收到檢測(cè)報(bào)告后立即組織執(zhí)法人員對(duì)該公司進(jìn)行了執(zhí)法檢查，并責(zé)令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，該批次不合格產(chǎn)品生產(chǎn)469桶，已全部售出。經(jīng)查，該批次礦泉水不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，生產(chǎn)者將進(jìn)一步加強(qiáng)全流程管控。

思明區(qū)林和忠的小吃店使用的煎炸用油，消毒日期為2021年10月29日，不合格項(xiàng)極性組分。廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局于2021年11月25日收到檢測(cè)報(bào)告后立即組織執(zhí)法人員對(duì)該小吃店進(jìn)行了執(zhí)法檢查。經(jīng)查，此次不合格原因可能是煎炸用油未及時(shí)更換所致，經(jīng)營(yíng)者表示將及時(shí)更換煎炸用油。(記者張文章)

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