即便食堂經(jīng)營者要生存、要賺錢,但學(xué)生食堂的性質(zhì)決定了其應(yīng)保障學(xué)生權(quán)益。鑒于此,合作的公立高校也該加強監(jiān)管。
大學(xué)生活陸續(xù)開啟,個別食堂“C位出道”。
8月26日,西北工業(yè)大學(xué)明德學(xué)院多名學(xué)生爆料稱,學(xué)校食堂飯菜價格高,且設(shè)置最低消費額;近期食堂還出現(xiàn)一穿著暴露的“低胸裝”女子給學(xué)生打飯。27日,明德學(xué)院方面回應(yīng)稱,之前該校食堂一些檔口確實存在不規(guī)范現(xiàn)象,學(xué)生反映后,已經(jīng)作出處理,部分飯菜售價正在調(diào)整;低胸裝女子不是食堂工作人員,而是一個檔口經(jīng)營戶的家屬,偶爾過來幫了一下忙。
這其實是兩碼事。就“低胸裝”打飯人員來說,既然是經(jīng)營戶家屬“上陣”,那是否滿足衛(wèi)生標準?起碼從視頻來看,涉事女子沒有穿戴整潔的工作衣帽、沒有戴口罩還長發(fā)披肩。以此形象給學(xué)生打飯,未免多有不妥。
如果說,這或是無心之過,那學(xué)校食堂設(shè)置最低消費額,就更值得商榷了——最低消費額在市面上是違法的,商務(wù)部2014年發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》第十二條規(guī)定:禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。面向?qū)W生的學(xué)校食堂,即便不在餐飲業(yè)范疇,學(xué)生作為消費者的合法權(quán)益也是無差的。
學(xué)生本來消費能力有限,食堂也不是消費場所,而是為學(xué)生提供基本生活服務(wù)的后勤部門。即便食堂經(jīng)營者要生存、要賺錢,但學(xué)生食堂的性質(zhì)決定了其應(yīng)保障學(xué)生權(quán)益。
該事件中,學(xué)校后勤服務(wù)外包,似乎被部分人理解成了可以按市場潛規(guī)則來。
問題是,有些高校食堂只在價格跟規(guī)則上搞“市場化”,競爭格局卻并不“市場”,而是充分利用校內(nèi)獨家地位搞壟斷經(jīng)營。該學(xué)院學(xué)生就反映,學(xué)校前段時間撤銷了小吃城,學(xué)生只能去食堂吃飯,而食堂飯菜漲價后,“不是所有學(xué)生都能承擔(dān)”。
這些年來,高校食堂市場化運作的情況已很普遍。這可以嘗試,但有些嘗試有走偏之嫌。如有的學(xué)校禁止外賣入校園、禁止學(xué)生校外就餐,理由是“為學(xué)生安全考慮”。問題是,既然是為學(xué)生負責(zé),為何不將學(xué)生消費權(quán)益等問題也一并負責(zé)到底呢?
像涉事學(xué)院這類獨立學(xué)院,的確在很多方面有其自主權(quán),但既然作為高等教育的一部分,尤其是與公立高校合作辦學(xué)的學(xué)院,不能把學(xué)生當做羔羊,什么都“向錢看”。飯菜價格高,還設(shè)最低消費額,這有點過了。
鑒于此,合作的公立高校也該加強監(jiān)管,不能有好事時就湊一起,有了負面就劃清界限。也建議教育部門對此加以關(guān)注,對社會力量為高校提供后勤服務(wù)過程中的違規(guī)操作多加約束。
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