3月19日，位于杭州市拱墅區(qū)石橋路的農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)承載著杭州老底子記憶，以杭州農(nóng)發(fā)·城市廚房重新開業(yè)迎客，這里作為全國(guó)首座“農(nóng)”特色城市商業(yè)綜合體，擁有11萬平方米商業(yè)面積，匯集了海鮮水產(chǎn)、肉類、蔬菜、水果、糧油、干貨、調(diào)料等各類食材，定位為杭州的城市“菜籃子”。拱墅區(qū)局從建構(gòu)食品安全體系、指導(dǎo)物防工作、數(shù)字化管理等方面，做好食品安全的文章。

做好食品安全體系構(gòu)建的聯(lián)盟軍。去年10月，區(qū)局聯(lián)合杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院、浙江省農(nóng)都農(nóng)產(chǎn)品有限公司共同在農(nóng)發(fā)·城市廚房打造“紅盾食安驛站”，通過建立杭州市首個(gè)檢測(cè)范圍最廣的駐點(diǎn)商場(chǎng)快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、指定相關(guān)科所3位市場(chǎng)監(jiān)管干部為“紅盾服務(wù)專員”，匯聚各方合力在未開業(yè)時(shí)就多線密織自查、監(jiān)管、檢測(cè)的“食安網(wǎng)”，旨在有效防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。今年，食品生產(chǎn)流通科以農(nóng)發(fā)·城市廚房作為食品銷售聚集區(qū)試點(diǎn)，著手撰寫《食品銷售聚集區(qū)食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范》，從食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的危害分析、改進(jìn)、糾偏、預(yù)防等程序規(guī)范農(nóng)發(fā)·城市廚房構(gòu)建降低風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品安全體系。

做好進(jìn)口食品物防工作的指導(dǎo)者。鑒于農(nóng)發(fā)·城市廚房?jī)?nèi)有著大量的冷庫和進(jìn)口食品銷售者，食品生產(chǎn)流通科會(huì)同屬地文暉所于開業(yè)前一周開始駐點(diǎn)服務(wù)，發(fā)放浙冷鏈、浙食鏈、冷庫備案操作手冊(cè)，手把手指導(dǎo)網(wǎng)格員做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑦M(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)者做好物防工作，同時(shí)，全覆蓋排摸底數(shù)，查看是否有違規(guī)儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口水果的行為。截至目前，農(nóng)發(fā)·城市廚房?jī)?nèi)102家單位的119個(gè)冷庫已完成備案，65家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位已開通“浙冷鏈”并均發(fā)放了《進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)疫情防控管理臺(tái)賬》，4家進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)者開通“浙食鏈”并均發(fā)放了“進(jìn)口水果銷售專區(qū)”公示牌。對(duì)1家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者、1家進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)者違反防疫要求的行為依法給予警告行政處罰。屬地街道會(huì)同疾控部門在農(nóng)發(fā)·城市廚房設(shè)定核酸采樣點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局和農(nóng)發(fā)管理方共同督促重點(diǎn)人群按要求頻次做好核酸檢測(cè)工作，防止發(fā)生涉疫事件。

做好食品安全數(shù)字追溯的宣傳員。鑒于農(nóng)發(fā)·城市廚房杭州“菜籃子”的網(wǎng)紅宣傳效應(yīng)和當(dāng)前數(shù)字化改革浪潮的大背景，拱墅區(qū)局一方面針對(duì)商家，要求駐場(chǎng)商家按照實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目全部開通“浙食鏈”或“浙冷鏈”，并嚴(yán)格按照要求使用上述系統(tǒng)進(jìn)行食品的溯源，同時(shí)發(fā)放我局統(tǒng)一印制的“浙食鏈”公示牌，要求經(jīng)營(yíng)者在醒目位置公示;一方面針對(duì)消費(fèi)者，在農(nóng)發(fā)·城市廚房醒目位置擺放“浙冷鏈”“浙食鏈”應(yīng)用介紹的易拉寶，張貼進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口水果消費(fèi)掃碼指南海報(bào)，截至目前，農(nóng)發(fā)·城市廚房共有152家食品(農(nóng)產(chǎn)品)經(jīng)營(yíng)者已開通“浙食鏈”。

關(guān)鍵詞： 杭州農(nóng)發(fā) 城市廚房 今年考研時(shí)間 自考有哪些專業(yè) 最高學(xué)位是什么 函授和業(yè)余的區(qū)別 公務(wù)員考核辦法