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節(jié)后北京蔬菜量價齊升 進(jìn)入3月份以后菜價將重新進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間 2022-02-22 10:17:27  來源:北京商報

2月21日,北京商報記者從新發(fā)地市場了解到,受天氣以及學(xué)校食堂集中采購等原因,部分蔬菜品種價格出現(xiàn)了上漲,進(jìn)入3月份以后菜價將重新進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。

新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)顯示,21日蔬菜上市量較前一天增加5.56%,蔬菜加權(quán)平均價為4元/公斤,較20日3.91元/公斤上漲2.3%;其中價格上漲比較明顯的分別是浙江、福建產(chǎn)萵筍、菜花;江蘇、福建產(chǎn)大蔥;云南產(chǎn)豆角、圓茄;四川產(chǎn)白蘿卜、西紅柿、青蒜;湖南、湖北產(chǎn)大白菜、山東產(chǎn)西葫蘆、青蒜、小油菜;河北產(chǎn)香菜、遼寧產(chǎn)黃瓜等品種。

菜花20日平均價為2.9元/公斤,21日為3.8元/公斤;散菜花20日平均價為5.3元/公斤,21日則漲至7元/公斤。新發(fā)地市場菜花商戶孫燕燕表示,市場銷售的菜花主要來自福建莆田和云南,每年春節(jié)后,福建產(chǎn)菜花會經(jīng)歷斷檔期,菜花價格出現(xiàn)上漲。

市場顧問劉通老師分析指出,影響蔬菜價格上漲的主因是天氣因素,南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪和北方地區(qū)低溫寡照,影響了蔬菜的正常生長及采收、運(yùn)輸。同時,部分外埠市場價格高于北京市場,分流了供應(yīng)量。而前幾天降價促銷的部分蔬菜,價格也開始出現(xiàn)了回升。

此外,北京地區(qū)中小學(xué)開學(xué),食堂采購量增加也支撐了價格的上漲。但是這種價格反彈只是暫時現(xiàn)象,進(jìn)入3月份以后菜價將重新進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。

另據(jù)了解,21日豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈,價格上漲較為明顯。數(shù)據(jù)顯示,21日白條豬(瘦肥)平均價為16.5元/公斤,20日為14.5元/公斤。

市場顧問劉通表示,綜合春節(jié)前后數(shù)據(jù)來看,在毛豬供應(yīng)充足的情況下,節(jié)后需求會出現(xiàn)明顯下降,對春節(jié)前高肉價的支撐能力也會消失,肉價將返回下降區(qū)間。(記者 王維祎)

關(guān)鍵詞: 北京蔬菜 量價齊升 下降區(qū)間 集中采購

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