時值虎年新春佳節(jié)到來之際，為保障青島市消費(fèi)者食品安全，加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，山東省青島市市場監(jiān)管局組織開展節(jié)日市場專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢，更好地讓消費(fèi)者度過一個平安祥和的春節(jié)。

本次專項(xiàng)抽檢的重點(diǎn)為節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品大類，聚焦大宗產(chǎn)品和高風(fēng)險產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢。此次抽檢突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品和餐飲食品共9大類食品。抽樣區(qū)域包括早夜市、農(nóng)批市場、商超、食品店、食品攤點(diǎn)、食品批發(fā)商等場所和集體用餐配送單位、集體用餐單位等各類餐飲單位。

本次專項(xiàng)抽檢，共抽檢樣品300批次，合格293批次，合格率為97.67%。對7批次不合格食品已開展核查處置。

青島市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示，提示消費(fèi)者注意以下六個方面：

1.采購食品應(yīng)到具有有效《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)超市、商場等經(jīng)營場所以及具有合法經(jīng)營資質(zhì)的批發(fā)市場購買。

2.選購預(yù)包裝食品時，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識和產(chǎn)品說明書，不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀形狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。不應(yīng)徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。

3.不購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

4.通過合法渠道購買白酒，并索取留存購買憑證;慎用自泡自制藥酒。

5.家庭制作食品時，應(yīng)做到生熟分開;過夜的熟食、剩菜剩飯，應(yīng)及時放入冰箱，再次食用時一定要徹底加熱;食用四季豆、東北油豆和大豆類食品時，一定要煮熟煮透。

6.老年人、兒童就餐時，應(yīng)注意食物多樣、粗細(xì)搭配，盡量吃一些松軟、容易消化的食物。心臟病、“三高”患者等人群，飲食應(yīng)遵醫(yī)囑，以清淡為主，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或不吃高鹽、高糖、高油食物。

(杜長永 韓鈺)-

關(guān)鍵詞： 食品安全 市場監(jiān)管 監(jiān)督抽檢 新春佳節(jié)