4月19日根據(jù)全區(qū)疫情防控工作部署要求,山東省濟(jì)南市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自4月16日上午開始,組織所屬17個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所,積極配合街道辦事處對(duì)小餐飲、小作坊、小雜食店和各類開放式市場(chǎng)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查,結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管職能,對(duì)照疫情防控工作要求,采用“四不兩直”的方式,查缺補(bǔ)漏,依法規(guī)范,時(shí)刻保持對(duì)“三小場(chǎng)所”疫情防控工作的動(dòng)態(tài)管控。
壓實(shí)責(zé)任,統(tǒng)籌推進(jìn)行動(dòng)。4月16日上午,山東省濟(jì)南市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳淑平主持召開疫情防控重點(diǎn)工作調(diào)度會(huì),聽取對(duì)小餐飲、小作坊、小雜食店和各類開放式市場(chǎng)的管理情況匯報(bào),要求各分管局長(zhǎng)按照包掛分工立即下沉到市場(chǎng)監(jiān)管所,首先摸清“三小場(chǎng)所”的經(jīng)營(yíng)情況,按照相關(guān)要求對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)的下達(dá)責(zé)令改正通知書,限期改正,依法取得登記才能經(jīng)營(yíng),拒不改正的依法予以查處。
嚴(yán)格制止各餐飲單位違規(guī)堂食,開放式市場(chǎng)采取封閉式管理,利用警戒線封鎖,采取單一出入口進(jìn)出,并設(shè)置“場(chǎng)所碼”,逐人掃碼放行。4月17日下午,市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)主持召開疫情防控重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì),要求各分管局長(zhǎng)、各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人,要提高政治站位,強(qiáng)化大局意識(shí),繼續(xù)把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的政治任務(wù)來抓,同時(shí)要求各單位、各部門統(tǒng)籌兼顧,在抓好疫情防控工作的同時(shí)也要確保日常監(jiān)管工作不放松、不停擺,真正做到“兩手抓、兩不誤”。
突出重點(diǎn),嚴(yán)格檢查監(jiān)管。局領(lǐng)導(dǎo)分別深入到各市場(chǎng)監(jiān)管所,明確檢查的重點(diǎn)、難點(diǎn)及規(guī)范的事項(xiàng),帶領(lǐng)工作人員對(duì)轄區(qū)16個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及“三小場(chǎng)所”實(shí)施拉網(wǎng)式檢查,發(fā)放《疫情防控明白紙》,詳細(xì)告知疫情期間禁止堂食,督促業(yè)戶及時(shí)注冊(cè)張貼場(chǎng)所碼。各市場(chǎng)監(jiān)管所積極做好與辦事處對(duì)接工作,領(lǐng)受任務(wù),協(xié)同配合,對(duì)轄區(qū)內(nèi)對(duì)小餐飲、小作坊、小雜食店和各類開放式市場(chǎng)開展逐戶檢查,重點(diǎn)查處“三小場(chǎng)所”無證無照經(jīng)營(yíng),督促經(jīng)營(yíng)者做好測(cè)溫消殺及核酸檢測(cè)應(yīng)檢盡檢工作,切實(shí)落實(shí)好疫情防控措施。
完善建檔,規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。對(duì)小餐飲店、小作坊、小雜食店的檢查,嚴(yán)格按照日常監(jiān)督檢查制度和餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn),對(duì)經(jīng)營(yíng)者證照登記、從業(yè)人員健康證明、《食品安全承諾書》、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、環(huán)境設(shè)備、操作流程以及疫情防控措施等進(jìn)行一一查驗(yàn)并填寫《“小餐飲”日常監(jiān)督檢查記錄表》,由檢查人員和經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)簽字。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的問題逐項(xiàng)記錄,能當(dāng)場(chǎng)整改的當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督整改,無法當(dāng)場(chǎng)整改的,限期整改并安排專人“回頭看”。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)小餐飲、小作坊、小雜食店無證經(jīng)營(yíng)的,按照《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》,責(zé)令限期改正,并引導(dǎo)其及時(shí)完善相關(guān)登記手續(xù)。
下一步,市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)小餐飲、小作坊、小雜食店檢查力度,強(qiáng)化監(jiān)管舉措,對(duì)違法違規(guī)問題及時(shí)查處,并配合街道辦事處開展堂食檢查,切實(shí)保障群眾餐飲安全,全力構(gòu)筑常態(tài)化疫情防控嚴(yán)密防線。
(李志剛 盧憲國(guó))
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