記者近日從黑龍江省大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局深入推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，多措并舉，織牢校園食品防護(hù)網(wǎng)，用心守護(hù)師生“舌尖上的安全”，目前，全市664家學(xué)校(幼兒園)食堂全部“明廚亮灶”。

在推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)中，大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局以“懲防并舉”為重點(diǎn)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、“三無(wú)”食品、商業(yè)賄賂等違法違規(guī)行為，做到快檢查、快整改、快立案、快查處。為了拓寬案源發(fā)現(xiàn)渠道，該局采取市局抽查、縣(區(qū))局屬地排查、鼓勵(lì)群眾舉報(bào)、密切部門(mén)聯(lián)動(dòng)等方式，加強(qiáng)案件線索收集，快速調(diào)查處理，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，建立校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)賬和檢查問(wèn)題清單，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題限期整改并開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，確保監(jiān)管形成閉環(huán)，徹底消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)期間，檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位3166家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)526份，警告185家，取締5家，立案查處149家，立案數(shù)量居全省前列。

針對(duì)學(xué)生餐問(wèn)題，大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦“查、打、防”，與教育部門(mén)建立信息共享機(jī)制，根據(jù)教育部門(mén)推送的信息，對(duì)供餐單位開(kāi)展精準(zhǔn)排查，及時(shí)對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處。同時(shí)，成立若干檢查執(zhí)法組，采取每組至少配備1名專(zhuān)業(yè)監(jiān)管人員與1名專(zhuān)業(yè)辦案人員、紀(jì)檢部門(mén)每天隨機(jī)選擇執(zhí)法小組派人參與檢查的“2+1”執(zhí)法模式，通過(guò)科室、支隊(duì)、紀(jì)檢三方配合，推動(dòng)對(duì)違法違規(guī)行為的嚴(yán)打快查。

大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局還積極推動(dòng)與縣(區(qū))局的聯(lián)防聯(lián)控，重新建立了以各學(xué)校為圓心，周?chē)?00米為半徑的校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)賬，市局和縣(區(qū))局按照市屬、縣(區(qū))屬學(xué)校分片負(fù)責(zé)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，既解決了基層監(jiān)管力量不足的短板，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)情況復(fù)雜案件的市、縣(區(qū))的互動(dòng)支援，極大地提升了監(jiān)管效能。

為進(jìn)一步提升全市食品安全監(jiān)管水平，實(shí)現(xiàn)校園食品安全長(zhǎng)效長(zhǎng)治，該局以“整章建制”為抓手，針對(duì)學(xué)生餐專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)中反映出的執(zhí)法人員業(yè)務(wù)能力有待加強(qiáng)的典型問(wèn)題，編制了《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查業(yè)務(wù)指導(dǎo)》，對(duì)基層執(zhí)法人員日常監(jiān)督檢查中的執(zhí)法檢查依據(jù)、監(jiān)管尺度、自由裁量標(biāo)準(zhǔn)等方面作出了具有可操作性的細(xì)化和描述，力求建立全市餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高餐飲執(zhí)法人員執(zhí)法辦案能力。同時(shí)，強(qiáng)化智慧監(jiān)管，大力推進(jìn)學(xué)校(幼兒園)食堂“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，對(duì)未完成“明廚亮灶”的學(xué)校(幼兒園)食堂建立問(wèn)題臺(tái)帳，從切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，挨家了解未完成“明廚亮灶”改造的實(shí)際困難和客觀情況。經(jīng)多次協(xié)調(diào)、多方努力，目前，大慶市664家學(xué)校(幼兒園)食堂全部實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”，創(chuàng)建覆蓋率達(dá)到100%。(記者劉傳江)

關(guān)鍵詞： 明廚亮灶 覆蓋率 食品安全 守護(hù)行動(dòng)