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探訪進博進口食品冷鏈總倉 查驗流程升級標(biāo)準(zhǔn)化 2021-10-25 10:39:55  來源:中國消費者報

10月21日,第四屆進博會的第一批進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊愤\往“總倉”。記者了解到,今年新增“小包裝”消毒環(huán)節(jié)。在接下來的一周內(nèi),將陸續(xù)有49車的進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊钒凑?ldquo;口岸檢驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統(tǒng)一運輸入館”的要求分批運至總倉,完成進館前的“全身體檢”。

消毒到最小包裝

據(jù)上海市市場監(jiān)管局介紹,今年新增“小包裝”消毒環(huán)節(jié),風(fēng)險控制關(guān)口前移。根據(jù)第四屆進博會疫情防控總要求,為確保進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊钒踩?,上海市市場監(jiān)管局在總結(jié)去年進品冷鏈?zhǔn)称氛蛊繁O(jiān)管的經(jīng)驗基礎(chǔ)上,按照“嚴(yán)而又嚴(yán)、細而又細,牢牢守住冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亟^對安全的底線”的要求,堅持“預(yù)防為主、全程控制、部門協(xié)作、關(guān)口前移”的工作思路,制定了《第四屆進博會冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙m椆ぷ鞣桨浮贰?/p>

比去年相比,最大的優(yōu)化升級是方案明確了今年在“總倉”增加對冷鏈?zhǔn)称纷钚≌褂[展示或使用最小包裝表面進行全面消毒和核酸檢測。消毒后并經(jīng)核酸檢測陰性的,方允許運輸進入展館。對已在其他“第一存放點”等地經(jīng)過外包裝表面消毒和核酸檢測并取得相關(guān)證明的,進入總倉仍需要進行小包裝表面消毒和核酸檢測。這意味著,今年進來的所有進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊穼⑾镜阶钚“b,在總倉就完成對進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返?ldquo;全面體檢”,將風(fēng)險控制關(guān)口前移,將隱患消除在展館外。

對擬進入進博展區(qū)的進口冷鏈?zhǔn)称纷钚“b進行消殺。

對進入總倉的進口冷鏈?zhǔn)称愤M行拆包。

記者注意到,每個包裝上都有一張“身份證明”,進館后可以隨時“溯源”。上海市市場監(jiān)管局表示,在去年保障進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊方?jīng)驗上,細化了總倉中轉(zhuǎn)查驗操作流程、指導(dǎo)企業(yè)制定專用查驗庫標(biāo)準(zhǔn)化工作流程,使每個環(huán)節(jié)均符合國家中轉(zhuǎn)查驗標(biāo)準(zhǔn)。

今年,在小包裝消毒完成重新裝箱后,在進館前每箱進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返陌b箱上,都將有一張“第四屆進博會進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰩熳匪萸鍐?rdquo;,上面記錄著展商名稱、具體展位、展品原產(chǎn)國、國內(nèi)聯(lián)系人、核酸檢測單位、生產(chǎn)日期、預(yù)計入倉和實際入倉時間等基本身份信息,并附有“二維碼”。便于總倉對貨品的管理,也方便貨物“入館查驗”,以及便于進入展館后,隨時隨地被檢查和“溯源”。沒這張“身份證明”不允許入館,在展館發(fā)現(xiàn)無這張“身份證明”進口冷鏈?zhǔn)称穼⒂枰粤⒓闯氛购妥粉櫶幚怼?/p>

查驗流程升級標(biāo)準(zhǔn)化

記者了解到,今年,根據(jù)一般貿(mào)易展品和展覽品貿(mào)易展品的風(fēng)險高低,其消毒和核酸檢測要求分為兩條流水線。對于展覽品貿(mào)易展品需要對外包裝消毒和核酸檢測,合格后再進行小包裝消毒和核酸檢測,只要外包裝或小包裝核酸檢測陽性,都必須按規(guī)程作無害化處理,而一般展覽品貿(mào)易,因其前期進入國內(nèi)時已進行外包裝消毒和核酸檢測,因此僅需對食品小包裝再進行消毒和核酸檢測。而對食品核酸抽樣要求覆蓋每一個批次,實現(xiàn)100%檢測。在進館前,由市場監(jiān)管部門貼上食品封簽,由指定的統(tǒng)一物流企業(yè)將消毒和核酸檢測合格的進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊愤\輸入館。

有了去年的冷鏈?zhǔn)称繁U辖?jīng)驗,上海市市場監(jiān)管局今年在規(guī)范化、精細化化上下功夫,讓企業(yè)在“標(biāo)準(zhǔn)”的指導(dǎo)下,有序開展消殺工作??倐}與冷庫企業(yè)日常承擔(dān)的中轉(zhuǎn)查驗在裝卸月臺、貯存冷庫、操作人員等方面也完全獨立。

記者看到,總倉內(nèi)設(shè)置了作業(yè)區(qū)、檢測區(qū)、存放區(qū)和隔離區(qū),包括專用月臺、專用暫存區(qū)、專用冷庫、專用隔離區(qū)、冰鮮區(qū)、專用通道,以保證進博會參展食品與外界區(qū)域完全隔離。同時,“總倉”安裝了視頻監(jiān)控,上海市市場監(jiān)管局進博會指揮中心及監(jiān)管人員通過手機就能隨時可以調(diào)取視頻監(jiān)控。通過嚴(yán)格的流程布局,以及人員、物品、環(huán)境的嚴(yán)格管理,應(yīng)急預(yù)案也更加具體和科學(xué),即使在總倉有個別展品被檢測陽性,也不會影響其他批次的展品安全,可以最大限度保障進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊讽樌腽^和安全。

開展應(yīng)急處置演練

根據(jù)今年進博會冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?,進口冷鏈?zhǔn)称氛蛊吠獍b箱和小包裝全面消毒和核酸檢測合格后,才允許進入展區(qū)進行展覽展示和加工試吃。上海市市場監(jiān)管局透露,為了在進博展會期間做到“第一時間”處置突發(fā)事件,將于近期模擬在展會布展期間開展應(yīng)急處置演練。以“演練”檢測市場監(jiān)管服務(wù)保障的應(yīng)急處置能力、檢驗服務(wù)保障智能監(jiān)控平臺的調(diào)度效率、檢測執(zhí)法人員利用“滬冷鏈”小程序核查展品來源和消毒檢酸檢測情況的速度。同時,也為布展期間開展綜合巡查開展現(xiàn)場帶教和起到示范作用。

此外,上海市市場監(jiān)管局表示,為全力做好市場監(jiān)管服務(wù)保障工作,該局將強化對進博會食品企業(yè)的“人員、物品、場所”管理,與相關(guān)部門協(xié)調(diào)落實方案要求,嚴(yán)查“三證”(檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明),確保“三專”管理(專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)展示),落實展區(qū)內(nèi)不得零售進口冷凍生鮮食品、不得提供未經(jīng)“熟制加工”冷凍生鮮食品試吃等措施,嚴(yán)防嚴(yán)控供博食品受到新冠病毒污染而引發(fā)疫情的風(fēng)險,全力保障本屆進博會冷鏈?zhǔn)称钒踩煽亍?/p>

(記者劉浩)

關(guān)鍵詞: 冷鏈 總倉 食品 查驗流程

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