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麥德龍又一家會員店落地 會員店市場酣戰(zhàn)在即 2022-05-19 08:37:53  來源:中國商報網(wǎng)

盡管受新冠肺炎疫情影響,多家零售企業(yè)都已放緩了開店的腳步,而麥德龍卻依然堅定地開出了新店。5月17日,隨著北京海淀區(qū)麥德龍四季青會員店的試運行,麥德龍完成了其2022年首家會員店的布局。而在麥德龍之后,今年包括山姆、盒馬都在北京有新店即將落子。會員店對如今的超市行業(yè)來說,還是香餑餑嗎?

打造差異化購物體驗

5月17日,麥德龍四季青會員店在北京海淀區(qū)試運行。中國商報記者走訪該店發(fā)現(xiàn),經(jīng)過一年的打磨,麥德龍已經(jīng)慢慢找準了會員店的脈絡。

和受物業(yè)條件限制頗多的麥德龍會員店北京首店草橋東路店相比,全新打造的四季青會員店顯然更有倉儲式會員店的樣子:藍色倉庫式外部裝潢、倉儲式貨架以及大包裝自有品牌商品,是四季青店給人留下的最直觀印象。

“這是北京的第四家麥德龍會員店。”麥德龍商業(yè)集團有限公司副總裁周揚告訴中國商報記者,四季青會員店是按照旗艦店標準打造的,是上下兩層的獨立建筑,總面積約為7500平方米,精選來自60個國家的8000多種高品質(zhì)好物,其中包括660款首發(fā)新品,進口、自有品牌和獨家商品占比40%以上。

健康產(chǎn)品是麥德龍四季青會員店的一大特色。

“商品品種上,我們比草橋東路店翻了一倍,差異性上,我們的商品已經(jīng)迭代了60%以上。但是不變是我們對客戶的服務。”據(jù)周揚介紹,四季青會員店的客戶定位依然是中產(chǎn)家庭,他們對商品品質(zhì)要求較高。“我們麥德龍會員店想要給這樣的家庭提供一個能夠安心購買高品質(zhì)商品的購物場所,提供好的生活解決方案。”

周揚表示,四季青會員店主要打造四個品類,即健康、母嬰、送禮以及烹飪。“其中重頭戲就是我們的自有商品麥臻選。以我們麥臻選麥麥熊爆米花這款商品來說,去年12月推出后,在河北燕郊麥德龍會員店開業(yè)當天,就售出了5000份。”周揚表示,四季青會員店還精選多種高品質(zhì)產(chǎn)品,除了自身的強項生鮮、紅酒以外,還專設了高端消費品包專柜,為消費者提供多種多樣的產(chǎn)品。“以高端消費品包為例,可以說,我們的價格是同款專柜價格的八折左右,并且不是奧特萊斯款。”周揚自豪地表示。

在麥德龍四季青會員店,專門設置了高端消費品包專柜。

“相當于我們已經(jīng)幫消費者進行了選品,消費者在這里可以放心選購。”周揚表示,麥德龍會員店商品的更新頻次是三個月左右,大概更新比例為20%-30%,努力給消費者提供更有新鮮感、更有性價比的選擇。

如麥德龍四季青會員店在試運行期間推出了獨家定制的“綠馬定勝糕”,是融合蘇式點心風格的新品糕點,飽含美好寓意——吃綠馬定勝糕,保住綠碼,保住健康。“我們是和杭州百年老字號知味觀合作推出的,馬形狀的糕點是綠色的,并且永遠勝利,希望祝福北京抗疫必勝。這個糕點充滿濃濃牛油果風味,不僅好吃,還能打卡曬朋友圈。”周揚告訴記者,該款產(chǎn)品目前在北京首發(fā),屬于季節(jié)限定商品。

麥德龍四季青會員店獨家首發(fā)的“綠馬定勝糕”。

除了商品選擇更加豐富外,中國商報記者注意到,比起草橋東店,四季青會員店還結(jié)合所處地理位置的消費群體進行了個性化的設計。該店位于北京海淀區(qū),教育資源集中,匯集北京眾多知名學府。因此該店聚焦新一代中產(chǎn)家庭的消費需求,在設計和商品選擇上都更加強化親子體驗,且融入更多年輕化元素。不僅將獨家IP麥麥熊作為主題融入店面設計,還專門設計了100平方米的開放式顧客休息區(qū),整體氛圍充滿童趣。未來,麥德龍還計劃開設全國首家廚房體驗中心,為“海淀媽媽”們提供更多差異化購物體驗。

C端重要B端也不能忘

以B端客戶發(fā)家的麥德龍,在設計會員店的時候并沒有忘記“老朋友”。

進入中國市場的26年里,麥德龍一直為國際連鎖五星級酒店、國際幼兒園、企事業(yè)單位及其他企業(yè)客戶提供物資供應服務,并擁有全球供應鏈能力,這些B端業(yè)務基礎(chǔ)讓其相比其他本土零售商,擁有更強的會員店經(jīng)營能力、采購規(guī)模基礎(chǔ)以及品質(zhì)管控能力。

“積累深厚的B端服務能力,正是麥德龍會員店有別于其他商超的獨特優(yōu)勢,這同時也為C端會員直接帶來了好處。”麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇表示。

麥德龍四季青會員店內(nèi)為B端客戶專門設置了商業(yè)會員中心。

記者注意到,四季青會員店內(nèi)專門設置了商業(yè)會員中心,其中的商品主要是為B端企業(yè)用戶設計的,如25kg一桶的洗潔精,還有一些大包裝的消毒液、垃圾袋等等。“我們目前全國范圍內(nèi),有1000名銷售人員服務于10萬商業(yè)會員,那么整個to B的業(yè)務也占到了我們?nèi)珖麄€業(yè)務量的的30%-40%。”

麥德龍B端業(yè)務最大的優(yōu)勢在于供應鏈建設以及商品品質(zhì)保證。據(jù)悉,如今麥德龍全國的所有門店都通過了HACCP的第三方認證。作為最有效的食品安全控制體系,HACCP在國內(nèi)、國際范圍內(nèi)被廣泛接受。“HACCP的保駕護航,讓我們的會員能夠享受宇航員級別的食品安全保證。”陳志宇介紹。

此外,麥德龍也是業(yè)內(nèi)率先開發(fā)出食品可追溯體系的企業(yè),很多熟悉麥德龍的顧客都知道,只要掃一掃包裝袋上的麥咨達“綠標”,就可以看到它從田間到舌尖的全生命周期中的每個環(huán)節(jié),全程透明可追溯。

周揚表示,自去年11月品牌升級至今,麥德龍用B端優(yōu)勢賦能C端,將服務B端客戶的“規(guī)模化品質(zhì)”“專業(yè)化能力”和“批發(fā)級價格”用于服務C端的每一位會員,為會員提供安全放心、質(zhì)優(yōu)價美的品質(zhì)選擇。

會員店市場酣戰(zhàn)在即

可以說,麥德龍新會員店的開業(yè),拉開了2022年北京會員店市場的新一輪競爭序幕。

據(jù)悉,除了麥德龍會員店以外,山姆會員商店和盒馬X會員店都表示今年將在北京布局新店。其中,山姆會員商店新店將于10月左右在大興開業(yè),而盒馬X會員店北京第二家門店也在籌備中。

各大商超紛紛“殺入”這一新的賽道。在過去的一年里,不僅早已進入中國市場的山姆會員商店、開市客(Costco)一反以前謹慎的開店節(jié)奏,加速布局,不少零售龍頭企業(yè)也加入這一賽道,永輝超市、麥德龍、人人樂、家樂福等紛紛開始試水倉儲式會員店業(yè)態(tài)。

即便是受國內(nèi)多點散發(fā)的疫情影響,也擋不住會員店們開店的步伐。如山姆會員商店的最新動態(tài)顯示,其不僅5月將在無錫開出新店,在合肥的選址也已經(jīng)確定,正在建設當中。目前山姆在23個城市運營36個門店,預計到2022年底,山姆開業(yè)及在建門店將達到40-45家。而盒馬X會員店也在今年1月率先打響了2022年倉儲式會員店賽道的第一炮,南京首家盒馬X會員店燕子磯店開門納客,全國范圍內(nèi)共有七家門店已經(jīng)開業(yè)。麥德龍方面也表示,今年年內(nèi),北京還有一家會員店將要開業(yè)。而在北京之外,麥德龍也將陸續(xù)在上海、武漢等地布局新店。

會員店并不是收取會員費用這么簡單,考驗的是企業(yè)的綜合能力。圖為麥德龍四季青會員店的麥臻選冰淇淋。

為何巨頭紛紛布局會員店?或要歸于會員店的良好業(yè)績,帶給了企業(yè)信心。沃爾瑪發(fā)布的2022財年第四季度財報顯示,沃爾瑪中國Q4凈銷售額增長26.7%,可比銷售額增長19.8%。其中,山姆會員商店和電商業(yè)務表現(xiàn)出色。而新入局的盒馬X會員店也早就宣布其首店實現(xiàn)盈利,客單價達1000元,日營收最高超千萬元。永輝做的是倉儲店,并不收會員費,但單店日均客流同樣實現(xiàn)較大增長。麥德龍方面也表示,自2020年12月推出199元付費會員卡后,市場反響很好。短短幾個月,付費會員已近200萬人,60%以上的零售額都來自于付費會員。

與之相對的,是目前國內(nèi)傳統(tǒng)超市大賣場行業(yè)的落寞。2021年的相關(guān)財報數(shù)據(jù)顯示,14家超市上市企業(yè)中僅有家家悅和紅旗連鎖出現(xiàn)營收同比增長,其余12家全部出現(xiàn)同比下滑。并且這14家超市上市企業(yè)2021年共新開門店1276家,關(guān)閉門店725家,截至2021年底,14家超市上市企業(yè)門店總數(shù)達11996家。在這樣的背景下,發(fā)展高黏度付費會員的會員商店成為不少超市企業(yè)的新出路。

記者綜合比對多家會員商店的會員年費后發(fā)現(xiàn),大多數(shù)都在200元以上,麥德龍是目前首個會員卡費低于200元的玩家。而除了基本的會員商店購物權(quán)利外,各家還推出了免費停車、寵物服務、多倍積分等增值服務,線上配送更是會員店的標配。不過,需要注意的是,付費會員商店并不是收取會員費用這么簡單,其背后考驗的是企業(yè)的供應鏈、選品、以及服務等多維綜合能力,會員續(xù)卡率更是核心指標。

面對激烈的市場競爭,會員店們的新一輪“戰(zhàn)爭”正在打響。這個賽道將如何發(fā)展,中國商報記者將持續(xù)關(guān)注。

關(guān)鍵詞: 麥德龍會員店落地 高端消費品 2022年首家會員店 麥德龍四季青會員店

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