新發(fā)展格局下，乳業(yè)面臨極速變化的各種新挑戰(zhàn)。以變待新，是中國乳業(yè)的應變之道。在1月9日播出的央視財經(jīng)頻道《對話》節(jié)目上，蒙牛總裁盧敏放以“營養(yǎng)健康”作為乳業(yè)年度關鍵詞，深度闡述作為全球乳業(yè)八強的蒙牛如何適應新時代要求，以數(shù)字化、融合創(chuàng)新、國際化等手段來滿足消費者需求，并現(xiàn)場解密與可口可樂建立合資公司“可牛了”的思路，展示了“五年再創(chuàng)一個新蒙牛”的戰(zhàn)略構(gòu)想。

以消費者為核心 “可牛了”實現(xiàn)融合創(chuàng)新

在節(jié)目中，盧敏放與來自度小滿、猿輔導等企業(yè)嘉賓圍繞“新經(jīng)濟的變與不變”進行了探討。節(jié)目伊始，盧敏放舉起一個帶有“可牛了”字樣的道具，形象再現(xiàn)了新經(jīng)濟格局下蒙牛如何進行融合創(chuàng)新的案例。

在盧敏放看來，2020年，蒙牛與可口可樂成立的合資公司“可牛了”一度成為網(wǎng)紅，反映的就是這種融合創(chuàng)新正以新的傳播方式極大地縮短了企業(yè)與消費者的距離，也縮短了跟所有人的距離，“新經(jīng)濟時代，企業(yè)要及時洞察變化，與消費者共創(chuàng)消費新時代，”盧敏放表示，“會有一種新的我們和消費者、合作伙伴完全不同于以往的關系。企業(yè)的一切戰(zhàn)略要從消費者的需求出發(fā)，以消費者為核心進行決策。”

在現(xiàn)場，盧敏放還與喜茶高管就快速奶蓋的話題“切磋”起來，盧敏放進一步闡述了蒙牛跨界、融合、創(chuàng)新的觀點，并風趣地說，“如果是喜茶與蒙牛有合作，那名字就該叫‘牛有喜了’”。

推動數(shù)智化轉(zhuǎn)型 前瞻布局重塑全產(chǎn)業(yè)鏈

在節(jié)目現(xiàn)場，主持人發(fā)出關于“創(chuàng)新與速度”的提問，對此盧敏放認為，很多行業(yè)的顛覆并不是由于同行導致，往往是外行顛覆了這個行業(yè)，所以乳業(yè)要做前瞻性的布局來看整個行業(yè)的未來發(fā)展的出路到底是什么。

對蒙牛而言，迎接挑戰(zhàn)的做法是在全產(chǎn)業(yè)鏈進行智能化升級、以全數(shù)智化轉(zhuǎn)型支撐行業(yè)不斷進步。而其中的核心是從消費端開始往后推，更快地用整個數(shù)字的手段實現(xiàn)數(shù)字化供應鏈、數(shù)字化物流、數(shù)字化營銷。

在盧敏放看來，“如果我們能夠成功做到數(shù)智化轉(zhuǎn)型，整個企業(yè)的動能就會有根本性的變化。打造數(shù)智化最重要的是能力，具體就是蒙牛的整個組織能力，能夠把數(shù)智化的能力運用到整個前端。通過成立以消費者為中心的的組織架構(gòu)，在整個數(shù)智化轉(zhuǎn)型當中把這些能力內(nèi)化到每一個職能、內(nèi)化到每一個商業(yè)環(huán)節(jié)中。”在過去數(shù)年，蒙牛不斷進行數(shù)字化升級變革，已經(jīng)形成了從奶源、生產(chǎn)、物流、銷售，再到消費者溝通的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化體系，有效的推動了中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

樹立企業(yè)底層價值觀 責任擔當初心不變

節(jié)目中，主持人給盧敏放出了一道題：“我想讓食品變得?”盧敏放直截了當?shù)鼗卮穑?ldquo;我想讓食品和營養(yǎng)變得更個性化，更好地服務于不同年齡、不同營養(yǎng)需求的消費者，讓每一個個體都能得到匹配其身體狀況的營養(yǎng)，這樣才能真正提高生活質(zhì)量。”

這樣的回答背后，是蒙牛為消費者負責、國民營養(yǎng)健康努力的不變初心。在2020年，蒙牛內(nèi)部進行了全面的企業(yè)文化升級，其中最核心一點是樹立“消費者第一第一第一”的核心價值觀。以此為出發(fā)點，蒙牛推動自身的技術創(chuàng)新、新品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈布局、商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，通過對消費者需求的精準把握，進而提供更個性化、多元化的乳制品。

盧敏放在節(jié)目中用牛奶價格舉例來強調(diào)蒙牛對“消費者第一第一第一”的堅持。在1999年牛奶基礎白奶價格是2元，20年后的價格幾乎沒什么變化。與之相應的是，中國人的平均身高漲了7公分，其中乳業(yè)貢獻功不可沒。在盧敏放看來，“讓牛奶可以放心喝，就是在樹立企業(yè)的底層價值觀。”正是這種底層價值觀，讓蒙牛在乳業(yè)強國建設的道路上行穩(wěn)致遠，不斷發(fā)揮領頭作用。

關鍵詞： 新發(fā)展格局下