2月16日，山東省臨沂市河東區(qū)中小學開學的第一天，河東區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“開學第一餐”專項檢查活動，對全區(qū)所有學校及幼兒園食堂進行為期兩周的檢查。該局副局長沈洪圖帶領(lǐng)餐飲科及九曲市場監(jiān)管所執(zhí)法人員參與“開學第一餐”檢查活動，嚴把校園食品安全關(guān)，全力護航食品安全。

檢查組先后來到河東第十實驗小學、河東東城實驗小學、第二實驗幼兒園等地，重點檢查落實索證索票制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒等情況，并詳細聽取了食堂負責人的相關(guān)匯報，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出改進意見。

檢查組要求，學校要認真落實主體責任，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風險排查，食品原料要統(tǒng)一采購，索證索票要齊全，食品留樣要足量并符合留樣要求，食品原材料臺賬登記制度要完備;學校要積極開展自查整改，認真做好環(huán)境衛(wèi)生，清潔檢修設(shè)施設(shè)備，清洗消毒保潔餐飲具，檢查清理庫存食品，從業(yè)人員取得有效健康證，配齊防蠅防鼠防蟲等設(shè)備設(shè)施，確保學校食堂“開學第一餐”食品安全。

下一步，河東區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大監(jiān)督檢查力度頻次，督促學校食堂認真落實整改，切實消除食品安全隱患，守護師生“舌尖上的安全”。

(朱孔濤)

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