端午節(jié)將至,當(dāng)大家都在品嘗粽子的美味時(shí),一些不法分子卻正在趁機(jī)大賺“黑心錢”。
前幾天,廣東省從化市警方在當(dāng)?shù)負(fù)v毀了一個(gè)非法生產(chǎn)粽子的黑作坊,查處的粽子中竟然發(fā)現(xiàn)含有大量的硼砂!
這些不法商家知道,在粽子中添加硼砂,可使其彈性增加,吃的時(shí)候口感較好,從而有利于銷售和盈利。
一些人是明知法律禁止卻故意為之,而另外一些人則是盲目無(wú)知。在廣東省中山市,有一位50多歲的李大媽經(jīng)營(yíng)著一個(gè)早餐店,聽(tīng)人說(shuō)加入硼砂制作的粽子賣相更好、更有嚼頭的小偏方后,她竟如法炮制硼砂粽,結(jié)果被查處后刑事拘留。
那么,硼砂究竟為何物,為何會(huì)被明令禁止添加在粽子中呢?
在中文中,經(jīng)常以細(xì)小顆粒出現(xiàn)的礦物通常叫做“砂”。
顧名思義,硼砂即屬于這種類型,是一種常見(jiàn)的含水硼酸鹽礦物,主要產(chǎn)于干旱地區(qū)鹽湖的干涸沉積物中,常常與石鹽、天然堿、石膏等伴生,我國(guó)的西藏班戈湖和杜佳里湖、美國(guó)加利福尼亞州東南部著名的國(guó)家公園“死亡谷”都是主要產(chǎn)地。
有時(shí)候,在土壤表面和熱礦泉的沉積物中也有生成,化學(xué)組成為Na2[B4O5(OH)4]·8H2O,通常為白色或帶有灰、黃、藍(lán)、綠等色調(diào),易于溶于水,帶有甜澀味。
因?yàn)楹穑鹕翱梢宰鳛榉柿?,可提高葡萄等水果的含糖量,還可以提高小麥、油菜、板栗等作物的產(chǎn)量。
此外,硼砂具有一定的藥用價(jià)值,古人曾稱其為蓬砂、大朋砂、盆砂、月石等,有清熱解毒、消痰止咳之功效,可用于治療咽喉腫痛、口瘡等,如今,常見(jiàn)的藥物“西瓜霜”中就含有少許硼砂。
但經(jīng)醫(yī)學(xué)研究后認(rèn)為,該礦物呈弱堿性,對(duì)于多種致病菌都有明顯的抑制作用,對(duì)于皮膚黏膜有保護(hù)作用,所以多作為外用藥,宜研磨成末調(diào)敷,內(nèi)服宜慎,不宜久服。
在化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域,硼砂的用途更為廣泛,可以用于制造除草劑、殺蟲劑、消毒劑、防腐劑、玻璃、肥皂、陶瓷的釉料等。
但是,有人發(fā)現(xiàn),硼砂具有一些特殊的功能,比如在做紅燒肉時(shí),先用少量硼砂將肉腌制一下,可以使肉肥而不膩,諸如此類的“生活小妙招”甚至被寫成文章發(fā)表在正式出版物上,沒(méi)想到這些錯(cuò)誤的知識(shí)導(dǎo)致了難以想象的惡果。
雖然黃豆等植物中本身就含有一定量的硼砂,但這種本底值是很低的,若人為添加硼砂到食品中,超出了人類所能承受的極限,將危及身體健康。
硼砂主要可能被添加在腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮、粽子等食品中,可起到“增筋”的作用,但是進(jìn)入人體之后的硼砂與胃酸發(fā)生反應(yīng),可變?yōu)榕鹚帷?/p>
這種物質(zhì)積蓄在體內(nèi)不易被排出,輕者可造成食欲減退,重者可造成死亡。
有數(shù)據(jù)顯示,成年人一次性食用硼砂,其含量達(dá)到1~3克即可中毒,超過(guò)15克即可導(dǎo)致死亡。
2015年2月,陜西省榆林市綏德縣一家5人因誤將硼砂當(dāng)作食用堿摻入發(fā)酵面粉中,蒸制包子食用后均出現(xiàn)不良反應(yīng),結(jié)果導(dǎo)致其中3人搶救無(wú)效而死亡。
自2008年以來(lái),衛(wèi)生部陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》,其中就包括硼砂。
但非法添加使用硼砂的事情屢禁不止,比如,2011年2月,浙江溫州永嘉縣查處了一家餛飩館,該餛飩館為提高餛飩的賣相和口感,竟然非法添加硼砂;
2011年7月,央視曝光河南十多家沙琪瑪加工廠為保證產(chǎn)品低價(jià)、保質(zhì)期長(zhǎng),在生產(chǎn)過(guò)程中添加硼砂;
2011年8月,湖南長(zhǎng)沙警方查處一家豆制品廠在生產(chǎn)腐竹過(guò)程中非法添加硼砂;
2014年3月,廣東深圳曾查處某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中,有人在濕面條中添加硼砂。
所以在端午佳節(jié)前夕,我們大家享受粽子的美味之前,一定要擦亮眼睛,從正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買安全放心的真貨,千萬(wàn)不要圖便宜而到路邊攤或者小店鋪買到“黑心粽”、“硼砂粽”。
關(guān)鍵詞: 硼砂粽
- 世界聚焦:美媒:近八成美國(guó)人認(rèn)為國(guó)家已“失控” 多數(shù)民眾給現(xiàn)狀差評(píng)
- 新華全媒+丨天津:適老化改造改出“暖心窩”
- 環(huán)球精選!媒體評(píng)述:夢(mèng)天實(shí)驗(yàn)艙整裝待發(fā) 中國(guó)空間站在軌建造邁向收官
- 全球觀察:捷報(bào)連連!多條高鐵建設(shè)取得新進(jìn)展!
- 世界通訊!飛天圓夢(mèng)丨太空“新房”來(lái)了!中國(guó)人自己的太空實(shí)驗(yàn)室將建成
- 秋季女性白癜風(fēng)患者更需注意這些事情!
- 廣州新增病例大部分在隔離觀察或管控區(qū)域中發(fā)現(xiàn)
- 凱格精機(jī):接受南方基金等機(jī)構(gòu)調(diào)研
- IPO雷達(dá)|背后隱現(xiàn)榮昌生物領(lǐng)導(dǎo)班子 關(guān)聯(lián)交易頻繁的邁百瑞獨(dú)立嗎?
- 世界微資訊!順博合金:擬在安徽馬鞍山投設(shè)2個(gè)孫公司 切入變形鋁合金業(yè)務(wù)
- 潛能恒信:QK18-9-3井將于11月1日正式開(kāi)展鉆井作業(yè)
- 焦點(diǎn)速訊:美迪西第三季度凈利同比增長(zhǎng)70.20%至1.15億元
- 前三季度文化產(chǎn)業(yè)恢復(fù)向好
- 當(dāng)前熱訊:奮斗者·正青春丨郭文艷:十年堅(jiān)守譜寫鄉(xiāng)村幼教美麗篇章
- 每日視訊:看到這一幕,手心都出汗了!
- 環(huán)球百事通!飛天圓夢(mèng)丨夢(mèng)天實(shí)驗(yàn)艙任務(wù)宣傳片上線——夢(mèng)耀九州 天宮啟程
- 第十一屆“在鳴行政法治論壇”暨“集體經(jīng)濟(jì)組織成員資格認(rèn)定理論與實(shí)務(wù)研討會(huì)”于在明律師事務(wù)所成功舉辦
- 未來(lái)家園三產(chǎn)融合主題樂(lè)園,引領(lǐng)蛹蟲草消費(fèi)新升級(jí)
- 版權(quán)拆分下,玩家是否還能做DOTA賽事主人?
- 天天資訊:阿里巴巴市值跌回8年前:沒(méi)有人永遠(yuǎn)勝利
- 北京石景山開(kāi)展冬季供暖前特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查
- 陜西延安:開(kāi)展兒童化妝品專項(xiàng)檢查 規(guī)范化妝品市
- 北京海淀開(kāi)展商品條碼專項(xiàng)監(jiān)督檢查 努力打造穩(wěn)定
- 金華推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)銷治理顯成效 培育放心消費(fèi)直
- 北京延慶對(duì)重點(diǎn)行業(yè)開(kāi)展格式條款專項(xiàng)檢查 做好市
- 北京海淀開(kāi)展電動(dòng)自行車整治夜查行動(dòng) 全力保障轄
- 江蘇昆山全力規(guī)范大閘蟹市場(chǎng)秩序 營(yíng)造安全放心消
- 福建寧化開(kāi)展“兩品一械”網(wǎng)絡(luò)銷售專項(xiàng)檢查 保障
- 北京懷柔:開(kāi)展市場(chǎng)綜合執(zhí)法監(jiān)督檢查 督導(dǎo)各類經(jīng)
- 天津河?xùn)|:多措并舉推進(jìn)企業(yè)信用修復(fù)工作 助力轄
- 1 世界聚焦:美媒:近八成美國(guó)人認(rèn)為國(guó)家已“失控”
- 2 新華全媒+丨天津:適老化改造改出“暖心窩”
- 3 環(huán)球精選!媒體評(píng)述:夢(mèng)天實(shí)驗(yàn)艙整裝待發(fā) 中國(guó)空間
- 4 全球觀察:捷報(bào)連連!多條高鐵建設(shè)取得新進(jìn)展!
- 5 世界通訊!飛天圓夢(mèng)丨太空“新房”來(lái)了!中國(guó)人自己
- 6 秋季女性白癜風(fēng)患者更需注意這些事情!
- 7 廣州新增病例大部分在隔離觀察或管控區(qū)域中發(fā)現(xiàn)
- 8 凱格精機(jī):接受南方基金等機(jī)構(gòu)調(diào)研
- 9 IPO雷達(dá)|背后隱現(xiàn)榮昌生物領(lǐng)導(dǎo)班子 關(guān)聯(lián)交易頻繁
- 10 世界微資訊!順博合金:擬在安徽馬鞍山投設(shè)2個(gè)孫公