原標(biāo)題：用植物蛋白飲料提倡綠色生活，Califia Farms獲超5000萬美元融資

據(jù)外媒報(bào)道，植物蛋白食品和飲料公司Califia Farms已完成了超過5000萬美元的融資。本輪由Ambrosia Investments 領(lǐng)投，原有資方 Sun Pacific 和 Stripes Group 跟投。新資金將用于提升工廠產(chǎn)能，加快新產(chǎn)品的面市和商業(yè)化。

植物蛋白有含量高、質(zhì)量優(yōu)、不含乳糖、粗纖維、維生素與礦物質(zhì)含量豐富等優(yōu)點(diǎn)，即使植物蛋白吸收效率不如動(dòng)物蛋白，但在提倡環(huán)保、清潔可持續(xù)發(fā)展和低糖、高蛋白健康飲食的雙重趨勢下，植物蛋白的開發(fā)應(yīng)用依然熱門。Califia Farms的發(fā)展正是得益于這一前提。

Califia Farms成立于2010年，總部位于加利福尼亞州洛杉磯，現(xiàn)已成為美國發(fā)展最快的天然飲料公司之一。Califia 憑借以植物為基礎(chǔ)的飲料和獨(dú)特的曲線瓶包裝而聞名，包含的產(chǎn)品有非轉(zhuǎn)基因天然植物奶、冷萃咖啡、植物奶精，最近 Califia 還推出了一系列不含乳制品的益生菌酸奶飲料。Califia 提倡以植物為基礎(chǔ)的食物系統(tǒng)，并在不停地在挖掘和分享“植物可以做些什么”，鼓勵(lì)用戶分享植物蛋白的食用菜譜，以幫助消費(fèi)者構(gòu)建健康的飲食結(jié)構(gòu)，進(jìn)而減輕地球的負(fù)擔(dān)。

本輪融資中，在人事方面值得注意的是，為了支持 Califia 的戰(zhàn)略性長期增長，Sandeep Patel被任命為 CFO ，負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)組織以及部分運(yùn)營、法律、技術(shù)和戰(zhàn)略等內(nèi)容。Patel 擁有20年在投資銀行領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)，作為巴克萊銀行和高盛公司的董事總經(jīng)理，他曾為大量企業(yè)客戶提供全球食品飲料、農(nóng)業(yè)和技術(shù)領(lǐng)域的重要戰(zhàn)略和融資方面的咨詢服務(wù)。他分別獲得威廉姆斯學(xué)院、麻省理工學(xué)院和耶魯大學(xué)法學(xué)院的生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和法學(xué)學(xué)位。

而 Ambrosia Investments 的合伙人兼董事長 Serge Schoen ，他同時(shí)是世界上最大的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈解決方案提供商之一Louis Dreyfus Company的董事長兼 CEO。

眼觀國內(nèi)，據(jù)《2017年中國飲料行業(yè)市場前景研究報(bào)告》分析，我國未來飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發(fā)展前景看好。而植物蛋白飲料在國人心中有著較為正面的形象，但目前中國植物蛋白飲料市場相當(dāng)分散，這為小企業(yè)和新晉企業(yè)提供了相對(duì)容易的市場進(jìn)入機(jī)會(huì)。

關(guān)鍵詞： 綠色生活 蛋白 飲料