百貨們試圖捆綁買手集合店。5月9日，北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三里屯太古里、金融街購物中心、僑福芳草地等多個ICON集合店已經(jīng)更名為西有全球好店。據(jù)悉，銀泰百貨已經(jīng)收購ICON&STORIES商標(biāo)，銀泰旗下西有、ICON&STORIES將實現(xiàn)雙品牌并行的運(yùn)營模式。相較于普通百貨商場中的品牌，買手制集合店的利潤可高出7-12個百分點，利潤空間更為可觀。業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)下引入高品質(zhì)的買手店已成為商場提升時尚度的硬核指標(biāo)，買手店從街店到“登堂入室”中高檔商場是零售商業(yè)不可逆的新趨勢。

西有擴(kuò)大版圖

ICON曾是北京小有名氣的買手集合店連鎖品牌，占據(jù)多個核心商圈多家門店，但近期卻悄然變身，更名為西有全球好店。北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，位于太古里北區(qū)的ICON將微信頭像以及朋友圈發(fā)布的產(chǎn)品，全部引用為西有全球好店相應(yīng)的LOGO。

此前，在北京商報記者走訪僑福芳草地ICON門店時，服務(wù)人員透露，ICON的門頭后續(xù)可能會統(tǒng)一形象更改招牌。位于金融街購物中心的ICON，店名已經(jīng)更改為西有全球好店。

通過對比二者的品牌可見，合并前西有全球好店內(nèi)品牌多為輕奢品牌或高端設(shè)計師服飾，大部分商品單價在2000-1萬元之間;ICON多為歐美國家的小眾設(shè)計師品牌，服裝單價在1000元左右。合并之后，西有全球好店覆蓋的產(chǎn)品更加多樣，價格可選性也更為豐富。

對于上述北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容，銀泰百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人予以確認(rèn)，“銀泰百貨其實在2021年下半年已收購ICON&STORIES商標(biāo)”。該負(fù)責(zé)人稱，收購?fù)瓿珊?，ICON&STORIES的粉絲及買手供應(yīng)鏈品牌組合，未來將與銀泰西有進(jìn)行融合，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)。

據(jù)悉，西有全球好店于2016年2月亮相，主打進(jìn)口非標(biāo)品，包括包袋、鞋靴、女裝、男裝、配飾等，包括Burberry、Gucci、Bottega Veneta、Dolce&Gabbana等知名度較高的奢侈品牌，Chiara Ferragni、McQ、MSGM等潮牌、設(shè)計師品牌，還有來自當(dāng)?shù)氐奶厣”娯浧贰?/p>

凈利潤率比普通百貨高12%

對于收購ICON的原因，銀泰百貨西有負(fù)責(zé)人表示，買手店是時尚零售業(yè)活躍的元素及不可缺少的一部分。銀泰百貨在此之前已經(jīng)布局買手店業(yè)務(wù)，通過打造西有品牌，不斷將海外小眾優(yōu)質(zhì)品牌引入國內(nèi)。此次引入ICON&STORIES，不僅能幫助小眾買手店優(yōu)化供應(yīng)鏈，為新品牌、小眾品牌提供孵化環(huán)境，也能加碼銀泰百貨的個性化。

據(jù)上述負(fù)責(zé)人透露，目前銀泰百貨旗下已經(jīng)擁有20多家西有買手店，未來兩年將全力運(yùn)營好西有和ICON&STORIES雙品牌。

百貨業(yè)態(tài)中，除了銀泰百貨加碼買手店之外，漢光百貨從2018年開始做自營買手項目，從最初只有女裝一個品類到現(xiàn)在涵蓋了家居、文具、玩具、童鞋、母嬰、服裝多品類。全球“店王”北京SKP在新一輪改造中，也擴(kuò)大了自營買手店的面積。同時，不久前重裝亮相的北京東安市場基本上也是以買手店的形式重新入市。

“相對于普通百貨商場，買手店的凈利潤率高出約7-12個百分點。”東安市場相關(guān)負(fù)責(zé)人直言買手店的可觀收益，買手制所采取的買斷經(jīng)銷方式能夠使項目的利潤空間得以擴(kuò)大。同時，買手制的經(jīng)營模式解決了商品資源同質(zhì)化、價格戰(zhàn)引發(fā)的利潤嚴(yán)重縮水、優(yōu)質(zhì)品牌資源引進(jìn)困難等問題。

“自營買手店的存在是銀泰百貨提升自身時尚影響力的重要一環(huán)。近年來，西有品牌已經(jīng)成長為銀泰百貨不可或缺的重要組成部分。”銀泰百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，對于海外設(shè)計師品牌，中國市場還是一個未知的領(lǐng)域，通過買手店的方式，西有也會幫助此類品牌解決貿(mào)易進(jìn)口、制定市場策略，并提供渠道銷售等方案，幫助其進(jìn)入中國市場。

可豐富購物場景

買手店是差異化的根本要素，也是百貨店個性化成長的戰(zhàn)略方向。

中國商業(yè)聯(lián)合會專家潘玉明認(rèn)為，無論定位高低，大眾或小眾，目前銀泰百貨收購小眾買手店的方向是可行的、理性的。如果高端百貨店加碼買手集合店，這一定是國際化合作，“一個健全的買手店要建立在相對標(biāo)準(zhǔn)化的國際合作契約體制上，否則多品牌集合店是不可能長久的”。

買手店的“跨界”組合能力體現(xiàn)在商品運(yùn)營中。CBRE華北區(qū)顧問及交易服務(wù)部京西辦公室負(fù)責(zé)人宋海燕指出，買手店的引入可以讓購物的場景更加豐富多樣，拓展消費場景。當(dāng)下引入高品質(zhì)的買手店已成為商場提升時尚度的硬核指標(biāo)，買手店等消費新業(yè)態(tài)、新模式正當(dāng)其時，將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

不過，宋海燕認(rèn)為，買手店通常都出現(xiàn)在城市寸土寸金的角落，因此并不會以大體量賣場的形式呈現(xiàn)。相應(yīng)的這些集合店能夠承載的品牌與SKU也會進(jìn)行精簡，因此集合店都有一套“買手”篩選機(jī)制，用以優(yōu)先選擇與自身場景及目標(biāo)客群匹配的品牌商品，商品通常呈現(xiàn)出“少而精”的特點。

中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松則認(rèn)為，買手集合店是百貨開展自營的重要切入點，一是集合店品類相對集中，百貨店可以集中有限資源，避免四面開花;二是集合店品類符合百貨特點，如化妝品、服裝等，在百貨店容易與其他商品形成互動;三是集合店做強(qiáng)做大，可以降低對品牌的依賴。不過，百貨想要更好地發(fā)展集合店，一定要有較好的資金儲備、專業(yè)隊伍和人才以及適當(dāng)?shù)目己撕图顧C(jī)制。

自采自營是百貨公司經(jīng)營能力的重要體現(xiàn)，是提升商品力、提高毛利空間和開展差異化經(jīng)營的關(guān)鍵手段，但是這個能力的建設(shè)非一日之功。楊青松指出，自采自營仍面臨眾多難點，例如資金占用多造成運(yùn)營壓力大;難以培養(yǎng)專業(yè)買手團(tuán)隊;找不到合適的供應(yīng)商或品牌商不配合;消費者需求難以把握;管理水平跟不上，經(jīng)驗積累不夠等，這些都是百貨開展買手店需要克服的問題。

北京商報記者 劉卓瀾

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京東借集合店拓展線下

集合店在瘋狂“集合”，巨頭也盯上了這項業(yè)務(wù)。5月9日，京東宣布時尚居家業(yè)務(wù)全面升級為“京東新百貨”，還在布局線下門店。此前，也曾傳出京東投資KK集團(tuán)的消息。拉客引流、消費高頻等特點，令集合店獲得實體招商更多青睞。集合店被賦予更多期待，電商對集合店躍躍欲試還能引發(fā)多少遐想?

據(jù)悉，京東已完成對服飾、居家、美妝、運(yùn)動、奢品鐘表等業(yè)務(wù)的整合，現(xiàn)有時尚居家業(yè)務(wù)全面升級為“京東新百貨”。“京東新百貨”頻道包括“私人定制”“定制服務(wù)”“520限定”“美好生活季”等關(guān)鍵詞，這似乎道明了這項新業(yè)務(wù)精品買手集合店的定位。京東方面提到，新百貨頻道對入選商品設(shè)置嚴(yán)格的準(zhǔn)入、流轉(zhuǎn)和識別標(biāo)準(zhǔn)，入選商品均有專屬“京東新百貨”標(biāo)簽。

一直以來，時尚家居事業(yè)群以POP開放平臺發(fā)展為主。這也意味著被選入京東新百貨頻道的品牌、商品，有機(jī)會借力京東新百貨實體商店進(jìn)入線下市場。

京東對集合店的野望不止于新百貨這一新業(yè)務(wù)。去年7月，有消息稱，京東領(lǐng)投KK集團(tuán)。KK集團(tuán)旗下有O2O電商平臺、KK館、KKV等品牌。KK集團(tuán)的線下門店在填補(bǔ)京東的實體短板。KK集團(tuán)官網(wǎng)信息顯示，旗下品牌已在北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、蘇州等全國多個城市的商圈及購物中心擁有數(shù)百家線下門店。

與此同時，零售集合店已經(jīng)出現(xiàn)在北京城的大街小巷，甚至在不少購物中心內(nèi)占得一席之地。集合店、旗艦店、快閃店、首進(jìn)店等各式各樣“新”概念門店，瞬間變成購物中心吸引消費者的新工具。

相對于高人氣，集合店盈利效果卻沒那么亮眼。就在幾天前，香港證券交易所顯示KK集團(tuán)上市申請材料為“失效”狀態(tài)。KK集團(tuán)招股書顯示，2021年上半年虧損3846.2萬元。另外，美妝集合店HAYDON黑洞在上海、杭州、哈爾濱等地的多家門店相繼關(guān)閉。諸如此類消息，也昭示著熱鬧的集合店市場將要迎來發(fā)展拐點。

北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽認(rèn)為，買手集合店需要保持較高的更新頻率，不然會給消費者“過時”的印象。在不斷的更新中，門店會出現(xiàn)庫存壓力，企業(yè)的收益風(fēng)險偏高。

然而，集合店也將面臨紅海危機(jī)。北京看懂經(jīng)濟(jì)研究院研究員郭宇軒指出，零售集合店和電商的全面整合，會是未來的一大趨勢。零售集合店由于打破了傳統(tǒng)零售店對于商品品類的限制，可以較為靈活地依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)電商的最新數(shù)據(jù)不斷調(diào)整自身選擇的商品品類，最大程度上迎合消費者對于市場需求的變化。但零售集合店相對較低的行業(yè)壁壘與產(chǎn)品層面核心競爭力的缺乏，無疑會讓品牌在競爭中被消磨。

關(guān)鍵詞： 運(yùn)營模式 買手制集合店 金融街購物中心 銀泰百貨