文｜戴昊彤

編輯｜彭孝秋

在消費升級浪潮的推動下，鮮花已成為人們?nèi)粘ＯM品。國內(nèi)鮮花電商蓬勃發(fā)展，誕生了“花點時間”、“花加”、“野獸派”等品牌，以鮮花包月服務、自動售賣機、自助鮮花超市等形式推出市場。這些消費模式主要瞄準追求精致生活的白領人群。

根據(jù)《并購重組機會研究報告》數(shù)據(jù)，中國的鮮花市場規(guī)模已經(jīng)達到1097.2億元人民幣，并有望在2023年達到1943.7億元。呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長趨勢。

以鮮花作為禮品的方式，逐漸成為花藝設計商開展布局的賽道。中國作為崇尚“禮尚往來”文化的國家，近幾年消費者對送禮的花樣也提出了新的要求，尤其是商務贈予、特殊節(jié)日送禮等社交需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018-2020年中國禮物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從8000億元增至1萬億元，呈逐年遞增趨勢。2021年市場規(guī)模達1.1萬億元，預計2022年市場規(guī)模達1.2萬億元。

基于這一趨勢下，不斷增長的高端送禮需求也被進一步看見?！霸谏虾?，有一部分財務自由人群，更想要把獨特的鮮花設計作為重要禮品?！备叨嘶ㄋ囋O計商喜花仕創(chuàng)始人劉偉麟向36氪透露道。

成立于2019年的喜花仕，創(chuàng)立早期專注于為高價值商業(yè)客戶提供定制類花藝設計服務，其中包含奢侈品商、高價值商業(yè)地產(chǎn)商。 期間，不斷有合作的商業(yè)客戶中的個人群體，對喜花仕提出了新的需求——把珍貴花材設計成的精美花束作為一份重量級禮物作為私人贈予。與此同時，團隊了解到根據(jù)胡潤研究院2021年2月發(fā)布的《2020胡潤財富報告》，凈資產(chǎn)在1,000萬以上、定居在上海的人約25萬戶，凈資產(chǎn)過億的家庭約16200戶。這一新的要求與人群規(guī)模讓喜花仕看見新的市場空間。因此，喜花仕開始轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ｗ⒂?strong>純零售的花藝設計商，并采用線下門店和線上電商結(jié)合的銷售模式。

核心業(yè)務上，喜花仕主要提供高端花藝設計服務。為了滿足不同年輕階段、不同職業(yè)及性格特質(zhì)的用戶審美與喜好，團隊設計了200款不同視覺風格的花禮。喜花仕的設計優(yōu)勢為花束提供了精美的呈現(xiàn)效果。劉偉麟告訴36氪，“這些花束的設計靈感主要來源于若干幅世界著名油畫，從花束整體色調(diào)、花材的顏色搭配與過渡等設計環(huán)節(jié)都以此作了大量參考?！蓖瑫r，在花材選用上，每一束鮮花都選用了數(shù)十種來自世界各國的高級花材，每一支鮮花都處于非常新鮮、飽滿的生命狀態(tài)。

“人間富貴花””

由于鮮花本身的生命周期短、易損耗，因此，如何保證花束的品控穩(wěn)定是鮮花行業(yè)一直以來的最大的難點之一。

為了保證花束的呈現(xiàn)效果，減輕庫存壓力，每朵鮮花都能夠在最佳觀賞期內(nèi)完成設計并交付給客戶，喜花仕與國外鮮花基地供應商達成合作，搭建了穩(wěn)定的花材供應鏈，這也成為了喜花仕的核心優(yōu)勢。

喜花仕根據(jù)設計200多套鮮花禮盒，并通過對銷售量的線性預測來統(tǒng)計出一年內(nèi)所需的鮮花總數(shù)量，再得出每種鮮花最低的采購安全值。

通過這些，與荷蘭、厄瓜多爾、日本等國外固定供應商形成長期合作。為了適度地進行批量采購，喜花仕采用每年采購52周的頻次。根據(jù)統(tǒng)計得出一年內(nèi)需要采購的每種鮮花所需數(shù)量， 荷蘭、厄瓜多爾等國家的供應商就會把每周固定采購的鮮花數(shù)量，通過空運送達上海。 通過這個方式來保證所需每種花材都呈現(xiàn)出最高的新鮮度、飽滿度來控制好品質(zhì)與視覺效果，保證較高的客戶滿意度。

除了視覺效果新鮮以外，“投其所好”是喜花仕所養(yǎng)成的工作習慣。在準備階段，團隊花費大量時間去了解客戶以及收花人的性格、年齡、職業(yè)、性格與預算范圍，實現(xiàn)高效清晰的需求溝通。為了精準呈現(xiàn)客戶偏愛的搭配效果，對應不同年齡群體、職業(yè)等客人特征，喜花仕從色彩、表現(xiàn)力、品種、價格、新鮮度等維度搭建起自身的鮮花數(shù)據(jù)庫。

定價方面，喜花仕線上在售的花束禮盒，其價格范圍設在1599元至6880元之間。其中，劉偉麟透露，今年一季度銷量最高的一款花束禮盒為“Blossom Delight”，價格高達5880元，一季度線上及線下渠道已售出392份。如此受歡迎的原因是在于這款花束的設計技術(shù)難度非常高，主要體現(xiàn)在色彩過渡上，但整體呈現(xiàn)出的視覺效果很有夢幻感，整體散發(fā)著鮮活、明媚的氣息。

Blossom Delight

據(jù)團隊統(tǒng)計，喜花仕每月平均客單量多達300-400之間?？蛻魪唾徛蕦⒔?0%至90%。目前，喜花仕已積累了逾一萬位客戶。拓客方式主要以線下門店展示及老客戶推薦新客戶為主。其中，2021年客戶拉新人數(shù)已達500人左右。

盡管在喜花仕成立之前，國內(nèi)花藝服務行業(yè)已涌現(xiàn)了“野獸派”、“花點時間”等品牌，但喜花仕與他們的定位有所不同。前者定位于可作為輕奢級禮品的花束禮盒設計，而“花點時間”等鮮花電商更多的是滿足消費者日常的觀賞需求，銷售模式以包月服務為主。在劉偉麟看來，“野獸派”雖然是知名的鮮花零售品牌，但他們目前還延展了鮮花以外的產(chǎn)品線，如香薰、家居紡織品等。而團隊將來將繼續(xù)聚焦于花藝設計服務方面，尚未計劃作出業(yè)務延展，更希望團隊在花藝設計上繼續(xù)深耕。因此，兩者在定位上并不完全重合。

團隊方面，目前喜花仕人員規(guī)模約40人，其中包括10位花藝設計師、數(shù)位攝影師、油畫老師等成員。

在花藝設計師團隊里，大多數(shù)成員均具備美術(shù)相關(guān)背景及高學歷。其次，劉偉麟表示，在篩選花藝師時，更看重應聘者是否具備廣泛的愛好、閱歷是否足夠豐富等，因為他認為，花藝師的審美偏好，也許會受到其對國外文化的理解、生活閱歷的積累等因素影響。據(jù)了解，喜花仕團隊中有曾在浙江省美術(shù)專業(yè)考試名居榜首，畢業(yè)于復旦大學視覺設計的設計師，具備深厚的美術(shù)功底與藝術(shù)美感。同時，團隊還吸納了數(shù)位在國外游學定居多年、深諳西方藝術(shù)文化的設計師。

談及今年下一步計劃，喜花仕將加大線上渠道的推廣力度，比如微信等私域推廣。同時，團隊將計劃擴招花藝設計師，尋找更有創(chuàng)意的美術(shù)、廣告相關(guān)經(jīng)驗的人才，壯大團隊力量。

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