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敗走快消行業(yè),阿里、京東為何做不好這萬(wàn)億的生意 2022-04-06 10:47:21  來(lái)源:36氪

近日,互聯(lián)網(wǎng)大廠們來(lái)了一波騷操作,裁員不叫裁員叫“畢業(yè)”,還上了熱搜。劉強(qiáng)東早年間說(shuō)過(guò)不裁一個(gè)兄弟,如今,卻讓一萬(wàn)多員工“畢業(yè)”引發(fā)了頗多爭(zhēng)議。不禁讓人想起,娃哈哈老板宗慶后要求企業(yè)不裁老員工一事,似乎快消行業(yè)在這一方面做得更好一些。

在這波互聯(lián)網(wǎng)“畢業(yè)潮”中,也有無(wú)數(shù)跳到阿里、京東的快消人,在悄悄離開(kāi)這兩個(gè)企業(yè),從2016年到阿里的零售通、京東的新通路,再到阿里的淘菜菜、京東的京喜事業(yè)部,每一波都會(huì)有大量的快消人離開(kāi)。快消行業(yè)有萬(wàn)億的規(guī)模銷(xiāo)量,但似乎與阿里、京東有著天然的“背離”。

跑不通的根本原因

其實(shí),在零售通并入阿里的盒馬集市(后又并入淘菜菜),以及新通路并入京喜事業(yè)部之前,這兩個(gè)企業(yè)也算找到了“自己的位置”。京東的新通路在一線市場(chǎng)有一定的比例,阿里的零售通在二三線這類(lèi)下沉市場(chǎng)也有自己的規(guī)模,并且阿里零售通的規(guī)模一直在擴(kuò)大,基本上店老板已經(jīng)習(xí)慣了這種模式。

該模式其實(shí)是阿里貓超的一種變形,變的似乎挺成功的。零售通有兩個(gè)模式,一種叫云倉(cāng),一種叫實(shí)倉(cāng)。所謂云倉(cāng)模式相當(dāng)于經(jīng)銷(xiāo)商在零售通上開(kāi)了個(gè)店,配送什么的阿里不管,其要求的成本是扣1.5個(gè)點(diǎn);另一種叫實(shí)倉(cāng),也叫重貨倉(cāng),就是阿里的零售通是自營(yíng)的,這就要求必須得是非常暢銷(xiāo)的產(chǎn)品,成本是扣6-8個(gè)點(diǎn),而經(jīng)銷(xiāo)商是不需要配送的。這兩個(gè)模式的所有推廣、拉新等經(jīng)銷(xiāo)商可以自己設(shè)置也可以與零售通一同設(shè)置。

這兩個(gè)倉(cāng)的最大好處在于對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的現(xiàn)金流回轉(zhuǎn)有保證,就如同在淘寶開(kāi)店一樣,云倉(cāng)是你點(diǎn)簽收經(jīng)銷(xiāo)商就能到款,你不點(diǎn)簽,經(jīng)銷(xiāo)商十五天收到款;而實(shí)倉(cāng)的賬期也差不多在十五天左右。雖然,這對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)講不利于收預(yù)付款,但好處在于現(xiàn)在夫妻店也確實(shí)存在壓貨款情況,甚至有可能你這個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商代理的立白、蒙牛等品牌,店里因?yàn)槟銈€(gè)小雜牌的費(fèi)用或服務(wù)不好,就不給你結(jié)立白、蒙牛們的賬。

這對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商是一種側(cè)面保護(hù),所以經(jīng)銷(xiāo)商也樂(lè)于在零售通上以略低的價(jià)格進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),一些終端店老板一方面比價(jià)方便,另一方面覺(jué)得配送也很及時(shí),現(xiàn)在跑店的業(yè)務(wù)經(jīng)常有漏點(diǎn)、跳點(diǎn)的憑感覺(jué)跑店,店老板的需求也是經(jīng)常得不到滿足的。

阿里零售通的模式是一個(gè)市場(chǎng)招一個(gè)專(zhuān)職人員,其他員工都是兼職模式——城市拍檔,自己帶客戶(hù)還要交給阿里公司1688元的品牌使用費(fèi)?;旧狭闶弁ㄟ@塊的投入并不多,配合經(jīng)銷(xiāo)商以及公司投的費(fèi)用,建立了較好的規(guī)模。

京東的掌柜寶也是典型的京東模式,所有員工都是正式員工,經(jīng)銷(xiāo)商的扣點(diǎn)要求比較高,各種各樣的要求也會(huì)多一點(diǎn),所以經(jīng)銷(xiāo)商在掌柜寶的活動(dòng)不高,京東借助掌柜寶開(kāi)了不少京東便利店。

兩個(gè)模式唯一的問(wèn)題是確實(shí)都未曾盈利,2020年零售通要求是盈利1元,但因?yàn)橐咔樵蛞矝](méi)達(dá)到盈利。而彼時(shí)社區(qū)團(tuán)購(gòu)風(fēng)風(fēng)火火,除了生鮮另一個(gè)重要組成部分就是快消品了,所以就把零售通并入盒馬集市,此后又劃歸到淘菜菜。這邊,京東見(jiàn)阿里變了,便也把新通路并入京喜事業(yè)部。

競(jìng)品有什么組織,我們就要有什么組織,這個(gè)問(wèn)題不止出現(xiàn)在阿里、京東,傳統(tǒng)快消行業(yè)也是如此。比如,某乳企的飲料部門(mén)解散后,其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的飲料部門(mén)也立馬解散?!安辉谟谧鍪裁错?xiàng)目,而在于競(jìng)品有什么項(xiàng)目,并且在這個(gè)時(shí)間有人敢為這個(gè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)”,這是不破的真理。

我們看到,一個(gè)快消品企業(yè)推一個(gè)爆品主要在一個(gè)動(dòng)作“慢”,企業(yè)可能幾十年堅(jiān)持一個(gè)產(chǎn)品,比如,可口可樂(lè)的汽水、王老吉的涼茶、百事的樂(lè)事薯片等等,但互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)缺的就是時(shí)間,他們做任何項(xiàng)目就講究一個(gè)字:快。很多項(xiàng)目3個(gè)月沒(méi)有成績(jī),可能從上到下全部撤銷(xiāo)。因?yàn)槠髽I(yè)有這樣的資本,他們更多是在于輕量級(jí)的平臺(tái)類(lèi)型,比如,我做個(gè)直播對(duì)標(biāo)淘寶的直播,沒(méi)成績(jī)我就轉(zhuǎn)型對(duì)標(biāo)美團(tuán)的娛樂(lè)、美食。雖然項(xiàng)目看起來(lái)有差別,但在平臺(tái)后面可能就是幾個(gè)員工的組合而己。

但快消行業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品,從前期的概念到早期的包裝設(shè)計(jì)再到中期的打樣試點(diǎn)再到后期的試銷(xiāo),需要大量的時(shí)間來(lái)收集消費(fèi)者反饋,很多產(chǎn)品更是前期不見(jiàn)得有市場(chǎng),通過(guò)后期慢慢培養(yǎng)才能產(chǎn)生銷(xiāo)量。而這個(gè)周期的漫長(zhǎng),已經(jīng)夠互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)換幾條跑道了。記得某年高考有個(gè)題目叫《這下面沒(méi)有水,再換個(gè)地方挖》。

所以,零售通們活了近五年的時(shí)間也是不容易的,而這背后有著大量快消人的投入。當(dāng)零售通、新通路的快消人再轉(zhuǎn)到社區(qū)團(tuán)購(gòu),很多快消人便已經(jīng)開(kāi)始離開(kāi),而如今社區(qū)團(tuán)購(gòu)的“冷”讓更多快消人從京東、阿里那里“畢了業(yè)”。

互聯(lián)網(wǎng)有嘴沒(méi)有腿

互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)早年是比較喜歡用快消人、尤其是寶潔人的。畢竟,快消行業(yè)的歷史“豐厚”,SOP管理健全,這些快消人為阿里、京東們的早期發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn),也給企業(yè)留下了良好的形象。但快消人的“慢”,確實(shí)是落后于互聯(lián)網(wǎng)的“快”。它們學(xué)的快,超越的快,可是超越后就不知道自己該做什么了。

以至于發(fā)展到今天,互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)依然“很忙”,但這個(gè)忙,是一半不知道怎么干做無(wú)用功;一半是表演的很忙來(lái)邀功。所以,我們看到互聯(lián)網(wǎng)公司最喜歡的詞叫“共創(chuàng)”,所謂共創(chuàng)就是老板也不知道怎么干,大家“一起來(lái)”。

當(dāng)然了,這個(gè)在日企叫“V-UP”課題組,也叫群策群立,意思是群眾的決策有智慧,這樣的課題組是可以取代老板的。這個(gè)名詞是當(dāng)年日產(chǎn)汽車(chē)發(fā)明創(chuàng)立的,最后的結(jié)果是重振日產(chǎn)的負(fù)責(zé)人戈恩棄保潛逃,離開(kāi)了日產(chǎn)公司?;蛟S這就是群策群立不需要老板的真正威力。失去戈恩后的日產(chǎn)會(huì)有什么成績(jī),還需要觀望一段時(shí)間。

我們?cè)倩氐交ヂ?lián)網(wǎng)公司的“共創(chuàng)”上。這種忙,會(huì)讓企業(yè)的HR以及“政委”這個(gè)角色覺(jué)得團(tuán)隊(duì)氛圍好,學(xué)習(xí)能力強(qiáng),共創(chuàng)個(gè)幾天,大家的工作量也滿了,雖然最后沒(méi)有什么結(jié)果。但在快消行業(yè),這些是不用表演的,雖然快消行業(yè)也會(huì)有部分員工的“無(wú)實(shí)物表演”,可憑借大家的專(zhuān)業(yè)度就能看出你的工作量如何,你表不表演大家都知道。而最主要的在于公司KPI業(yè)績(jī)考核,所有的部門(mén)都可以用業(yè)績(jī)這個(gè)效果來(lái)衡量,你表演的再好,月底交不出量化的業(yè)績(jī)——這個(gè)業(yè)績(jī)不單指銷(xiāo)量,那基本就是白表演一場(chǎng)。

這種共創(chuàng)還能形成一種“形式”,三板斧,三天沒(méi)日沒(méi)夜的討論、分析、分組做課題,不睡覺(jué),說(shuō)是不到絕境逼不出結(jié)果,要有這種共克時(shí)艱的精神。這樣的三板斧下到底能不能成課題,或者成立的項(xiàng)目靠不靠譜,可想而知。

這就導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)形成了大量的概念性、理論性、名詞創(chuàng)新性,但就是沒(méi)有任何可以落地的?!罢笔裁吹男问?,更是讓員工習(xí)慣于各種找出問(wèn)題而非執(zhí)行下去。沒(méi)有執(zhí)行力的概念其實(shí)在嚇唬傳統(tǒng)快消企業(yè),讓快消企業(yè)主焦慮還是相當(dāng)成功的,什么人群畫(huà)像、精準(zhǔn)到達(dá)、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式等,這些概念確實(shí)讓快消企業(yè)耳目一新。

于是,傳統(tǒng)快消企業(yè)開(kāi)始反向挖互聯(lián)網(wǎng)的員工,結(jié)果發(fā)現(xiàn)就是各種概念、口才、理論都很好,就是不能解決問(wèn)題,不能執(zhí)行,更多是增加內(nèi)部矛盾的結(jié)果。這也讓互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)逐漸失去了最神秘的外衣。

快消行業(yè)要做強(qiáng)做大,要先找一個(gè)城市做樣板,并且要求樣板具有可復(fù)制性,這樣的打樣才算成功?;ヂ?lián)網(wǎng)行業(yè)叫做大再找新概念,我需要快消人員,我就開(kāi)三倍四倍工資挖人,我要鋪貨我就給雙倍的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、陳列費(fèi)等等,我的市場(chǎng)是可以通過(guò)費(fèi)用燒出來(lái)的,但后期這些費(fèi)用燒出來(lái)的市場(chǎng),對(duì)于企業(yè)的良性發(fā)展,是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)不太在乎的。所以,我們看具有互聯(lián)網(wǎng)精神的元?dú)馍炙玫姆结樉褪沁@樣的,燒出市場(chǎng),而后投資各個(gè)快消新消費(fèi)品牌,再把這些新消費(fèi)品牌整合到自己旗下,這樣就給自己的投資人一個(gè)增加的理由,你繼續(xù)投資就可以了。

對(duì)于快消人來(lái)講,這樣類(lèi)企業(yè)的好處在于可以掙一波塊錢(qián),短時(shí)間能增加收入。當(dāng)然,如果一直有這樣的塊錢(qián)進(jìn)賬也是好的,只是疫情之下,資本的投資在加小心,不再允許這樣的燒錢(qián)行為,這就導(dǎo)致如今互聯(lián)網(wǎng)巨頭們?cè)诳煜袠I(yè)的舉步維艱。顯然,未來(lái)這樣的苦日子還會(huì)長(zhǎng)久下去……

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