位于北京中軸線上的前門大街,是北京最負(fù)盛名的傳統(tǒng)商街。近日,隨著14家商戶租約到期調(diào)整,內(nèi)聯(lián)升、月盛齋兩大北京老字號要撤出前門大街的消息引發(fā)公眾關(guān)注。
對此,前門大街運(yùn)營方天街集團(tuán)回應(yīng)了:
本次調(diào)整屬于商戶租約到期后的正常調(diào)整,14家商戶中僅有4家北京老字號,其中大北照相館、盛錫福還在正常經(jīng)營,暫時閉店的內(nèi)聯(lián)升和月盛齋是否原址經(jīng)營,還在積極溝通洽談中。
下一步,“天街”將延續(xù)文化體驗式消費(fèi)街區(qū)的定位,但決不會打造全國非遺一條街。
探訪:老字號經(jīng)營兩極分化
前門大街如今面臨客流下滑、店鋪經(jīng)營兩極分化的考驗。
記者探訪時發(fā)現(xiàn),入口處的黃金地段,緊靠星巴克的月盛齋大門緊閉。
月盛齋撤出后店里開始裝修
而在前門大街中部,“百年老店”的牌匾還在,但內(nèi)聯(lián)升門店已經(jīng)空空蕩蕩,只有物業(yè)人員偶爾進(jìn)出。
內(nèi)聯(lián)升門店已經(jīng)關(guān)閉
近日,和這兩家老字號門店一起關(guān)張的,還有譚木匠、唐人坊等商品零售店。
天街集團(tuán)方面透露,此次調(diào)整的14家商戶均為2017年底合同到期商戶,絕大部分屬于常規(guī)的旅游商品店。
天街集團(tuán)總經(jīng)理李軍表示,本次調(diào)整希望商戶設(shè)置品牌旗艦店、形象店或?qū)Yu店,店鋪裝修要符合前門大街的整體風(fēng)貌。
同時,希望老字號增加體驗功能,例如月盛齋可以在店里展示醬牛肉技藝,盛錫福可在店里展示制帽工藝、加入高端定制。
一些主要銷售常規(guī)旅游產(chǎn)品的商戶,則因其品質(zhì)或經(jīng)營方式與調(diào)整方向不符,不再合作,以避免前門大街陷入旅游街區(qū)“百街一面”的業(yè)態(tài)同質(zhì)化困擾。
作為前門大街的特色,老字號一直是街區(qū)的“主力軍”。
目前,前門大街與鮮魚口美食街一共約有190家左右的商鋪,其中老字號占16%,依然是北京老字號最集中的商街,老字號的營業(yè)收入更是占到“天街”店鋪總營收的45%左右。
鮮魚口老字號美食街
不過,記者注意到,北京老字號在“天街”的經(jīng)營狀況兩極分化。全聚德、吳裕泰門前顧客排長隊成為常態(tài),但“壹條龍飯莊”內(nèi),周六傍晚的就餐高峰時段,店內(nèi)竟無人光顧。
前門大街上的全聚德門店
前門大街上的吳裕泰門店
回應(yīng):不會變成非遺一條街
在前門大街東側(cè)的華韻傳統(tǒng)文化藝術(shù)中心,一場來自山東濰坊的傳統(tǒng)民間木板年畫展,已上演數(shù)日,現(xiàn)場的年畫套印演示,引來游客圍觀。
傳統(tǒng)文化藝術(shù)中心的木版年畫展
就在最近幾年,前門大街陸續(xù)開了一批“非遺”店門,如安徽非遺館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗中心等。
安徽非遺館外景
記者昨日走訪看到,除了已開業(yè)的非遺館,在未開業(yè)的店鋪中,一些門前還標(biāo)上了“河南非遺館”、“宜興非遺館”等。粗略統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),永新華韻在前門大街已開張和正在裝修的非遺門店約有10家。這也導(dǎo)致不少市民質(zhì)疑,前門大街正“變臉”全國非遺一條街。
“華韻只是前門大街的一個商戶,并不是主導(dǎo)者。”對外界所傳的前門大街“變臉”之說,李軍表示,前門大街“文化體驗式消費(fèi)街區(qū)”的定位一直沒有變,希望吸引外地游客的同時,也吸引更多北京本地居民來逛。但非遺并非全都適合前門大街的定位,天街集團(tuán)也在與華韻溝通,希望對旗下非遺店鋪進(jìn)行調(diào)整。
目前,前門大街的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗中心人氣較高,很多北京家長會帶孩子來體驗皮影戲、畫風(fēng)箏、制陶、折紙等,但“莞香”、“苗銀”之類幾乎純銷售的非遺店鋪就不太受關(guān)注。
“非遺體驗符合前門大街文化消費(fèi)式體驗街區(qū)的定位,但一定要接受市場檢驗,有市場對接能力的,就繼續(xù)開下去,不好的就需要調(diào)整。”李軍表示,前門大街不會成為全國非遺一條街,維持業(yè)態(tài)多樣化的同時,更會突出老北京特色。
每年5000萬資金扶持老字號
面對新商圈的崛起和互聯(lián)網(wǎng)沖擊,“天街”的復(fù)興之路并不平坦。前門大街上目前共有100多個商鋪,其中有近三成為關(guān)閉狀態(tài)。
李軍說,前門大街實際僅有5%的空置率,大部分閉店狀態(tài)的商鋪已經(jīng)出租,正在籌備開業(yè)。“之所以從2013年起就強(qiáng)調(diào)文化體驗式消費(fèi),就是希望更發(fā)揮實體店的優(yōu)勢。”他解釋。
東城區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,老字號云集是“天街”的商業(yè)之魂,為了扶持老字號發(fā)展,天街集團(tuán)每年投入千萬元資金補(bǔ)貼區(qū)屬老字號企業(yè),讓他們可以享受每天每平方米1元的低租金。
但目前,一些入駐前門的非區(qū)屬老字號仍面臨較大的經(jīng)營壓力。為了解決這個問題,東城區(qū)將每年整合設(shè)立5000萬促進(jìn)老字號發(fā)展專項資金,只有在前門地區(qū)開設(shè)北京或全國旗艦店、提供獨(dú)特商品或服務(wù)、符合街區(qū)形象和定位的非區(qū)屬老字號,都將能獲得支持。
李軍表示,前門大街希望提升街區(qū)整體品質(zhì),一些不符合街區(qū)定位的商鋪,在租約陸續(xù)到期后,將退出前門大街。未來還將探索引入一些有文化內(nèi)涵的餐飲,如深受年輕人歡迎的輕餐飲、創(chuàng)意餐飲等。在主街之外,前門大街內(nèi)街也正在引入一些創(chuàng)意辦公、精品酒店、便民公共服務(wù)等,讓前門大街盡快成為老北京愛逛的品質(zhì)商圈兒。
(文并攝│馬婧孫杰)
關(guān)鍵詞: 老字號
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