清明將至，為切實加強清明節(jié)令食品安全監(jiān)管，進一步提升轄區(qū)食品安全水平，近日，浙江省舟山市市場監(jiān)管局六橫分局三強化開展節(jié)令食品安全專項檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員5人次，檢查農貿市場4家、超市2家、小作坊5家、餐飲店6家。

該局以清明節(jié)銷量較高的青餅、麻糍、米饅頭等傳統(tǒng)食品為重點檢查對象，以消費集中的農貿市場、大型商超等為重點區(qū)域，突出重點，強化監(jiān)管。執(zhí)法人員采取隨機抽查的方式，對轄區(qū)2家商超的進貨查驗、索證索票、標簽標識等情況進行檢查，督促管理方強化臨期食品查驗，規(guī)范臺賬記錄。

在生產環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查小作坊現場環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、加工過程把控、食品添加劑使用等內容;在餐飲環(huán)節(jié)，參照創(chuàng)城標準嚴格要求餐飲場所衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、落實每日環(huán)境消殺和人員晨檢記錄，規(guī)范上傳采購消毒等臺賬。

此外，該局食藥科提前部署抽檢計劃，組織開展清明節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢工作，對高風險性的節(jié)令食品加大抽檢力度。目前已抽檢青餅、米饅頭等糧食加工品10批次、食用農產品15批次、茶葉1批次。下一步，將及時向社會公布抽檢結果，并做好后續(xù)處理工作。

(胡貝妮)

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