為進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)直各有關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動的工作機(jī)制，強(qiáng)化對學(xué)校食品安全工作的指導(dǎo)，近日，山東省濟(jì)南市天橋區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健局三部門聯(lián)合在天橋區(qū)教育教學(xué)研究中心組織召開春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會議。

天橋區(qū)教體局副局長李學(xué)山指出，各單位一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全條例和日常操作規(guī)范，食品安全責(zé)重如山，要高度重視食品安全管理，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)管理措施，確保不發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故。他強(qiáng)調(diào)，要通過此次培訓(xùn)切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員的規(guī)范意識、法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，提高學(xué)校食品安全管理能力和水平。

天橋區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長王利以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》及食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查要點(diǎn)等內(nèi)容為重點(diǎn)向各參訓(xùn)人員做出細(xì)致入微的培訓(xùn);天橋區(qū)衛(wèi)健局監(jiān)督所主任胡慶慶以《濟(jì)南市學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全管理辦法》為重點(diǎn)向與會人員做了專業(yè)的理論培訓(xùn)與現(xiàn)場業(yè)務(wù)解答。

培訓(xùn)旨在進(jìn)一步提高教育系統(tǒng)食堂管理人員、屬地各集體用餐配送單位從業(yè)人員的安全責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，為維護(hù)和保障廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。各相關(guān)科室及屬地各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

(李志剛 侯芝坤)

關(guān)鍵詞： 食品安全 管理能力 校園食品 安全責(zé)任事故