馬洪老酒、米乳汁、油面，這些令人嘖嘖稱奇的舌尖美味，都有一個共同的“家鄉(xiāng)”——江西新余高新區(qū)。近年來，為推動轄區(qū)特色食品產(chǎn)業(yè)良性、健康發(fā)展，高新區(qū)市場監(jiān)管局力求監(jiān)管與服務(wù)并重，為本地區(qū)特色美味插上食品安全的翅膀，讓它們飛得更高、更遠(yuǎn)。

據(jù)了解，高新區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)36家，其中有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)12家，食品小作坊75家，其中18家是以新余馬洪老酒為特色代表的白酒類作坊。各類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊各具特色，各種食品的生產(chǎn)條件和風(fēng)險管控要求也不盡相同，該局執(zhí)法人員從小處著手，分類施策，助力轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)“大而優(yōu)”，食品小作坊“小而精”。

助力食品生產(chǎn)企業(yè)“大而優(yōu)”。今年以來，該局已邀請食品領(lǐng)域?qū)＜覍?家新辦、換證食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場核查、指導(dǎo)，僅11月以來，就組織專家先后對6家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全認(rèn)證體系工作幫扶指導(dǎo)。同時，依據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級動態(tài)評級，對36家食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查，組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識培訓(xùn)，夯實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。

助力食品小作坊“小而精”。對26家今年變更、新申辦的小作坊，該局工作人員提前介入，指導(dǎo)布局和人員健康管理，并強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，抽檢白酒小作坊食品3批次，建立“一戶一檔”監(jiān)管檔案。將全區(qū)小作坊示范點擴(kuò)充為8家，逐步推動食品小作坊從“加工價值”向“品牌價值”飛躍。(龔萃萍記者朱海)

關(guān)鍵詞： 插上 食品安全 翅膀 特色美味