剛剛交出史上最好的業(yè)績(jī)答卷的喜悅氣氛還未消散，“炒貨第一股”洽洽食品便因旗下產(chǎn)品一周之內(nèi)兩登監(jiān)管部門(mén)檢驗(yàn)“黑榜”而被裹挾至輿論暴風(fēng)眼。

日前，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，16批次不合格的食品中，有一批洽洽食品焦糖瓜子被檢驗(yàn)出霉菌檢出值超標(biāo)。

無(wú)獨(dú)有偶，8月23日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，一批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)也登上了黑榜，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留。

“接到北京市場(chǎng)監(jiān)管局通知后，公司第一時(shí)間對(duì)該批次產(chǎn)品實(shí)施召回，同時(shí)向監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行匯報(bào);在召回產(chǎn)品中抽取部分樣品委托安徽省進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局和安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢測(cè)確認(rèn)，結(jié)果均合格。”8月29日晚間，洽洽食品在官方微博上發(fā)布澄清聲明，稱(chēng)其產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢測(cè)一切合格。

不過(guò)，這似乎并未消除洽洽食品投資者們的顧慮?；蚴?ldquo;質(zhì)量門(mén)事件”影響，8月30日，洽洽食品早盤(pán)大幅低開(kāi)，最終報(bào)收24.24元，下跌6.05%。

啟動(dòng)召回程序

“關(guān)于廣州市場(chǎng)焦糖霉菌一事，在接到廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站的報(bào)告后，我們立刻啟動(dòng)了召回程序，并對(duì)該批次產(chǎn)品予以下架召回。”對(duì)焦糖瓜子被抽檢發(fā)現(xiàn)霉菌檢出值超標(biāo)一事，8月30日中午洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《國(guó)際金融報(bào)》記者做出回應(yīng)。

據(jù)記者了解，8月28日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官微“廣州市場(chǎng)監(jiān)管”發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中指出，廣州市泓亨貿(mào)易有限公司新城分公司銷(xiāo)售的標(biāo)示為“哈爾濱洽洽食品有限公司”2018年12月08日生產(chǎn)、規(guī)格為108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌檢出值超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

天眼查顯示，哈爾濱洽洽食品有限公司成立于2008年9月，是洽洽食品100%控股子公司。

上述洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人在回應(yīng)記者采訪時(shí)一并表示，“我們也正在積極配合廣州市監(jiān)管部門(mén)、工廠所在地雙城市監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展調(diào)查工作，并從對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售全程進(jìn)行了排查。”

屋漏偏逢連夜雨。除了霉菌檢出值超標(biāo)之外，二氧化硫殘留超標(biāo)也是讓洽洽食品登上黑榜的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;之一。依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品不得使用二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)。

對(duì)于產(chǎn)品檢出二氧化硫一事，洽洽方面在聲明中稱(chēng)，西瓜子屬于農(nóng)副產(chǎn)品，植物體內(nèi)含有一定含量的游離態(tài)的和結(jié)合態(tài)的二氧化硫。“本次抽檢的檢測(cè)報(bào)告顯示的檢測(cè)方法為GB5009.34-2016，但該方法適用范圍并不包含炒貨食品西瓜子，即使同一產(chǎn)品不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)也會(huì)有較大差異，國(guó)家也已經(jīng)在開(kāi)展炒貨的新檢測(cè)方法論證，我們和大家一樣，期望新的方法盡快發(fā)布。”

洽洽方面還表示，因本次不合格尚存很大爭(zhēng)議，其還在繼續(xù)與監(jiān)管部門(mén)、協(xié)會(huì)繼續(xù)溝通，從源頭、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行理清，加強(qiáng)內(nèi)部控制。“洽洽將與同行業(yè)一起推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，以更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)、更高的質(zhì)量向消費(fèi)者提供安全、美味、新鮮的好產(chǎn)品”。

8月30日下午，《國(guó)際金融報(bào)》記者登錄淘寶洽洽食品官方旗艦店發(fā)現(xiàn)，被抽查不合格的瓜子產(chǎn)品其他批次仍在售賣(mài)。客服表示，“本次小而香西瓜子的二氧化硫系原料天然本底帶入。”

頻陷質(zhì)量危機(jī)

官方資料顯示，以瓜子起家的洽洽食品由徽商陳先保創(chuàng)立于2001年8月，總部位于安徽合肥，2011年3月在深交所掛牌上市，被稱(chēng)為“炒貨第一股”。

記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，自上市之后，洽洽食品曾多次被揪出食品安全問(wèn)題。

2012年5月，因被供應(yīng)商指責(zé)采購(gòu)體系混亂，收購(gòu)陳年葵花籽乃至劣質(zhì)葵花籽等負(fù)面消息，洽洽食品當(dāng)時(shí)被迫宣布臨時(shí)停牌。

7個(gè)月后，據(jù)《城市信報(bào)》報(bào)道，洽洽食品存在裝袋前噴香精、員工不辦理健康證、不少員工赤手挑揀瓜子，而且工作中不戴口罩等管理漏洞。

2013年春節(jié)，洽洽食品再陷“臭籽風(fēng)波”，彼時(shí)據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，根據(jù)食品安全檢測(cè)網(wǎng)站抽樣檢查數(shù)據(jù)，洽洽食品的臭籽率接近20%，在諸多瓜子品牌中質(zhì)量問(wèn)題最突出。

此外，2015年2月，四川省食品藥品監(jiān)督管理局在春節(jié)前食品重點(diǎn)消費(fèi)品種的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作檢測(cè)到，重慶洽洽食品有限公司的洽洽原香瓜子150g/袋因?yàn)槊咕缓细瘛?/p>

CIC灼識(shí)咨詢(xún)執(zhí)行董事朱悅在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)稱(chēng)，作為堅(jiān)果炒貨類(lèi)的龍頭企業(yè)，洽洽從企業(yè)成立之初就致力于全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，在產(chǎn)品原料產(chǎn)地設(shè)立生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，但生產(chǎn)工廠的標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)值得考究。

“另一方面，洽洽的主打產(chǎn)品為瓜子類(lèi)產(chǎn)品，這一品類(lèi)在近年的堅(jiān)果類(lèi)市場(chǎng)中份額不斷下降，洽洽不斷尋求在其他方向上獲得突破和創(chuàng)新，整體戰(zhàn)略布局上對(duì)于瓜子重視程度的減弱，也使得相關(guān)生產(chǎn)子公司在食品安全問(wèn)題上出現(xiàn)了疏忽。”朱悅表示。

“現(xiàn)在兩款產(chǎn)品被曝光出抽檢不合格，對(duì)洽洽食品的品牌形象以及產(chǎn)品銷(xiāo)可能會(huì)造成不利影響。”一位百貨超市銷(xiāo)售經(jīng)理對(duì)《國(guó)際金融報(bào)》記者表示，“目前還沒(méi)有出現(xiàn)明顯銷(xiāo)量下滑的現(xiàn)象，不保證之后消費(fèi)者可能會(huì)在同類(lèi)產(chǎn)品上改選別的品牌。”

對(duì)于接下來(lái)將采取哪些舉措挽回聲譽(yù)等問(wèn)題，截至發(fā)稿前，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人并未正面回復(fù)記者。

勁敵環(huán)伺

事實(shí)上，除了眼前的信任危機(jī)，洽洽食品正面臨著第一主業(yè)瓜子業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力，第二主業(yè)堅(jiān)果遭多方零食巨頭“圍剿”的雙重壓力。

“在包裝瓜子行業(yè)，雖然洽洽市占率將近一半，但目前該公司的葵花子業(yè)務(wù)已經(jīng)碰到了天花板。”一位長(zhǎng)期關(guān)注食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，在整個(gè)休閑食品行業(yè)中，瓜子類(lèi)產(chǎn)品的市占比正在逐漸降低，因此，包括洽洽食品在內(nèi)的瓜子類(lèi)企業(yè)都在謀求升級(jí)轉(zhuǎn)型。

“瓜子是洽洽的第一業(yè)務(wù)線，(公司會(huì))在保持該業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做大做強(qiáng)。堅(jiān)果是第二業(yè)務(wù)線，洽洽將把重心向堅(jiān)果調(diào)整，用1-2年的時(shí)間，做到每日?qǐng)?jiān)果第一，3-5年時(shí)間做到中國(guó)堅(jiān)果第一，10年時(shí)間成為世界堅(jiān)果領(lǐng)先企業(yè)。”對(duì)于洽洽食品最新的戰(zhàn)略目標(biāo)，洽洽副總裁王斌近期公開(kāi)指出。

然而，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的崛起，零食界的后起之秀三只松鼠、百草味、沃隆等紛紛借道電商，布局堅(jiān)果產(chǎn)品，甚至外資品牌卡夫亨氏、沃爾瑪旗下高端會(huì)員制商店山姆也陸續(xù)加入這場(chǎng)商業(yè)混戰(zhàn)，洽洽最終能否在每日?qǐng)?jiān)果這個(gè)品類(lèi)中勝出還是未知數(shù)。

朱悅認(rèn)為，零食企業(yè)欲想在接下來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中生存并超越對(duì)手，差異化是必不可少的概念，只有尋找到自己的特點(diǎn)，才能講好商業(yè)故事與邏輯。“洽洽在新品類(lèi)研發(fā)以及新零售渠道鋪設(shè)上需要有進(jìn)一步的突破”。

關(guān)鍵詞： 洽洽食品 質(zhì)量危機(jī)