“網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶會將每個外賣盒上粘貼好一張‘食安封簽’，封簽一旦被撕毀，將會留下痕跡，消費者可憑封簽確認(rèn)餐食在配送過程中是否完好無損，從而避免食品在配送過程中遭到污染。一旦發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)破損，消費者可以拒絕收餐。”安徽省滁州市明光市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人說。

“手指點一點，美食送上門。”如今，外賣已經(jīng)成為當(dāng)代人生活中不可或缺的一部分，如何保障食品在配送過程中不受污染尤為重要，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽是指用于對制作包裝好的外賣食品進(jìn)行二次封裝的一次性標(biāo)簽，封簽如遇外力撕扯，將留下永久性痕跡，無法完全復(fù)原。消費者在取餐時，可憑封簽確認(rèn)餐品是否完好無損;一旦發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)破損，消費者可以拒絕收餐。

為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲全過程管控，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全責(zé)任，預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品配送中的食品安全風(fēng)險，促進(jìn)餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建，明光市市場監(jiān)管局積極推動“美團(tuán)”“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺啟動“食安封簽”工作。

2月22日上午，明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”項目啟動儀式于市市場監(jiān)管局舉行，市市場監(jiān)管局、市創(chuàng)建文明城市辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人，美團(tuán)、餓了么外賣明光業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人及所屬平臺騎手代表，城區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者代表參加儀式。

啟動儀式上，市市場監(jiān)管局傳達(dá)了省市局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動文件精神，宣讀了《明光市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽管理辦法》，外賣平臺經(jīng)營者簽訂了食安封簽推廣使用承諾書，該局將先期印制的10萬張食安封簽，交由兩家訂餐平臺向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者派發(fā)，根據(jù)承諾，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者也可創(chuàng)新包裝封簽形式，如自行印制帶有店鋪Logo、二維碼的食安封簽等。

“今年，市場監(jiān)管部門將網(wǎng)絡(luò)餐飲列為監(jiān)管重點，依然采取線上線下相結(jié)合模式，線上排查消費者投訴率、差評度高的商家，線下突擊抽查，查處違法、曝光典型。3月1日起，對網(wǎng)絡(luò)訂餐的外賣產(chǎn)品沒有‘食安封簽’或外賣封簽損壞的，消費者可以拒收。我們還將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，不定期的抽查平臺和商家落實情況，對落實不到位的進(jìn)行約談，對問題突出的進(jìn)行網(wǎng)上曝光。同時，計劃評選出一批‘食安封簽’示范商家，通過各類媒體展開公示，進(jìn)行正面宣傳。”明光市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理負(fù)責(zé)人說。

推廣使用“食安封簽”，將進(jìn)一步明晰第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶、送餐人員和消費者的權(quán)利和義務(wù)，提高各方主體食品安全風(fēng)險防范意識，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平，進(jìn)一步提高廣大群眾食品安全消費信心，打造食品安全共治共享格局。

“有了‘食安封簽’，消費者食用后出現(xiàn)問題，責(zé)任將劃分的更為明確，不僅能更好地保障消費者權(quán)益，也是對平臺和騎手的一種保護(hù)。”美團(tuán)外賣騎手如是說。

(明光市市場監(jiān)管局許陽)

關(guān)鍵詞： 強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲 全過程管控 食安封簽 正式啟用