眾所周知，烏克蘭與俄羅斯都是全球重要糧食出口國，兩國小麥出口量占全球出口量的大約三分之一。因此，隨著兩國沖突愈演愈烈，全球糧食體系正面臨著前所未有的威脅。

事實上，自俄烏沖突爆發(fā)以來，一些農(nóng)產(chǎn)品，特別是小麥的價格持續(xù)攀升，不少國家的商戶和消費者已受到了沖擊。而近日烏克蘭政府對小麥等農(nóng)產(chǎn)品實施出口禁令，更是讓外界對全球糧食危機(jī)的擔(dān)憂進(jìn)一步加深。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織上周五(11日)警告稱，如果烏克蘭和俄羅斯的糧食出口因沖突而長期受阻，全球營養(yǎng)不良人數(shù)有可能從800萬增至1300萬。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉在一份公報中表示，“糧食和油籽生產(chǎn)、供應(yīng)和運輸鏈的中斷，以及對俄羅斯出口的限制，將對糧食安全產(chǎn)生重大影響。對于大約50個依賴小麥進(jìn)口的國家來說，情況尤其如此，它們30%或更多的小麥來自俄羅斯和烏克蘭?！?/p>

報道稱，埃及、土耳其、孟加拉國和伊朗都是最大的小麥進(jìn)口國，這些國家60%以上的小麥?zhǔn)菑臑蹩颂m和俄羅斯購買的，而黎巴嫩、突尼斯、也門、利比亞和巴基斯坦的小麥供應(yīng)也嚴(yán)重依賴這兩個國家。

那么，此次危機(jī)究竟會從哪些方面重創(chuàng)全球糧食體系呢？有分析人士給出了以下幾點影響：

食品價格上漲

俄烏沖突威脅到歐洲主要糧食產(chǎn)區(qū)的主要農(nóng)作物，這意味著已經(jīng)困擾著世界各地消費者的不斷上漲的食品價格可能會變得更糟，從而加大爆發(fā)全面饑餓危機(jī)的威脅。聯(lián)合國警告說，由于沖突扼殺貿(mào)易并削減未來的收成，已經(jīng)創(chuàng)紀(jì)錄新高的全球食品價格可能會再飆升22%。

谷物是世界糧食的主要來源，小麥、玉米和大米占40%以上。更高的運輸成本、能源通脹、極端天氣和勞動力短缺使得糧食生產(chǎn)更加困難。與此同時，根據(jù)國際谷物理事會(International Grains Council)的數(shù)據(jù)，糧食庫存正面臨連續(xù)第五年的下降。而當(dāng)前沖突只會進(jìn)一步推高物價，使饑餓人數(shù)達(dá)到前所未有的水平。

需要注意的是，全球食品價格屢創(chuàng)歷史新高，聯(lián)合國基準(zhǔn)食品價格指數(shù)在過去兩年中飆升了40%以上。在此期間，糧食不安全狀況翻了一番，估計有4500萬人處于饑荒的邊緣。農(nóng)產(chǎn)品市場也在飆升。

食品貿(mào)易保護(hù)主義

各國政府正在采取措施，使食品供應(yīng)更偏向本地家庭，此舉可能會延長食品通脹。匈牙利、印度尼西亞和阿根廷等一些國家對小麥和食用油等農(nóng)產(chǎn)品出口設(shè)置了貿(mào)易壁壘，以抑制國內(nèi)價格，保障當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)。而此次的俄烏沖突無疑是在這波保護(hù)主義浪潮中又添了“重重的一筆”。

Gro Intelligence戰(zhàn)略主管史蒂夫馬修斯(Steve Mathews)表示，由于全球供應(yīng)趨緊，貿(mào)易限制可能導(dǎo)致國際價格進(jìn)一步上漲。他說，“這大大增加了人們對通脹的擔(dān)憂?！?/p>

另一方面，許多通常能夠彌補短缺的國家本身也面臨生產(chǎn)問題。在玉米和大豆的主要供應(yīng)國巴西，嚴(yán)重的干旱已經(jīng)使農(nóng)作物枯萎。去年，干燥的天氣也使加拿大和美國部分地區(qū)的農(nóng)田枯萎。北美農(nóng)民可能會將當(dāng)前的價格視為未來幾周增加種植的一個原因，但這些土地要收獲還需要幾個月的時間。

農(nóng)業(yè)投入

所有用于種植食物的東西都在漲價。俄羅斯是所有主要農(nóng)作物肥料的主要供應(yīng)國，該國本月早些時候敦促國內(nèi)化肥生產(chǎn)商削減出口，引發(fā)了對對種植者至關(guān)重要的農(nóng)作物投入品短缺的擔(dān)憂。

在全球最大化肥進(jìn)口國巴西的農(nóng)民已經(jīng)難以獲得農(nóng)作物所需的化肥之際，俄羅斯近期舉動給全球市場增添了不確定性。俄羅斯總統(tǒng)普京表示，俄羅斯將向與俄羅斯關(guān)系“友好”的國家供應(yīng)化肥，不過首先要保證國內(nèi)市場的化肥供應(yīng)。

由于供應(yīng)受阻和生產(chǎn)困難，全球化肥價格一直在飆升。在歐洲，天然氣(生產(chǎn)氮肥的關(guān)鍵原料)價格飆升，已經(jīng)迫使一些工廠削減產(chǎn)量。農(nóng)民用來加熱谷倉和食物生產(chǎn)設(shè)備的燃料價格也在飛漲。

“在目前的高價格環(huán)境下，農(nóng)民將難以獲得支付和/或取得購買原料所需的信貸，”彭博綠色市場的分析師亞歷克西斯·麥克斯韋爾說，“任何糧食短缺都有抑制糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的風(fēng)險，增加了糧食價格的壓力?！?/p>

黑海供應(yīng)

俄烏沖突最初會使世界小麥和植物油供應(yīng)陷入混亂，正是因為亞速海的船只交通一度中斷。黑海也是主要肥料的出口市場，這條水道橫跨俄羅斯和烏克蘭，連接黑海。

盡管如此，出于對船員安全和保險費用的擔(dān)憂，船主們不愿派遣船只前往烏克蘭或俄羅斯，航班禁令也讓俄羅斯海員難以登上自己的船只或回國。

烏克蘭和俄羅斯合計占全球小麥貿(mào)易的四分之一以上，玉米銷售的五分之一。

購買熱潮

應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品市場令人目眩的反彈并非易事，尤其是對那些依賴外國供應(yīng)的國家而言?？ㄗ延蛢r格上漲引發(fā)的擔(dān)憂引發(fā)了土耳其的搶購潮，沖擊波已經(jīng)蔓延到商店的貨架上。

就連世界上最大的食用油出口國印度尼西亞也感受到了壓力：超市限制每位購物者購買一盒食用油，許多家庭帶著年幼的孩子排隊購買，以便購買更多的食用油。

世界上人口最多的兩個國家(中國和印度)對糧食供應(yīng)的擔(dān)憂也在加劇。隨著中國政府加強(qiáng)對糧食安全的重視，中國買家正在大量購買美國玉米和大豆，以確保供應(yīng)。在印度，植物油價格的大幅上漲正讓買家望而卻步，這表明需求遭到破壞，一些銀行和分析師對此提出了警告。

Gro Intelligence的馬修斯說，如果來自黑海的糧食供應(yīng)繼續(xù)被切斷，全球農(nóng)業(yè)貿(mào)易將需要更大的轉(zhuǎn)變力度。

他說，“這種調(diào)整將是痛苦的，痛苦將按照你的食品預(yù)算與你的總收入或財富的比例來分配?！?/p>

（文章來源：財聯(lián)社）

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