人民網(wǎng)北京5月13日電 (記者鮑聰穎)近日，記者從北京市食藥監(jiān)管局獲悉，百度外賣、美團(tuán)、餓了么三大外賣平臺(tái)對(duì)北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)開(kāi)展了全面自查，即日(5月13日)起在網(wǎng)站建立違規(guī)餐飲店鋪公示專欄，每一個(gè)違規(guī)餐飲店鋪的信息都將向消費(fèi)者公開(kāi)，便于消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)辨別"黑外賣"。目前可在PC端官網(wǎng)查看，手機(jī)端將于本月內(nèi)完成改版。

下線數(shù)千家違規(guī)餐飲店 名單隨時(shí)更新

打開(kāi)三個(gè)外賣平臺(tái)的網(wǎng)頁(yè)版并登陸，選擇“北京地區(qū)”后，可以看到網(wǎng)頁(yè)最上端明顯位置發(fā)布了這樣的承諾：“我平臺(tái)已經(jīng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地審查，并保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)者名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、有效期等許可信息合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、有效。”

在“安全承諾”公示旁邊附有“下線名單公示專欄”，點(diǎn)開(kāi)即三大平臺(tái)的“因食品安全問(wèn)題下線商戶名單”。食藥監(jiān)管部門查處的、消費(fèi)者投訴舉報(bào)后核實(shí)的、平臺(tái)自查出來(lái)的商戶名單都將放入這個(gè)欄目，隨時(shí)更新。下線名單的格式項(xiàng)目包括商戶名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、所屬區(qū)、下線原因以及下線時(shí)間。

食藥監(jiān)局查處的“黑外賣”后廚。圖片來(lái)自北京市食藥監(jiān)局

以百度外賣平臺(tái)為例，其中下線的一家商戶名稱為抹茶店(方莊時(shí)代LIFE店)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為方莊芳星園二區(qū)6號(hào)樓一層1F-PW-17，所屬區(qū)為豐臺(tái)區(qū)，下線原因?yàn)闊o(wú)證經(jīng)營(yíng)，下線時(shí)間為2018年4月22日。如下圖(網(wǎng)頁(yè)截屏)：

美團(tuán)外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)食品安全負(fù)責(zé)人路唯佳表示，美團(tuán)外賣在北京地區(qū)頁(yè)面同步發(fā)布了對(duì)違法商戶各類違法違規(guī)行為的處置規(guī)范，對(duì)于商戶存在許可證造假行為的，將對(duì)其永久停止服務(wù);對(duì)于商戶經(jīng)營(yíng)行為超出許可資質(zhì)的，例如無(wú)涼菜、生食水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)卻在網(wǎng)上售賣“拍黃瓜”、“刺身”的，將給予商戶下線30天的處理。如下圖(網(wǎng)頁(yè)截屏)：

“餓了么”、“百度外賣”首席食品安全官王三虎也表示三大平臺(tái)將對(duì)無(wú)資質(zhì)的商戶進(jìn)行永久下線，不再為其提供平臺(tái)服務(wù);對(duì)于其他違法商戶，將統(tǒng)一建立下線管理機(jī)制，區(qū)分不同的違法行為，予以不同時(shí)限的下線整改期，期滿且整改合格后才會(huì)重新為其提供平臺(tái)服務(wù)。

北京市食藥監(jiān)局對(duì)外賣店鋪進(jìn)行檢查。

食藥部門發(fā)現(xiàn)并處置2萬(wàn)余網(wǎng)餐違法線索

北京市食藥監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管處李江處長(zhǎng)表示：“《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確了平臺(tái)是第一道關(guān)，應(yīng)當(dāng)履行審查登記等管理義務(wù)，但過(guò)去主要靠監(jiān)管部門開(kāi)展網(wǎng)上巡查，對(duì)于監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)的違法店鋪，查到一家，平臺(tái)下線一家，下線后往往又改頭換面偷偷上線。這次平臺(tái)公示，既是平臺(tái)對(duì)安全責(zé)任的落實(shí)，更是一種社會(huì)監(jiān)督，將平臺(tái)的履責(zé)情況置于廣大消費(fèi)者監(jiān)督之下。”

記者了解到，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展，北京市每日外賣訂單量已達(dá)180萬(wàn)單以上，每日交易金額近億元，主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，個(gè)別平臺(tái)不嚴(yán)格履行法定義務(wù)，對(duì)網(wǎng)餐店鋪不經(jīng)任何核查就允許其直接上線，也引發(fā)了較多的食品安全問(wèn)題，例如個(gè)別“網(wǎng)紅”店鋪光鮮亮麗的外表后面，是來(lái)路不明的食材和令人堪憂的后廚。新辦法實(shí)施四個(gè)月以來(lái)，全市食藥監(jiān)管部門已發(fā)現(xiàn)并處置2萬(wàn)余條網(wǎng)餐店鋪違法線索，并提示外賣平臺(tái)采取管理措施。

截至5月12日，百度外賣網(wǎng)站下線的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量為4413家，美團(tuán)外賣7247家，餓了么7926家。

另?yè)?jù)了解，本次三大平臺(tái)的公開(kāi)承諾和違規(guī)下線店鋪名單暫時(shí)限于電腦PC端用戶查看，手機(jī)APP端的頁(yè)面正在改版中，相關(guān)內(nèi)容不久也將在手機(jī)端上線，以方便消費(fèi)者監(jiān)督查看。

關(guān)鍵詞： 餐飲店 公示欄 數(shù)千