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餐館推出自提年夜飯?zhí)撞?今年的團(tuán)圓飯市民愿意在家吃 2022-01-30 10:15:05  來源:北京日報

今年就地過年、宅家團(tuán)圓成為不少人的選擇。新年將近,京城的菜市場里一派熱鬧景象,人流從早到晚一直穿梭不停。多家餐館也應(yīng)景地推出了可自提的年夜飯?zhí)撞停膭钕M(fèi)者回家享用。

1月28日下午3時,往常這個時間是兆軍盛菜市場里的人流“低谷”,但臨近除夕,這時候菜市場里依舊熙熙攘攘。不少人拉著小推車在不同的菜攤前挑挑選選,盤算著除夕要做點(diǎn)兒什么好吃的。

“再給我來一小把香菜,上午忘買了。”家住錢糧胡同的王女士上午剛買了180元的年夜飯菜品,下午又來“補(bǔ)貨”了。“上午您買的韭菜,別忘了回家用報紙包一包,放個兩三天沒問題,等著除夕包餃子吧。”菜攤老板石蘭熟絡(luò)地叮囑著老主顧。

“這兩天買菜的人明顯多了,我進(jìn)菜都比往常多進(jìn)了一倍。韭菜、茴香賣得最好,大家都準(zhǔn)備除夕包餃子呢!”到下午,石蘭家的韭菜已經(jīng)賣了將近40斤。“其實也不用買多,市場只除夕下午停業(yè),其余時間都正常開門,現(xiàn)吃現(xiàn)買就行,還新鮮。”石蘭是河北人,今年過年也不準(zhǔn)備回老家了,想過年歇個兩天,就繼續(xù)為老主顧們提供新鮮菜。

石蘭的菜攤上還有一些不常見的南方菜,來自蕪湖的蔡先生在她的菜攤上買了一把去葉蘆蒿。“我是南方人,今年跟孩子一起在北京過年了,年夜飯想用老家寄來的咸肉跟蘆蒿一炒,就是家鄉(xiāng)的味道啊!”蔡先生說。

在新民菜市場,同樣也是一派繁忙景象。“要肘子嗎?您是要鹵著吃還是醬著吃?醬著吃我們這有剔骨的,很方便!”一家肉鋪的老板招呼著顧客。“這種剔骨、用網(wǎng)兜套好的前肘這兩天特別受歡迎,每天還能賣上四五十個,現(xiàn)在就剩這么幾個了。”下午5時,另一家肉鋪的肘子、豬蹄、排骨就都賣完了,“阿姨,明天上午早點(diǎn)來啊,這兩天賣得可快了!”老板已經(jīng)在準(zhǔn)備收攤。

據(jù)了解,新民菜市場春節(jié)也不打烊。除夕正常營業(yè),初一至初六每日營業(yè)時間為8:30至19:00,初七開始正常營業(yè)。

餐館推出自提年夜飯?zhí)撞?/p>

年夜飯除了自己做,不少餐館還應(yīng)景地推出了多款可自提的年夜飯?zhí)撞停膭钕M(fèi)者回家享用,銷售也很火爆。自提套餐根據(jù)人數(shù)分不同價位,但涼菜、熱菜、湯品、主食一應(yīng)俱全,有的店家還推出了“留京過年二人餐”。記者詢問了多家提供自提年夜飯?zhí)撞偷牟宛^,均表示現(xiàn)在需提前預(yù)訂,然后跟店家預(yù)約除夕當(dāng)天的自提時間,到店即可拿走回家,不然除夕當(dāng)天會等待時間很長,部分店家還推出了免費(fèi)閃送到家的服務(wù)。

京味齋雙安店的工作人員表示,目前已經(jīng)預(yù)約好自提時間的年夜飯?zhí)撞鸵延?0多份,“這種自提套餐都是除夕當(dāng)天現(xiàn)做的,回家一熱就能吃,跟在店里吃差別不大,所以很受歡迎。根據(jù)最近的預(yù)訂情況,明顯感覺今年選擇自提年夜飯回家吃的人多了。”

關(guān)鍵詞: 年夜飯?zhí)撞?/a> 團(tuán)圓飯 菜市場 多家餐館

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