在家電行業(yè)面臨寒冬時期時,洗碗機品類曾是少有的逆勢中保持市場份額增長的品類,并以傲人的高增長率所著稱。然而在2021年,家電行業(yè)普遍受到產(chǎn)業(yè)鏈上游的鉗制與大市場環(huán)境的沖擊之后,即使是曾經(jīng)傲視群雄的洗碗機,也終于出現(xiàn)了增長放緩的信號。
據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2021年全年洗碗機市場零售額為99.6億元,同比增長14.4%,零售量195.2萬臺,同比僅增長1.7%。同為奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2020年洗碗機零售量191.9萬臺,同比大幅提升31.0%;2019年1-11月,洗碗機零售額規(guī)模為64億元,同比增長24.5%,零售量134.8萬臺,同比增長23.9%。
結合客觀市場環(huán)境來看,洗碗機品類的份額增長還是相當不錯的,但若與前兩年洗碗機市場的增長數(shù)據(jù)來看,增長速度有著明顯的放緩,而且幅度還不小,甚至可以說,洗碗機市場正在“減速慢行”。
那么,為何洗碗機市場開始釋放增速放緩的信號?有行業(yè)專家指出,這是因為洗碗機市場正在經(jīng)歷新階段的轉變。
當洗碗機作為舶來品引進國內(nèi)市場時,用戶的主要痛點在于“洗碗”,因此當洗碗機將機器代替人工洗碗作為賣點之后,逐漸受到了消費者的認可,于是迅速躥紅,成為增長最快的品類之一?,F(xiàn)在回顧來看,這一時期正是洗碗機普及階段的開端,而廠商也收獲了大量的普及紅利,市場增長速度較快。
當然,普及期也未必全是一番風順。盡管洗碗機節(jié)省人工和時間的產(chǎn)品賣點受到認可,但也經(jīng)歷了一段市場教育的漫長道路。在許多國人用戶眼中,傳統(tǒng)洗碗方式的觀念根深蒂固,而用機器進行替代,確實花費了廠商的精力去培育用戶,而人們也看到,這幾年里市場對于洗碗機的接受程度也而是越來越高,這就是市場培育的成果。
而洗碗機市場增長開始放緩,可以看做是市場培育達到一定程度,階段開始轉變的信號。當用戶普遍接受洗碗機產(chǎn)品功能的事實之后,就會對洗碗機提出更多更高的要求。專家指出,作為舶來品引入的洗碗機產(chǎn)品,在國內(nèi)市場的確存在一些亟需改變的方面:例如,在嵌入式裝修開始流行的當下,洗碗機產(chǎn)品如何更好地融入家裝環(huán)境;再比如,裝修風格多樣化的現(xiàn)狀下,洗碗機市場的外觀設計應該呈現(xiàn)怎樣的多元化發(fā)展;以及,中國人均居住條件與歐美等發(fā)達市場不同,如何協(xié)調(diào)洗碗機在中國家庭中的空間利用率;還有,中國飲食結構與西餐不同,油膩成分也大相徑庭,如何打造符合中餐碗筷的清洗模式……等等。
實際上,這些問題在洗碗機剛開始進入國內(nèi)市場時,就普遍存在,只不過一開始是洗碗機市場的普及階段,廠商將精力放在產(chǎn)品推廣和用戶培育方面,這些問題還沒有成為首要矛盾,而普及階段結束后,普及紅利開始消退,而用戶也變得更加挑剔,對產(chǎn)品提出更多要求,恰好形成了用戶需求升級開始倒逼產(chǎn)品升級的局面,反映在市場上就是市場增長開始放緩。
但專家認為,家電廠商面對現(xiàn)在增長放緩的局面,大可不必悲觀。從市場普及階段結束來看,洗碗機廠商實質(zhì)上已經(jīng)完成了對市場的培育,擁有了堅實的市場基礎,這可以看做是一個不小的成功,而產(chǎn)品的升級,既是用戶的需要,也是廠商前進的動力,更是市場發(fā)展的大勢所趨,因此無需悲觀,只要順應市場發(fā)展,為洗碗機做好升級即可。
當然,面對新的市場發(fā)展,洗碗機廠商亦可以嘗試更多“打法”,除了對洗碗機進行符合國內(nèi)市場的設計優(yōu)化和創(chuàng)新升級之外,亦可在售后服務和場景構筑方面多下功夫。例如:為用戶提供廚房裝修設計建議,打造一體式廚房場景安裝和設計服務, 也可以定制全套廚房場景,增強廚房電器之間的互通互聯(lián)和智慧升級,賦能廚房生活新體驗,通過多方式,多手段建立全面的廚房場景產(chǎn)業(yè)鏈,更為洗碗機市場在新階段的發(fā)展注入新動力。
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