針對央視“3•15”晚會報道的湖南省“土坑酸菜”、河南禹州“玉米淀粉”“木薯淀粉”混制冒充“紅薯粉條”“山藥粉條”等問題，寧德市市場監(jiān)督管理局高度重視，立即組織部署專項行動督導(dǎo)檢查組開展聯(lián)合執(zhí)法，深入一線分別對各區(qū)域內(nèi)醬腌菜、淀粉及淀粉制品食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和小作坊展開“拉網(wǎng)式”的全面排查，督促轄區(qū)市場監(jiān)管部門嚴(yán)格落實屬地責(zé)任，嚴(yán)厲查處相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。

專項督導(dǎo)著重檢查各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

食品原料采購制度落實、生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品檢驗情況。行動中對生產(chǎn)加工記錄、原材料來源、批次、入庫日期、生產(chǎn)加工日期、成品批次、檢驗報告、出廠記錄等相關(guān)信息進(jìn)行了詳細(xì)查驗，對原輔料進(jìn)貨來源、操作規(guī)范等進(jìn)行了細(xì)致嚴(yán)格監(jiān)管。

經(jīng)排查，寧德市現(xiàn)有10余戶醬腌菜(酸菜)經(jīng)營加工企業(yè)都不存在“土坑酸菜”風(fēng)險，20余戶淀粉和淀粉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，無不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為原料生產(chǎn)加工的行為。已責(zé)令市場、商超、各類生產(chǎn)經(jīng)營單位立即下架老壇酸菜類食品，責(zé)令采購使用涉事產(chǎn)品作為原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，一律下架召回相關(guān)產(chǎn)品，對違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。

下一步，寧德市場監(jiān)管部門將舉一反三，深入排查治理類似食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

關(guān)鍵詞： 寧德局嚴(yán)查 土坑酸菜 木薯粉條 經(jīng)營企業(yè)