秋天是收獲的季節(jié)，田野金黃，瓜果飄香。那么，目前全國(guó)肉蛋蔬果供應(yīng)形勢(shì)怎樣?

“9月份以來，受政策支持和凍豬肉投放等影響，全國(guó)豬價(jià)漲幅呈回落走勢(shì)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇如是說。

雖然漲幅回落，但全國(guó)豬價(jià)仍在上漲。以北京為例，10月第一周，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格上漲1%，第二周上漲5.3%。

朱增勇告訴記者，近期豬價(jià)上漲主要原因是，在生豬存在缺口的大背景下，國(guó)慶節(jié)期間部分養(yǎng)殖場(chǎng)放假，生豬出欄量下降，同時(shí)物流運(yùn)輸壓力大，生豬調(diào)運(yùn)困難。國(guó)慶假期后，銷區(qū)生豬調(diào)入需求量增大，北方產(chǎn)區(qū)尤其是東北地區(qū)、山東、河南等豬價(jià)上漲較快，部分地區(qū)尤其是南方銷區(qū)規(guī)模場(chǎng)開始競(jìng)拍模式賣豬，也在一定程度上拉高了豬價(jià)。

國(guó)慶前夕，有關(guān)部門連續(xù)3次投放儲(chǔ)備的凍豬肉。同時(shí)，今年前8個(gè)月，我國(guó)豬肉進(jìn)口116.39萬噸，同比增長(zhǎng)40.4%。凍豬肉投放和豬肉進(jìn)口增加將抑制豬價(jià)過快上漲。“預(yù)計(jì)明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，全國(guó)豬肉價(jià)格將逐步回落。”朱增勇表示。

10月13日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)均價(jià)為9.6元/公斤，比10月1日的10元/公斤下跌了4%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)前后，我國(guó)雞蛋價(jià)格達(dá)到了今年以來最高價(jià)格11.54元/公斤。9月份雞蛋平均價(jià)格高達(dá)11.30元/公斤，比往年同期上漲15.42%。中秋節(jié)之后，全國(guó)雞蛋價(jià)格略有波動(dòng)，國(guó)慶假期雞蛋價(jià)格重回10元/公斤區(qū)間。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧認(rèn)為，雞蛋價(jià)格下降主要原因是，產(chǎn)蛋雞大都已經(jīng)完成更新?lián)Q代，老雞存欄量較少。同時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)能快速恢復(fù)，供給總體寬松。鑒于未來兩個(gè)月沒有重大節(jié)假日，市場(chǎng)需求將趨于平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格將進(jìn)入周期性下降階段。

今年3月以來，全國(guó)蔬菜價(jià)格一直處于歷史高位，不過，自9月份起已轉(zhuǎn)入季節(jié)性回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤3.92元，環(huán)比下跌4.9%，同比下跌9.3%，較近3年同期平均低1.8%。

究其原因，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟耸袌?chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶表示：一是雖然8月份臺(tái)風(fēng)對(duì)浙江、江蘇、山東3省蔬菜生產(chǎn)造成不利影響，但由于正值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季，加之山東壽光等地防范措施到位，蔬菜生產(chǎn)總體損失較小。二是上半年菜價(jià)持續(xù)高位，夏秋蔬菜主產(chǎn)區(qū)存在不同程度擴(kuò)種，且今夏北方冷涼地區(qū)蔬菜沒有經(jīng)歷去年那樣的極端高溫和長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)降雨天氣，從主產(chǎn)區(qū)蔬菜總產(chǎn)量看，市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)明顯好于去年同期，尤其近期部分地區(qū)出現(xiàn)重茬集中供應(yīng)情況，秋季蔬菜整體充足。

張晶預(yù)計(jì)，未來全國(guó)蔬菜供給保持總體寬松局面，雖然個(gè)別品種價(jià)格短期波動(dòng)或?qū)⒃龃?，但整體價(jià)格下行壓力較大。

近期，全國(guó)瓜果價(jià)格持續(xù)下降。10月前兩周，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為每公斤5.19元，比9月份環(huán)比下跌了11.4%。其中，與9月份均價(jià)相比，除西瓜價(jià)格上漲24.1%外，富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉均不同程度下降，降幅分別為19.3%、14.0%、10.1%、9.0%和2.5%。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全團(tuán)隊(duì)副研究員武婕告訴記者，全國(guó)瓜果平均批發(fā)價(jià)格持續(xù)下降的主要原因是蘋果、梨、葡萄等秋季水果集中大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)季節(jié)性顯著增加。

武婕預(yù)計(jì)，隨著梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大，水果市場(chǎng)供給激增，全國(guó)水果價(jià)格將持續(xù)季節(jié)性下跌至歲末。

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