“配送中心干凈衛(wèi)生，員工操作規(guī)范有序，原來，孩子們的飯菜就是這樣制作出來的。今天通過實地參觀考察，我們就放心了!”日前，廣西桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“家長走進配送一線”開放日活動，讓學生家長直觀了解孩子午間配餐情況，確保學生吃得安心、家長放心。

“民以食為天，食以安為先”。集體用餐配送單位的食品安全一直以來備受社會的高度關注，也時刻牽動著家長們的心。桂林市市場監(jiān)管部門獲悉家長的想法后，決定開展“家長走進配送一線”開放日活動，讓家長“零距離”了解學生午間配餐情況。活動當天，60多名學生家長在桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局臨桂鎮(zhèn)市場監(jiān)管五所的陪同下，一起來到集體用餐配送單位——廣西康田餐飲投資管理服務有限公司參觀考察。

家長們穿上工作人員準備好的帽子、一次性口罩、鞋套和工作服，由參觀通道進入配餐中心內(nèi)部，近距離參觀了肉類和蔬菜加工間、烹飪間、分餐間、消洗間和檢測室等在內(nèi)的所有場地和使用操作流程，并查看了公示墻上食品安全管理規(guī)章制度和原料索證索票等檔案資料。

臨桂鎮(zhèn)市場監(jiān)管五所執(zhí)法人員向家長介紹了監(jiān)管部門是如何加強對集體用餐配送單位的監(jiān)督管理，對于家長們最關心的飯菜配送溫度、菜式搭配等問題，家長們在參觀完后與管理人員進行了交流，同時還提出了寶貴的意見和建議。

據(jù)了解，“廣西康田”公司作為臨桂區(qū)三家集體用餐配送單位之一，主要為轄區(qū)內(nèi)學校及幼兒園提供午間配餐，每天配送量多達數(shù)千份(盒)。

這次開放日活動，得到了家長的高度肯定，解開了家長心中的諸多疑惑，也為家長、市場監(jiān)管、集體用餐配送單位提供了一次近距離接觸、交流的機會，督促集體用餐配送單位要繼續(xù)加強食品安全管理，營造了“人人關心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。同時市場監(jiān)管部門將不斷加強監(jiān)督，為孩子們舌尖上的安全保駕護航，讓孩子們吃得安全，讓家長們放心。(李誠明記者顧艷偉)

關鍵詞： 舌尖上安全 保駕護航 開放日活動