315曝光的酸菜問題，繼續(xù)發(fā)“酵”。

來自監(jiān)測平臺“壹沓”的數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)報(bào)道13.3萬次，成為整個315報(bào)道最熱話題。

截至目前，統(tǒng)一、康師傅、肯德基、今麥郎、白象、太二酸菜魚等涉事幾家企業(yè)，分別回應(yīng)，但卻呈現(xiàn)出完全不同的危機(jī)公關(guān)策略，大叔逐一點(diǎn)評。

統(tǒng)一：改聲明，從“致歉”變“優(yōu)秀”？

統(tǒng)一是最早公開回應(yīng)此事的，卻是表現(xiàn)最糟糕的。

因?yàn)?，統(tǒng)一把昨晚發(fā)布的聲明，竟然從官網(wǎng)撤下，隔了一段時(shí)間后，又發(fā)了一個新的聲明。

大叔建議，不管你是不是PR，都應(yīng)該仔細(xì)對照，看看這兩份聲明，因?yàn)橥耆且粋€“事實(shí)”的兩面。

前后兩份聲明，最大的不同，有3點(diǎn)：

1、從“我致歉”到“我優(yōu)秀”。對于第一份聲明中承認(rèn)的問題和道歉，第二份聲明，全盤否認(rèn)，還自稱“不允許外購酸菜”，歡迎大家去酸菜生產(chǎn)車間參觀。

2、“錦瑞食品”竟然消失了。第一份聲明中，統(tǒng)一承認(rèn)與“錦瑞食品”合作，但在第二份聲明中，竟然絕口不提，而315晚會的畫面中，就是在暗訪“錦瑞食品”時(shí)出現(xiàn)了統(tǒng)一的產(chǎn)品。

3、從“五年內(nèi)不是”到“不是”。對于另一家被曝光的湖南插旗菜業(yè)，統(tǒng)一在第一份聲明說強(qiáng)調(diào)是“五年內(nèi)不是供應(yīng)商”，言下之意，五年前有合作，而到了第二份聲明，一句“不是供應(yīng)商”，直接否認(rèn)了。

看完這兩份聲明，是不是很難相信這是出自同一家企業(yè)之手？

大叔經(jīng)常說，危機(jī)公關(guān)確實(shí)有很多技巧，尤其是寫聲明這個環(huán)節(jié)，但危機(jī)公關(guān)不應(yīng)該是掩蓋問題，紅的說不成黑的，錯了就要認(rèn)錯，沒有就是沒有。

可統(tǒng)一連夜改的聲明，從“我致歉”到“我優(yōu)秀”，把央視曝光的兩家酸菜供應(yīng)商，硬生生從聲明里刪掉一個，從而證明自己“沒錯”，這么神操作，大叔還是第一次看到。

大叔也確實(shí)說過，企業(yè)在危機(jī)公關(guān)中要利用好官網(wǎng)這個渠道，因?yàn)樽约杭业墓倬W(wǎng)，可以修改，不像微信只能改20個字符，但如此“修改”聲明，把媒體和消費(fèi)者當(dāng)傻子，如此掩耳盜鈴，也是醉了。

顯然，這樣自相矛盾的兩份聲明，也代表了企業(yè)內(nèi)部兩股“自相矛盾”的勢力，也充分暴露了企業(yè)內(nèi)部的管理問題，公關(guān)部只能又出來背鍋了。

“有人模仿我的臉，還有人模仿我的面，但是你模仿不出我的味，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面，這酸爽，就是這個味?！?/p>

相信，很多消費(fèi)者對統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的廣告文案，都記憶猶新。

大叔估計(jì)，統(tǒng)一在今年315的兩份聲明，也會成為危機(jī)公關(guān)的“經(jīng)典”案例。

康師傅：關(guān)評論其實(shí)沒必要

康師傅應(yīng)該是最晚回應(yīng)此事的，但至少目前來看，是相對比較負(fù)責(zé)的。

截至目前，康師傅官方發(fā)了兩份聲明。第一份是在315晚會的次日凌晨1點(diǎn)。

致歉，承認(rèn)了“插旗菜業(yè)”是自己的酸菜供應(yīng)商，但否認(rèn)了“錦瑞食品”、“雅園醬菜”、“壇壇俏”是其供應(yīng)商，并強(qiáng)調(diào)“從未使用”。

當(dāng)然，康師傅的聲明也用了一些公關(guān)技巧，先把“否認(rèn)”的內(nèi)容放在了第一條，優(yōu)先強(qiáng)調(diào)了自己沒問題的部分，“承認(rèn)”的問題放在了第二條。大叔覺得吧，企業(yè)的視角，說得過去，但對于媒體和用戶，其實(shí)順序在這里不重要。

但這條聲明呢，關(guān)閉了評論區(qū)，并有選擇地放了幾條“不是批評”的評論。網(wǎng)友只能一邊轉(zhuǎn)發(fā)一邊評論。

大叔認(rèn)為，其實(shí)沒必要關(guān)評論，因?yàn)槟愀緮r不住大家去評論你，除非你和“統(tǒng)一”一樣，不在社交媒體的官方賬號發(fā)布，你去自己的官網(wǎng)上發(fā)。從這個角度，也屬于“掩耳盜鈴”，刻意規(guī)避掉對自己不利的評論，但現(xiàn)在網(wǎng)民的情緒是，你越這樣，我越罵，有點(diǎn)適得其反了。

但需要強(qiáng)調(diào)的是，雖然康師傅的聲明最晚，但其聲明中，對事實(shí)的回復(fù)是最徹底的，央視曝光的所有問題酸菜供應(yīng)商，我都很正式地說明合作情況，沒有故意漏掉一個。大叔認(rèn)為，這代表了企業(yè)在處理此次危機(jī)中所持的“負(fù)責(zé)任”態(tài)度。

今天中午近12點(diǎn)，康師傅官方又發(fā)了一個聲明，進(jìn)一步對外說明進(jìn)展：“插旗菜業(yè)”向4個工廠提供了酸菜，氣動產(chǎn)品下架。

這里也用了一個危機(jī)公關(guān)的技巧，基于事實(shí)，對外傳遞了此事的影響范圍有限。但至少能說明，確實(shí)人家在持續(xù)關(guān)注此事，不像很多企業(yè)，發(fā)完第一份“聲明”之后，就消失了。

肯德基：借“危機(jī)”刷了一波好感

肯德基的聲明，簡單明了，事實(shí)清晰，回應(yīng)時(shí)間也較快，但也用了一個技巧，就是只否認(rèn)了媒體曝光的、和自己有關(guān)聯(lián)的插旗菜業(yè)，但也合乎邏輯。

借此直接否認(rèn)，還能刷一波好感度，肯德基自然是不會關(guān)閉評論咯。

白象&今麥郎：被舊新聞牽連后發(fā)聲

央視的報(bào)道里，并沒有出現(xiàn)白象品牌的畫面，但有網(wǎng)友指出，此前有媒體報(bào)道稱“白象將插旗菜業(yè)列為原材料供應(yīng)重點(diǎn)企業(yè)”。

白象和今麥郎官方應(yīng)該是監(jiān)測到了相關(guān)內(nèi)容，還是主動發(fā)了聲明。畢竟，同屬方便面行業(yè)，也有酸菜的產(chǎn)品，主動強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品沒問題，一方面能打消了消費(fèi)者的顧慮，與此同時(shí)，借機(jī)蹭個熱點(diǎn)，增加媒體曝光量和好感度，大叔覺得，是挺好的事，值得鼓勵。

但二者還是略有差別，今麥郎是4家酸菜供應(yīng)商都否認(rèn)合作，而白象只提了1家。

五谷漁粉：躲過老壇酸菜沒躲過你

五谷漁粉雖然沒出現(xiàn)在央視315晚會，但應(yīng)該是從“插旗菜業(yè)”官網(wǎng)上被提及的品牌。

官方微博在今天中午11點(diǎn)發(fā)布聲明，承認(rèn)此事，并公開致歉。網(wǎng)友評論稱：“躲過老壇酸菜沒躲過你”。

聲明里，也有一個小技巧，就是“原材料供應(yīng)商之一”，這個“之一”的意思也是想傳遞影響面有限，但到底多有限，無法得知了。

太二酸菜魚：滿屏的求生欲

由于和酸菜的關(guān)聯(lián)度太高了，太二酸菜魚今天中午火速發(fā)了一個題為《太二酸菜安全報(bào)告》的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全合規(guī)性。

大叔覺得，太二這么做是正確的做法，不能因?yàn)闆]有媒體報(bào)道，就靜悄悄，畢竟，它家和酸菜的關(guān)聯(lián)度真的太高了，主動回應(yīng)是非常正確的做法，并不屬于蹭熱點(diǎn)，而是“求生”。

最后，這場由一壇酸菜引發(fā)的危機(jī)公關(guān)戰(zhàn)，你怎么看？歡迎在評論區(qū)留言。

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