今年9月29日出臺(tái)的《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條明確規(guī)定，外賣商家應(yīng)使用封簽對(duì)配送的食品予以封口，該條款將于明年3月1日起正式實(shí)施。為提高商家“外賣封簽”的使用意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)“浙江外賣在線”應(yīng)用落地，保障送餐過程的食品安全，12月29日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局正式對(duì)外發(fā)布了《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，同時(shí)根據(jù)條例明確，自明年3月起，不使用“外賣封簽”將會(huì)受到相應(yīng)處罰。

據(jù)悉，“外賣封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的不作為外賣封簽。

在今天發(fā)布的《浙江省餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》中，對(duì)外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識(shí)均提出明確要求，并對(duì)外賣封簽的具體位置示例說明。指引指出，餐飲服務(wù)提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時(shí)，應(yīng)確保外賣封簽的完整性和有效性;餐飲外賣配送人員對(duì)未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕配送;消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

外賣餐食配送人員隨機(jī)性大，發(fā)生過送餐人員手碰到食品、人為拆啟、食物掉落后重新拾回等情況，通過封簽，封住了包裝封口，避免食品配送中被污染，保護(hù)了送餐過程的安全。外賣在商家、送餐人員、消費(fèi)者之間傳遞，只有明確各方的權(quán)利和義務(wù)，才能各司其職、各盡其責(zé)。封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要證據(jù)，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)餐飲商戶的一種自我保護(hù)。“外賣封簽”不僅是一把“安全鎖”，是品質(zhì)提升的措施，更是促進(jìn)商家、平臺(tái)、消費(fèi)者多贏的良策。

記者了解到，截至明年3月1日，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣封簽”的商家將會(huì)受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對(duì)配送的食品予以封口的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。(記者 陳中志)

關(guān)鍵詞： 規(guī)范使用 外賣封簽 食品安全 明確要求