“飯菜吃著吃著涼了，再加熱，菜會(huì)又失去原本的新鮮味道，吃涼的影響消化，胃也不舒服。最近在抖音、小紅書(shū)上刷到了暖菜板，我想入手一個(gè)。有沒(méi)有用過(guò)的推薦下?”00后姑娘呂一在網(wǎng)上發(fā)帖詢問(wèn)。

隨著人們對(duì)于健康的關(guān)注漸增，養(yǎng)生的觀念也深入人心。

從2019年開(kāi)始，暖菜板批量性地上市銷售，成為一些南方，包括東南、西南等沒(méi)有暖氣家庭的“心頭好”。而暖菜板真正揚(yáng)眉吐氣還是從去年開(kāi)始，在抖音、知乎、小紅書(shū)等內(nèi)容電商平臺(tái)走俏。

據(jù)了解，暖菜板的加熱原理是通過(guò)微電腦溫控裝置，在加熱板上形成一個(gè)3D熱空間，食物始終保持在70~95度的最佳食用溫度。目前，美的、華帝、蘇泊爾、奧克斯、創(chuàng)維、摩飛等家電品牌均有涉足。產(chǎn)品也從過(guò)去的單一形式，出現(xiàn)圓形、方形、折疊款，從機(jī)械式到電子式，從暖菜板到暖菜電磁爐多功能合一。

“突然加班趕項(xiàng)目、臨時(shí)開(kāi)會(huì)、回家路上又大堵車......本來(lái)工作一天,疲憊又饑腸轆轆,心情夠糟糕了,回到家已經(jīng)將近凌晨，桌上的飯菜都涼了,每次都得重新加熱才能吃,心里多少有些不是滋味。”這是筱雨2022年一條朋友圈的開(kāi)場(chǎng)白，隨后朋友給她推薦了熱菜神器——暖菜板，在之后，她和千萬(wàn)網(wǎng)友一樣，忍不住將心得發(fā)到了小紅書(shū)、抖音、快手等社交平臺(tái)。無(wú)需品牌方投放廣告，帶有“神器”屬性的暖菜板靠著社交網(wǎng)絡(luò)“開(kāi)枝散葉”。

產(chǎn)品功能新奇、營(yíng)銷方式豐富二者都是細(xì)分小家電發(fā)展的機(jī)會(huì)，但成功的關(guān)鍵還是產(chǎn)品的第一印象要讓人眼前一亮。寶媽安安分享到，雖然早就知道有暖菜板，但是由于產(chǎn)品又大又笨重、比較老氣，所以一直沒(méi)有購(gòu)買，直到可折疊暖菜板上市，才有了購(gòu)買的欲望?？梢?jiàn)拋開(kāi)品牌知名度的影響，不少人是愿意為第一印象深刻的高顏值產(chǎn)品買單的?？烧郫B暖菜板在淘寶上也是妥妥的銷量王，月銷6000+。

當(dāng)細(xì)分小家電在迎來(lái)市場(chǎng)新機(jī)遇的同時(shí)，也需要面對(duì)由此而來(lái)的種種問(wèn)題。暖菜板會(huì)不會(huì)跟酸奶機(jī)、冰淇淋機(jī)等自制食品家電一樣，淪為“看著很心動(dòng)、用起來(lái)卻很心痛”的一次性消費(fèi)品?很多消費(fèi)者也在評(píng)論中表達(dá)了自己的擔(dān)心，如會(huì)不會(huì)很費(fèi)電，不好清洗，使用不安全等等。

事實(shí)上，小家電往往是“類快消品”的屬性，即傳統(tǒng)觀念中的“曇花一現(xiàn)”市場(chǎng)。這是直接引發(fā)外界質(zhì)疑的“智商稅”論主因。但在“懶人經(jīng)濟(jì)”當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，在有限的時(shí)間內(nèi)，最大程度的解放雙手、提升效率，而又能夠滿足日常需要，有消費(fèi)者的訴求在，又何存“智商稅”一說(shuō)?暖菜板可能與時(shí)下大熱的空氣炸鍋一樣，沒(méi)用過(guò)的擔(dān)心“雞肋”，用過(guò)的大部分都說(shuō)“真香”。

小家電的主要消費(fèi)群體并非家庭式的大眾市場(chǎng)，而是年輕的z世代人群，其中一二線城市的女性用戶更是其中的主力軍。當(dāng)下年輕人的消費(fèi)觀不僅是在購(gòu)買一種商品，同時(shí)也是在購(gòu)買一種生活方式。產(chǎn)品就不只是商品，更是一種生活態(tài)度和解決方案。根據(jù)巨量算數(shù)小家電消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，55.56%的受訪者表示，自己愿意接受并購(gòu)買專物專用的小家電品類，其中66.13%的用戶認(rèn)為，盡管專物專用的小家電應(yīng)用場(chǎng)景和功能單一，但卻滿足了自己對(duì)于生活儀式感的追求。從這點(diǎn)看，處在需求呈現(xiàn)多樣化的市場(chǎng)，暖菜板這種細(xì)分化產(chǎn)品未來(lái)仍有增長(zhǎng)空間。

你覺(jué)得它是“智商稅”嗎?

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)生觀念 電商平臺(tái) 加熱原理 溫控裝置