政府部門高度重視，企業(yè)主體創(chuàng)新前行，疫情之下的餐飲業(yè)正在有序有效復(fù)蘇。餐飲業(yè)躲不開疫情對國家整體經(jīng)濟發(fā)展的影響，同時，餐飲業(yè)的行業(yè)特點，更決定了其復(fù)工要求高、恢復(fù)正常運營難度大。從這個意義上講，餐飲業(yè)的復(fù)工更需要政府、群眾、企業(yè)主體自身的多方“關(guān)照”。

首先，餐飲業(yè)復(fù)工絕不能脫離疫情防控。面廣、點多、人員密集是餐飲業(yè)的主要特點，在疫情防控尚未取得勝利之前，餐飲業(yè)仍是防控重點領(lǐng)域。在此情況下，分層級、有步驟、明責(zé)任的復(fù)工指導(dǎo)方式至關(guān)重要。政府部門應(yīng)牽頭明晰責(zé)任、細(xì)化運營要求，不能一聲令下一哄而上，更不能令行不暢。

其次，餐飲業(yè)復(fù)工并不等于行業(yè)就可以復(fù)蘇，畢竟眼下的復(fù)工“是為了恢復(fù)生產(chǎn)，而不是為了走親訪友搞聚會”。因此，如何幫助餐飲業(yè)在復(fù)工之后還可以獲得收益，就要靠思路上的群策群力和手段上的多元化。各地可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源平臺，有力扶持和激活外賣送餐、在線消費的環(huán)節(jié)，最大限度激發(fā)線上餐飲的運營潛力。在政策幫扶上，可依據(jù)疫情防控形勢下的稅收減免政策，積極引導(dǎo)私營租賃業(yè)主為餐飲單位減免租金，同時，金融單位可依規(guī)適當(dāng)放寬政策，幫助餐飲單位渡過難關(guān)。

在疫情期間，為數(shù)不少的餐飲企業(yè)充分利用起了這段長時間的歇業(yè)時間，搞起了店面裝修、店面升級的工作，同時也靜下心來深入研判市場，確立了轉(zhuǎn)型升級的全新發(fā)展思路。這種在艱難中創(chuàng)新前行的做法也值得業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)和點贊。

服務(wù)業(yè)是拉動內(nèi)需的主要力量，餐飲業(yè)是服務(wù)業(yè)發(fā)展的主力軍之一，疫情尚未結(jié)束，更是對科學(xué)治理能力的大考，復(fù)工還需要政府、行業(yè)主體、消費者群策群力、多方扶持，在不影響抗疫的前提下千方百計提振發(fā)展信心。

(張景陽)

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