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搞農(nóng)業(yè),一點(diǎn)都不土 2022-03-18 16:26:10  來(lái)源:36氪

2021年之前,新希望集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“新希望”)董事會(huì)辦公室的員工小Mei,她的日常工作涉及大量與新希望各級(jí)公司的對(duì)接——這是其他所有工作的基礎(chǔ)。

“找對(duì)一個(gè)人,可能需要加三四個(gè)人的微信。”剛進(jìn)新希望集團(tuán)時(shí),小Mei的微信一下子加了很多人。這些工作對(duì)接上的小麻煩,很多超大型企業(yè)恐怕都很難避免。

面對(duì)繁復(fù)冗雜的工作流程,我們?cè)撊绾蚊鎸?duì)和解決?/《這個(gè)不可以報(bào)銷(xiāo)》

這正是因?yàn)?,新希望集團(tuán)作為中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)巨頭之一,市值超過(guò)3000億元、全球員工13.5萬(wàn)人、分公司600家,挺進(jìn)“世界500強(qiáng)”。新希望集團(tuán)的身份,除了“養(yǎng)豬”大戶之外,還覆蓋了農(nóng)牧食品、乳品快消、醫(yī)療健康、金融投資等八大業(yè)務(wù)板塊。

在這個(gè)超大型組織中,即使是最簡(jiǎn)單的一項(xiàng)工作——找人——都變得很困難。而每時(shí)每刻可能都在發(fā)生跨公司、跨業(yè)務(wù),乃至跨國(guó)的工作交流。在新希望子公司的辦公溝通軟件彼此獨(dú)立、互不打通,大量同事仍使用昵稱作為名字的情況下,彼此間的業(yè)務(wù)協(xié)作存在很大的障礙。工作時(shí),很多時(shí)候不得不依靠“熟人關(guān)系”。

短短一年后,新希望全體員工被集合在一個(gè)“新希望通訊錄”中。有了這份通訊錄,小Mei一搜關(guān)鍵詞就能找到正確的對(duì)接人,還能直接與對(duì)方“即時(shí)通話”,對(duì)接效率不知提高了多少倍。

只有不斷優(yōu)化流程,才能將反復(fù)的溝通成本降到最低。/《這個(gè)不可以報(bào)銷(xiāo)》

這樣的轉(zhuǎn)變也在新希望13.5萬(wàn)名員工身上發(fā)生著。而這只是最基本、最直觀的改變,在更多場(chǎng)景和空間中,跨部門(mén)、跨子公司的合作變得便捷輕松。這群分散在不同分公司、不同業(yè)務(wù)板塊,乃至不同國(guó)家的員工,是如何在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效協(xié)作的呢?

“管理不升級(jí),

先上數(shù)字化反而可能添亂”

作為中國(guó)最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一,農(nóng)牧食品被新希望放在重中之重。

2016年,新希望旗下農(nóng)牧食品板塊公司新希望六和(以下簡(jiǎn)稱“新希望六和”)通過(guò)一項(xiàng)重要決議——大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。截至2020年末,新希望實(shí)現(xiàn)與儲(chǔ)備了超過(guò)7000萬(wàn)頭的產(chǎn)能布局,自育肥產(chǎn)能接近400萬(wàn)頭的存欄規(guī)模,全年生豬出欄數(shù)達(dá)到829萬(wàn)頭。

不過(guò),國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)較為粗放,大多依靠人力。“一直以來(lái),是養(yǎng)殖場(chǎng)的工人去看護(hù)‘資產(chǎn)’,更多的是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn),而每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)卻參差不齊。如何把這些經(jīng)驗(yàn)變成數(shù)據(jù)、冠以算法、用物聯(lián)方式,從而便于決策呢?”新希望六和董事長(zhǎng)劉暢在《中上協(xié)會(huì)客廳》采訪中說(shuō)道。

但人工一旦犯錯(cuò),劉暢舉了個(gè)例子,“一旦豬場(chǎng)停電,一晚上豬舍里面就不能恒溫,可能就會(huì)死很多的資產(chǎn),豬就是我們的資產(chǎn)”。下到一線調(diào)查時(shí),劉暢與團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),“雖然我們的養(yǎng)豬場(chǎng)有將近10萬(wàn)個(gè)攝像頭,但攝影頭不能說(shuō)話。只有數(shù)字化,才能真正地讓數(shù)據(jù)說(shuō)話”。

從傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)看,養(yǎng)豬是個(gè)又臟又累的活。/圖蟲(chóng)創(chuàng)意

新冠肺炎疫情與非洲豬瘟的出現(xiàn),給養(yǎng)豬行業(yè)帶去了更大挑戰(zhàn)。如何杜絕人成為豬的一大感染源、隔絕病毒在豬之間的相互傳染呢?這是一個(gè)迫在眉睫的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

2019年,新希望推出了規(guī)?;⒅悄芑?、自動(dòng)化的“新好養(yǎng)豬模式”。在隔離、防疫方面,新希望采用新的隔離措施和智能防疫格局,使非洲豬瘟病毒很難進(jìn)入養(yǎng)豬體系。這個(gè)模式,被視作新希望在生產(chǎn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一大典范。

另一方面,就整個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看,也不斷有房企、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)。劉暢在接受《農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察》采訪時(shí)表示,未來(lái)豬企間的競(jìng)爭(zhēng)比拼的是成本與技術(shù),技術(shù)最后支撐的是效率,比拼的是養(yǎng)出100公斤的豬,誰(shuí)花了更少的錢(qián)、更少的時(shí)間,花了更少的資源。

簡(jiǎn)言之,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功與否,決定著新希望養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好將數(shù)字化轉(zhuǎn)型放至集團(tuán)戰(zhàn)略的高度,他在“亞布力企業(yè)家論壇”上表示:數(shù)字化轉(zhuǎn)型最核心的作用,是內(nèi)部效率的提升,如供應(yīng)鏈的效率、整體運(yùn)營(yíng)的效率,“規(guī)模化養(yǎng)殖行業(yè)中,最核心的是降本,用數(shù)字化可以把每一筆賬算得越來(lái)越清楚,從而做到極致成本。另一部分是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化與智能化,可大幅度節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能等”。

對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō),防疫是十分重要的一環(huán)。/圖蟲(chóng)創(chuàng)意

但針對(duì)新希望這一超大型組織而言,企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型必須建立在精細(xì)化管理的基礎(chǔ)上。新希望六和董事長(zhǎng)劉暢談到,管理是數(shù)字化最底層的核心和基礎(chǔ),“數(shù)字化首先要升級(jí)組織,管理上如果還不能精細(xì)化,先上數(shù)字化可能反而會(huì)添亂”。

而實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的前提,是推行數(shù)字化辦公。

2020年初的新冠肺炎疫情,是新希望決定在全公司推行數(shù)字化辦公的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。小Mei回憶,當(dāng)時(shí)她所在的新希望集團(tuán)董事會(huì)辦公室推行過(guò)一段時(shí)間數(shù)字化辦公軟件。但由于新希望內(nèi)部業(yè)務(wù)復(fù)雜性與系統(tǒng)建設(shè)的歷史原因,每個(gè)業(yè)務(wù)板塊都有獨(dú)立的人員數(shù)據(jù)系統(tǒng),互相割裂無(wú)法打通。再加上當(dāng)時(shí)新希望的數(shù)字化推廣力度也有限,推廣效果并不好。但是隨后,經(jīng)過(guò)一年多的摸索,新希望找到了自己的數(shù)字化訣竅,開(kāi)始撬動(dòng)整個(gè)集團(tuán)的轉(zhuǎn)型。

節(jié)省人力成本85個(gè)月,

新希望是如何做到的?

2021年3月,新希望與飛書(shū)聯(lián)合推出“飛躍計(jì)劃”,號(hào)召全體員工遷移至飛書(shū)。考慮到新希望組織架構(gòu)的復(fù)雜性,劉暢決定成立項(xiàng)目組,即新希望集團(tuán)與子公司,分別設(shè)立相應(yīng)負(fù)責(zé)人,層層落實(shí),這就是“飛躍計(jì)劃”的誕生。

“飛躍計(jì)劃”在新希望內(nèi)部被稱為“小飛隊(duì)”,“小飛隊(duì)”共由50多名“兼職”員工組成。大多數(shù)情況下,新希望集團(tuán)的“小飛隊(duì)”負(fù)責(zé)上傳下達(dá)——飛書(shū)將新功能、新應(yīng)用傳達(dá)至他們,再由他們向各子公司的“小飛隊(duì)”推廣,從而推廣至全公司。

為達(dá)成更好的推廣效果,“小飛隊(duì)”制定了消息、日歷、文檔與音視頻活躍率的活躍榜,以激勵(lì)更多員工使用。目前,全集團(tuán)已激活 10.6 萬(wàn)人,日活躍數(shù)達(dá)到 5.8萬(wàn)人。

使用飛書(shū)后,小Mei的一個(gè)直觀感受是,對(duì)接工作不再需要找“熟人”了。飛書(shū)與新希望合作搭建了統(tǒng)一的用戶中心,各子公司的用戶身份轉(zhuǎn)換成了唯一的飛書(shū)身份。在飛書(shū)上,集團(tuán)組織架構(gòu)清晰可見(jiàn),成為一個(gè)完備的“新希望通訊錄”。

有了這份通訊錄,“直接搜關(guān)鍵詞就能找到人”。一有對(duì)接需求,小Mei立刻能與對(duì)方開(kāi)啟即時(shí)通訊或線上會(huì)議。據(jù)“小飛隊(duì)”的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2021年,新希望的線上會(huì)議數(shù)攀升至40萬(wàn)次以上。其中,2021年,新希望生成了9.52T飛書(shū)妙記,已錄制線上會(huì)議20480小時(shí),節(jié)省速記費(fèi)用620萬(wàn)元。

有效的協(xié)作工具,能幫助我們告別無(wú)效的會(huì)議。/圖蟲(chóng)創(chuàng)意

同時(shí),新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好認(rèn)為,數(shù)字化人才培養(yǎng)是公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

2021年6月,新希望集團(tuán)與哈佛商學(xué)院共創(chuàng)了“新希望·哈佛數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略加速項(xiàng)目”(以下簡(jiǎn)稱“新希望哈商項(xiàng)目”)。200位新希望的核心管理干部等,展開(kāi)了為期數(shù)月的學(xué)習(xí),效果明顯。為加速公司的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,集團(tuán)旗下已有多個(gè)數(shù)字化公司,數(shù)字化科研工作者、工程師人數(shù)超過(guò)5000人?!斑@離我們的目標(biāo)人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,未來(lái)三年,我們希望企業(yè)數(shù)字化工程師、技術(shù)人員達(dá)到1萬(wàn)人?!?/p>

新希望哈商項(xiàng)目緊緊依托企業(yè)協(xié)作與管理平臺(tái)飛書(shū)開(kāi)展——為了便于查找,這一項(xiàng)目的學(xué)習(xí)社區(qū)入口作為一個(gè)應(yīng)用被嵌入新希望在飛書(shū)的工作臺(tái)首頁(yè)。該項(xiàng)目的全體學(xué)員跨地區(qū)、跨業(yè)務(wù),甚至跨國(guó)家,通過(guò)飛書(shū),他們既能第一時(shí)間獲取案例直播課與交流的通知,又能在飛書(shū)上通過(guò)音視頻會(huì)議定期討論、完成小組作業(yè)等。

通過(guò)飛書(shū),新希望哈商項(xiàng)目以線上化、社群化的方式,深度學(xué)習(xí)并結(jié)合新希望實(shí)際業(yè)務(wù)場(chǎng)景,開(kāi)展多樣化研討方式,從而尋找各自業(yè)務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)新突破點(diǎn)。有了人才,數(shù)字化推廣很快事半功倍。

溝通的高效,最直接的體現(xiàn)是在 2021年的河南災(zāi)區(qū)援助。2021年7月21日,新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好當(dāng)即在“新希望在線”的全員飛書(shū)群發(fā)出強(qiáng)有力的抗洪救災(zāi)號(hào)召。新希望集團(tuán)及各子公司、集團(tuán)黨委,永好公益慈善基金會(huì),第一時(shí)間集結(jié)完畢并馳援鄭州。同時(shí),新希望通過(guò)“飛書(shū)公告”快速播送援助河南的消息。

新希望集團(tuán)馳援河南。

之后,新希望集團(tuán)總部突擊隊(duì)(以下簡(jiǎn)稱“突擊隊(duì)”)從北京出發(fā)前往災(zāi)區(qū),負(fù)責(zé)組織、統(tǒng)籌各子公司在當(dāng)?shù)氐木柚c幫扶情況。其間,突擊隊(duì)高效運(yùn)用“飛書(shū)通訊錄”“飛書(shū)即時(shí)通訊”與“飛書(shū)音視頻會(huì)議”等,保障了信息同步、快速找人等。同時(shí),突擊隊(duì)還在“飛書(shū)新希望在線群”發(fā)出飛書(shū)云文檔《河南加油!新希望突擊隊(duì)前方最新情況(滾動(dòng)播報(bào))》,實(shí)時(shí)更新各子公司救援成員的文字消息、現(xiàn)場(chǎng)圖片和視頻,及捐贈(zèng)物資等信息。現(xiàn)場(chǎng)的最新消息,救援物資落在誰(shuí)手、用在何處,全都一目了然。

除了將全體員工集成至“新希望通訊錄”,新希望還在飛書(shū)上集成了幾乎全部工作應(yīng)用。以往在新希望,辦公、線上會(huì)議、審批等,都需要下載單獨(dú)的App?,F(xiàn)在,新希望內(nèi)部開(kāi)發(fā)的應(yīng)用,例如專門(mén)智慧管理豬場(chǎng)的應(yīng)用“慧養(yǎng)豬”等,都可以方便快捷地從飛書(shū)工作臺(tái)登錄。

遷移至飛書(shū)后,新希望原有的工作應(yīng)用均被集成在一個(gè)平臺(tái)。此外,由于飛書(shū)后臺(tái)支持創(chuàng)建“自定義機(jī)器人”,新希望還在飛書(shū)上創(chuàng)建了專屬的服務(wù)應(yīng)用。如新希望內(nèi)部行政人員曾創(chuàng)建過(guò)一個(gè)“辦公小靈通”的“自定義機(jī)器人”應(yīng)用,入職員工只要詢問(wèn)一些常見(jiàn)關(guān)鍵詞——“打卡”“福利”等,該應(yīng)用就會(huì)自動(dòng)作出回復(fù)。據(jù)“小飛隊(duì)”的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2021年,新希望共創(chuàng)建50個(gè)“自定義機(jī)器人”服務(wù)臺(tái),解決14.5萬(wàn)個(gè)工單,為新希望節(jié)省了85個(gè)月的人力成本,相當(dāng)于一個(gè)人全職工作7年。

新希望還利用飛書(shū)的多維表格功能,促進(jìn)了工作流程的規(guī)范化。“豬場(chǎng)點(diǎn)檢”,即每個(gè)管理員固定去豬場(chǎng)檢查每一頭豬的健康程度,豬舍的設(shè)備、環(huán)境等。以往,“豬場(chǎng)點(diǎn)檢”缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行情況如何,全靠管理員個(gè)人把握,上級(jí)督導(dǎo)員無(wú)法即時(shí)獲知。

養(yǎng)豬看似門(mén)檻低,實(shí)則大有門(mén)道與講究。

依靠飛書(shū)的多維表格制成“豬場(chǎng)點(diǎn)檢”系統(tǒng)后,什么時(shí)間該上傳什么內(nèi)容,全都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),而不像過(guò)去那樣依靠管理員間的口口相傳。管理員一在系統(tǒng)上傳內(nèi)容,上級(jí)督導(dǎo)員立刻就能獲知,以便實(shí)現(xiàn)細(xì)致、靈活的管理,避免因個(gè)人疏忽造成豬場(chǎng)事故。

同時(shí),擁有全球13.5萬(wàn)員工的新希望,本身就像一個(gè)大型人才庫(kù)。為了建立流暢的內(nèi)部人才市場(chǎng)機(jī)制,新希望在飛書(shū)團(tuán)隊(duì)的啟發(fā)下,利用“飛書(shū)多維表格”建立了“活水計(jì)劃”。新希望的HR可在“活水計(jì)劃”的多維表格中填入需求,員工可在其中搜尋新工作、面試等。上述步驟均由多維表格自動(dòng)發(fā)起,員工信息得到嚴(yán)格保密?!盎钏?jì)劃”推出后18個(gè)工作日內(nèi),就有第一位員工成功完成了內(nèi)部轉(zhuǎn)崗。

抓住數(shù)字化,就是抓住未來(lái)!

積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新希望,還有一個(gè)更大的目標(biāo)——開(kāi)拓高端市場(chǎng)。

2021年初,新希望推出西式中高端肉制品品牌“樂(lè)凡?!薄?lè)凡希所在的公司——北京美好美得靈食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“美好美得靈”),是由新希望六和與法國(guó)豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化“巨頭”科普利信集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合創(chuàng)辦的。

從北京市區(qū)駕車(chē)不到兩個(gè)小時(shí),就到了美好美得靈所在地——北京興谷經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。美好美得靈定位在肉制品加工,緊挨國(guó)民零食旺旺集團(tuán)等。第一眼望去,美好美得靈的外觀呈純藍(lán)色,形狀如同俏皮的集裝箱。進(jìn)入會(huì)客廳,可看到其以白色調(diào)為主,搭配飽和度高的紅藍(lán)色調(diào),透著法式的簡(jiǎn)約與優(yōu)雅。透過(guò)一塊塊“玻璃櫥窗”,便可在辦公區(qū)清楚地看到肉制品加工區(qū)的實(shí)時(shí)進(jìn)展?!安A淮啊鄙戏降钠聊?,清晰地顯示著肉制品加工區(qū)的實(shí)時(shí)進(jìn)展。

樂(lè)凡希工廠

這個(gè)現(xiàn)代化的肉制品加工工廠,不光透著法式優(yōu)雅,而且遍布先進(jìn)設(shè)備。所有肉類(lèi)加工設(shè)備,均是從法國(guó)、德國(guó)、瑞士等國(guó)引進(jìn),屬于這一行業(yè)的“高精尖”,項(xiàng)目總投資人民幣2.3億元。

美好美得靈董事、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)雷雨介紹,從生豬肉到一片樂(lè)凡?;鹜鹊恼Q生,共要經(jīng)歷十幾大步驟,包括解凍、腌制、裝模、蒸煮,等等。其中,每一個(gè)步驟,均受到內(nèi)部ERP系統(tǒng)的嚴(yán)格把關(guān)。雷雨舉例,小到肉制品蒸煮步驟的初始溫度與出鍋溫度,一旦傳感器回傳給ERP系統(tǒng)的溫度不達(dá)標(biāo),這批肉就會(huì)被自動(dòng)鎖住,無(wú)法流至下一個(gè)環(huán)節(jié)。

趕在這批肉制品被制成前,問(wèn)題就被暴露、進(jìn)而得到解決了。從部分豬肉原料供給、肉制品風(fēng)味的研發(fā),到整套ERP系統(tǒng)的建設(shè),均有來(lái)自法國(guó)科普利信集團(tuán)的支持。ERP系統(tǒng)還是特意結(jié)合法國(guó)肉制品經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)工廠實(shí)際情況定制開(kāi)發(fā)的。

如果將樂(lè)凡希肉制品加工的質(zhì)量安全監(jiān)控,拉長(zhǎng)到整個(gè)鏈條,即從一頭豬進(jìn)入豬場(chǎng)被飼養(yǎng)開(kāi)始呢?

一般來(lái)說(shuō),一頭豬一進(jìn)入給美好美得靈供貨的豬場(chǎng),就會(huì)被戴上一個(gè)標(biāo)碼。這個(gè)標(biāo)碼準(zhǔn)確記錄了這頭豬來(lái)自哪兒、飼養(yǎng)時(shí)間,以及被飼養(yǎng)的情況等。飼養(yǎng)結(jié)束、被屠宰前,這批豬也會(huì)進(jìn)行編碼與分配。

當(dāng)美好美得靈買(mǎi)入這批豬肉時(shí),就會(huì)收到記錄了這批豬從飼養(yǎng)開(kāi)始到屠宰的情況的標(biāo)碼,并可查看這一過(guò)程的全部信息。進(jìn)入加工環(huán)節(jié)后,豬肉也會(huì)被戴上標(biāo)碼,并在其中寫(xiě)入每一加工環(huán)節(jié)的具體情況。也就是說(shuō),從一頭豬在豬場(chǎng)被飼養(yǎng)開(kāi)始,到被制成樂(lè)凡希肉制品、進(jìn)入售賣(mài)渠道,全程均可做到“一碼溯源”。

樂(lè)凡?;鹜?/p>

飛書(shū)的介入,使得樂(lè)凡希肉制品“一碼溯源”實(shí)現(xiàn)了一個(gè)閉環(huán)。一旦樂(lè)凡希肉制品在生產(chǎn)、售賣(mài)過(guò)程出現(xiàn)任何問(wèn)題,員工們均可通過(guò)飛書(shū)“即時(shí)通訊”與“音視頻會(huì)議”等功能,第一時(shí)間解決問(wèn)題。由于美好美得靈為中法合資公司,員工分布在中國(guó)、法國(guó)兩地,飛書(shū)“音視頻會(huì)議”的實(shí)時(shí)字幕翻譯功能,極大地提高了會(huì)議效率。

雷雨認(rèn)為,與歐洲相比,國(guó)內(nèi)肉制品加工行業(yè)仍處在粗放的1.0階段,“剛剛完成機(jī)械化,還沒(méi)有完成所謂的數(shù)字化、智能化”。抓住與法國(guó)科普利信集團(tuán)合作的機(jī)會(huì),新希望六和迅速實(shí)現(xiàn)了肉制品加工的數(shù)字化、智能化。

肉制品加工的數(shù)字化與智能化,使得“一碼溯源”成為現(xiàn)實(shí),極大地保障了食品安全,也迎合了消費(fèi)者對(duì)肉制品消費(fèi)升級(jí)的需求。目前,樂(lè)凡希肉制品在北京、上海等區(qū)域已進(jìn)入BHG、OLE、北京SKP等中高端商超,以及咖啡店、西餐店、星級(jí)酒店與高端烘焙連鎖店。

可以說(shuō),抓住數(shù)字化,就是抓住未來(lái)的市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞: 一點(diǎn)都不

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