走進(jìn)信陽市平橋區(qū)肖王鎮(zhèn)大曹崗養(yǎng)殖有限公司，圈舍里一頭頭體格強(qiáng)健的毛驢正悠閑地吃著草料，憨態(tài)可掬的樣子盡顯萌態(tài)。

特色養(yǎng)殖拓寬村民致富路 付曉雪 攝

“6年前我返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用林場資源優(yōu)勢，創(chuàng)辦養(yǎng)殖公司，專門養(yǎng)殖新疆土驢，現(xiàn)有驢存量200多頭。”信陽市大曹崗養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人曹國永介紹道，肖王千畝林場離村莊很遠(yuǎn)，地理位置好，地勢高，四周都是小山丘，有很多青草，環(huán)境適合毛驢的生長。

“我們養(yǎng)的驢是新疆草原上的土驢，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好。公司在新疆的牧場跟牧民合作養(yǎng)有2000多頭，一年四季在草原上放養(yǎng)。那邊長大了，我們都拉回來。驢肉是溫補(bǔ)，驢肉營養(yǎng)高，老人小孩喜歡吃。”曹國永說。

毛驢正悠閑吃草 劉姍姍 攝

隨著電商普及，養(yǎng)殖場也開啟了線上線下相結(jié)合的銷售模式。顧客下單后，養(yǎng)殖場當(dāng)晚就將驢肉分割，第二天一早運(yùn)送到平橋配送中心進(jìn)行配送，發(fā)往全國各地，最大限度保證食材的新鮮度。

在銷售新鮮驢肉的同時(shí)，養(yǎng)殖場自制的五香驢肉也銷量可觀。“驢肉分割好后腌制七至八個(gè)小時(shí)才鹵，小火慢熬兩個(gè)小時(shí)，晾涼了真空打包發(fā)往全國各地，五香驢肉真空保質(zhì)期最少半個(gè)月。”曹國永表示，希望把驢產(chǎn)業(yè)做好，帶動(dòng)村民都做上驢產(chǎn)業(yè)，讓身邊歲數(shù)大的老人也能找份工作，賺點(diǎn)工資，和身邊父老鄉(xiāng)親一起合作，共同發(fā)展，共同致富。（郝昱瑋 祝遵平 劉姍姍 付曉雪）

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