盛夏時節(jié)，黃河岸邊寧夏枸杞主產(chǎn)區(qū)——中寧縣迎來頭茬枸杞的采摘期。

“杞杷說、杞榴嗨、黑美人……寧夏枸杞顛覆了我的想象，不少枸杞品種和產(chǎn)品我以前根本沒有聽說過。”來中衛(wèi)沙坡頭旅游的杭州市民王琛琦一家正趕上中寧縣舉辦第四屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會，就趁機來看看。

“吃過寧夏枸杞，但從沒來過主產(chǎn)區(qū)。枸杞干果、枸杞酒、枸杞花蜜、枸杞芽茶、凍干枸杞……7大類50多個品種的枸杞產(chǎn)品琳瑯滿目。”來博覽會參觀考察的華潤醫(yī)藥商業(yè)集團中藥保健品事業(yè)部副總監(jiān)滕春龍說。

中寧縣位于北緯37.5度，光照充足，晝夜溫差大，瀕臨黃河，足以滿足枸杞生長所需水分，加上擁有獨特的沙壤和半沙壤土質(zhì)，這里產(chǎn)的枸杞果實粒大、肉厚、味甘、質(zhì)柔，營養(yǎng)價值高。

“寧夏枸杞聞名天下，擁有大量忠實的消費者。”中寧縣委書記陳宏說，“中寧枸杞”的區(qū)域公用品牌價值目前已達190.32億元。但名氣越大，壓力越大，創(chuàng)新的要求越高。隨著人們生活水平的提升，消費者對產(chǎn)品和服務的要求也越來越高。

除了泡水、泡酒、熬粥，枸杞還能怎樣吃?針對消費者的需求變化，近年來，寧夏不斷調(diào)整枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，從政策、項目、資金、技術、人才等方面發(fā)力，推動寧夏枸杞種植由分散型、粗放型、個體型向集約化、標準化、規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)變。“一句話，堅持研發(fā)、種植、加工、營銷、生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈打造。”陳宏說。不斷突破瓶頸，不斷推陳出新。近年來，寧夏的枸杞產(chǎn)品從干果延伸到保健品、食品乃至護膚品領域，枸杞附加值大幅提升。目前，寧夏從事枸杞深加工的企業(yè)超過240家，枸杞鮮果加工轉(zhuǎn)化率達到25%，居全國之首。僅在中寧，干果、酒類、中藥飲片等枸杞及其衍生制品就達10大類60余種，12款特膳食品、4款保健產(chǎn)品批量生產(chǎn)，枸杞原漿產(chǎn)能達到1萬噸以上。“目前消費者越來越看好我們研發(fā)的新產(chǎn)品，包括20多種具有提升免疫力、抗氧化、防曬美白等功效的枸杞原漿類復配產(chǎn)品。”寧夏華寶枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司負責人王方舟說。

科技正在助力枸杞產(chǎn)品更好滿足消費者需求。“枸杞鮮果只有幾天的保鮮期，我們公司加工的枸杞鮮果保鮮期可達30天左右。”寧夏杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長雍政說，他們采用“氣調(diào)保鮮”高科技工藝加工出的枸杞果，品相好、營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外高端市場供不應求。

“每年6月底到10月是寧夏枸杞的銷售高峰期，曾經(jīng)1斤枸杞干果只能賣幾十元，現(xiàn)在一盒枸杞酵素能賣128元，一支枸杞口紅能賣168元，我們已經(jīng)從賣原料發(fā)展為銷售有創(chuàng)意、高附加值的產(chǎn)品。”中寧縣中杞集團總經(jīng)理賈登奇說。

“都說一部手機買遍天下，結(jié)果到展會一看，許多新品種、新產(chǎn)品網(wǎng)上都沒有。”來自山西的消費者劉志鵬告訴記者。

寧夏是全國枸杞產(chǎn)業(yè)基礎最好、生產(chǎn)要素最全的核心產(chǎn)區(qū)。截至2020年底，全區(qū)枸杞種植面積35萬畝，鮮果產(chǎn)量26萬噸，綜合產(chǎn)值210億元，然而線上銷售僅占總量的42.8%。“消費者的意見是對的，寧夏枸杞線上消費渠道的確需要進一步拓展，在此次博覽會上，寧夏枸杞官方旗艦店已入駐天貓電商平臺，這標志著寧夏枸杞搭上了‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車。”中寧縣副縣長賀偉龍說，“我們將不斷加大枸杞科技研發(fā)力度，走特色化、品牌化、國際化發(fā)展道路，加強與區(qū)內(nèi)外各界在枸杞種植加工、產(chǎn)品研發(fā)、文化旅游、市場開拓等領域的交流合作，共同提升中寧枸杞品牌影響力、核心競爭力，為消費者提供更多更好的產(chǎn)品。”

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