從目前調(diào)味品上市企業(yè)已公布的半年報及半年業(yè)績預(yù)告中,中國商報記者發(fā)現(xiàn),漲價已不能拉動調(diào)味品企業(yè)的業(yè)績。今年上半年,面對原材料成本壓力,調(diào)味品企業(yè)“各謀生路”,有的做起了雪糕、飲料的跨界生意,有的砍掉營銷費用“斷臂求生”,還有的從“健康”產(chǎn)品下手,試圖拉高產(chǎn)品毛利率。
成本壓力下企業(yè)各謀生路
據(jù)中國商報記者不完全統(tǒng)計,截至目前,已有九家調(diào)味品上市企業(yè)披露今年半年報或半年業(yè)績預(yù)告,在調(diào)味品行業(yè)具有領(lǐng)先優(yōu)勢的海天味業(yè)、中炬高新均尚未披露半年業(yè)績數(shù)據(jù)。
節(jié)省費用成為拉動調(diào)味品業(yè)績增長的一大手段。從業(yè)績表現(xiàn)來看,涪陵榨菜、千禾味業(yè)、天味食品的業(yè)績增加離不開大幅壓縮營銷費用。根據(jù)財報,涪陵榨菜的銷售費用為2.02億元,同比下降40.40%。銷售費用中,品牌宣傳費用降幅達81.34%。千禾味業(yè)方面對中國商報記者表示,由于原料價格攀升以及公司的生產(chǎn)模式影響,公司成本壓力較大,銷售費用將主要用于渠道拓展和人員費用。天味食品方面也對記者表示,公司今年銷售費用同比有一定程度的縮減。
仲景食品、安記食品、佳隆食品、寶立食品、安琪酵母則面臨業(yè)績下滑或者增收不增利的處境。今年上半年,佳隆食品預(yù)虧,安記食品預(yù)計凈利潤同比下降54%以上,寶立食品凈利潤同比下降7%-17%,安琪酵母同比下降19.33%。梳理半年報發(fā)現(xiàn),企業(yè)均把成本壓力上漲作為業(yè)績下滑的主要原因。
或為了尋求業(yè)績的新增長點,部分調(diào)味品企業(yè)做起了跨界生意。今年上半年,恒順醋業(yè)賣起了文創(chuàng)雪糕、預(yù)制菜和氣泡水。恒順醋業(yè)方面對記者表示,雪糕只在公司所建文化博物館銷售,相當(dāng)于文創(chuàng),不作為戰(zhàn)略產(chǎn)品布局。預(yù)制菜、氣泡水方面的銷售表現(xiàn)暫不能明確告知。海天味業(yè)也于近日推出了一款售價7元/瓶的胡蘿卜汁。海天味業(yè)此前曾100%控股投資了喜悅物產(chǎn)食品科技有限公司,對此其表示設(shè)立新公司有利于渠道建設(shè)的縱深推進,有利于特色產(chǎn)品的培育,符合公司經(jīng)營發(fā)展的需要。
“健康牌”吸睛不一定吸金
“減鹽”“零脂”“無糖”“有機”“零添加”成為今年上半年調(diào)味品企業(yè)上新熱詞。今年上半年,海天有機醬油、丁點兒無脂肪白灼汁、烏江輕鹽榨菜等產(chǎn)品接連上市。
打“健康牌”的調(diào)味品也逐漸占據(jù)商超貨架主位。記者在位于北京朝陽區(qū)、西城區(qū)的華聯(lián)、物美、家樂福等多家超市看到,標(biāo)著“減鹽”“薄鹽”“有機”等字眼的醬油琳瑯滿目,包裝從小瓶精裝到大桶簡裝不等,品牌涵蓋了李錦記、千禾委員、老才臣、六月鮮、海天味業(yè)、六必居等。不過,這些主打“健康牌”的調(diào)味品價格也比普通調(diào)味品的價格要貴不少。
四川想真企業(yè)有限公司負責(zé)人郝錦將對記者表示,主打健康牌的醬油價格貴在配料上。比如,有機醬油使用的原材料禁止使用化學(xué)投入品,而普通農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品種植是不禁止的。有機認證的種植基地也要有三年有機轉(zhuǎn)換期,在產(chǎn)品檢測過程中完全不得檢出任何農(nóng)藥殘留物。產(chǎn)品的原料成本更高,對生產(chǎn)環(huán)境要求更高,對工藝要求也更高,整體成本會更大,放大了有機加工食品和普通加工食品的價差幅度。
但價格貴的產(chǎn)品利潤卻不一定高,對調(diào)味品企業(yè)來說,靠主打“健康牌”的產(chǎn)品拉動業(yè)績短期內(nèi)或難實現(xiàn)。國內(nèi)某頭部調(diào)味品企業(yè)相關(guān)負責(zé)人對記者坦言,高價格的產(chǎn)品背后其實是靠高營銷來支撐,要給消費者樹立高價、高品質(zhì)的形象。但是為了去庫存增銷量,很多標(biāo)榜為高端醬油的同行企業(yè)常年進行打折活動,這令高端產(chǎn)品的利潤大打折扣。這一賽道的銷售費用極高,回報率極低。
突圍之路還在繼續(xù)
“客觀來說,國內(nèi)的調(diào)味品市場基本飽和。”四川天府健康產(chǎn)業(yè)研究院首席專家孟立聯(lián)對記者表示,調(diào)味品市場現(xiàn)在面臨的問題是結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級。如復(fù)合調(diào)味料市場潛力大,集中度低。龍頭企業(yè)不斷疊加自身的競爭優(yōu)勢,有望進一步提升市場份額。中小型企業(yè)則應(yīng)針對細分產(chǎn)品發(fā)揮優(yōu)勢,找到市場的突破口。
對調(diào)味品企業(yè)來說,原材料漲價還在繼續(xù),今年上半年的調(diào)價措施或未能保證業(yè)績的穩(wěn)定增長。平安證券在研究報告表示,調(diào)味品公司調(diào)價后一般2-3個季度左右傳遞至報表端,且行業(yè)的盈利能力改善能持續(xù)一年左右。調(diào)價需要一定時間傳導(dǎo)至終端,存在價格傳導(dǎo)不暢的風(fēng)險。若當(dāng)前調(diào)價不能有效消化成本壓力,行業(yè)盈利能力將再度承壓。
中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜對記者表示,在原材料成本承壓的形勢下,調(diào)味品企業(yè)紛紛宣布漲價,但漲價不能成為長久拉動業(yè)績增長的有效手段,調(diào)味品企業(yè)在業(yè)績突破方面還需從產(chǎn)品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新及管理創(chuàng)新等方面綜合入手。
值得關(guān)注的是,今年上半年,調(diào)味品企業(yè)也在積極拓展海外市場,下半年或能在海外市場找到新的業(yè)績增長點。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會大數(shù)據(jù)信息中心數(shù)據(jù), 今年第一季度,調(diào)味品出口額總計為42.41億元,同比增長2.3%。其中,食鹽、食糖、醬油、復(fù)合調(diào)味料等品類繼續(xù)保持較快增長,復(fù)合調(diào)味料出口額達到28.14億元,同比增長50.3%,醬油出口額為3.28億,同比增長32.1%。海天味業(yè)方面表示一直在拓展海外市場。中炬高新方面也表示,公司已經(jīng)拓展到了海外近10個國家的市場,但海外銷售占公司銷售占比仍然比較少,未來公司繼續(xù)同步加大對海外市場的布局。
關(guān)鍵詞: 調(diào)味品行業(yè) 成本壓力下企業(yè)各謀生路 調(diào)味品上市企業(yè)披露 海天味業(yè)
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