不同于老一輩的育兒觀念，以90后、95后為主的年輕一代父母在養(yǎng)娃方面呈現(xiàn)出樣樣精細(xì)的消費(fèi)趨勢。其中，在吃方面，更是費(fèi)盡心思，既想要孩子吃得營養(yǎng)又要吃得健康。

據(jù)第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國0-14歲人口超過2.5億人，占人口總數(shù)的17.95%，較上年增長17.6%，在三胎政策的影響下，這一數(shù)字有可能進(jìn)一步走高。數(shù)據(jù)顯示，我國每年家庭兒童消費(fèi)平均1.7萬到2.6萬元，占家庭支出的30%-50%，而兒童食品消費(fèi)又占據(jù)大頭。

這支撐起了兒童食品6000多億元的市場容量。而在整個2021年，不少兒童食品創(chuàng)業(yè)公司相繼獲得資本青睞，但多以兒童零食、輔食品牌為主，聚焦兒童正餐主食的較少。36氪近期接觸的「芬享家」，就是一家專為3-12歲孩子研發(fā)設(shè)計健康、零添加、深加工肉制品的兒童新餐食品牌。

受訪者供圖

芬享家成立于2021年，據(jù)創(chuàng)始人姜驊透露，去年4月第一款產(chǎn)品早餐肉在叮咚買菜上海區(qū)上架測試期間，最高一天銷量可達(dá)1000多罐。目前，針對早餐場景，芬享家已推出兒童早餐肉、兒童早餐腸兩個西式產(chǎn)品品類，共5個SKU，接下來，還將上線兒童肉包，蝦仁燒麥、小餛飩等中式早餐。

除了早餐場景，芬享家也會陸續(xù)圍繞晚餐、佐餐場景，開發(fā)一些中式+西式餐食品類。預(yù)計今年，其SKU會擴(kuò)展至30個左右。姜驊表示，目前市面上兒童肉包市場幾乎空白，這或?qū)⒊蔀槠放频男聶C(jī)會。

姜驊告訴36氪，由于現(xiàn)在很多小朋友不好好吃正餐，父母怕營養(yǎng)跟不上，所以會通過添加零食、輔食幫助孩子成長，有時候會本末倒置，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡或營養(yǎng)過剩等問題?！叭绻统院茫瑺I養(yǎng)攝入就夠了，其他補(bǔ)充反而會增加負(fù)擔(dān)”。

據(jù)姜驊介紹，芬享家西式線產(chǎn)品選用的是進(jìn)口芬蘭豬，采用農(nóng)場種植的谷物飼養(yǎng)，飼養(yǎng)全程不添加激素和生長激素，豬肉含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸、DHA、EPA，其中，Omega3含量比肩三文魚，被譽(yù)為陸地三文魚，有益于大腦發(fā)育，改善及保護(hù)視力；中式線產(chǎn)品選用的則是國產(chǎn)精品黑豬肉。保證營養(yǎng)之余，產(chǎn)品生產(chǎn)方面遵循歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)，不添加人工色素、添加劑、亞硝酸鹽等， 保證兒童餐食的健康安全品質(zhì)。

受訪者供圖

兒童食品的消費(fèi)決策者大都是父母，他們首要出發(fā)點(diǎn)更多是營養(yǎng)，往往忽略了口感，在姜驊看來，現(xiàn)在的產(chǎn)品把營養(yǎng)健康放得太大了，這個事情本身沒有錯，但不是唯一，“產(chǎn)品必須做到好吃，讓小朋友愿意吃，如果把口感忽略，正餐就沒有價值了?！?/p>

在口感上，芬享家一是通過多重口味滿足不同寶寶的味蕾需要；二是借助創(chuàng)新工藝，比如四大匠造工藝(絞肉、斬拌、滾肉、嫩化)，提升口味質(zhì)量與口感品質(zhì)；三是采用智控技術(shù)多階段溫和式殺菌工藝，保證風(fēng)味和營養(yǎng)；四是利用進(jìn)口鎖鮮罐，鎖住新鮮、營養(yǎng)不流失。

團(tuán)隊方面，創(chuàng)始人姜驊曾在SMG、優(yōu)酷、易果生鮮等公司擔(dān)任高管，有著多年品牌營銷管理經(jīng)驗(yàn)；其他核心團(tuán)隊則來自亨氏、恒天然、軒尼詩等公司。供應(yīng)鏈方面，芬享家背靠浙江青蓮食品股份有限公司、芬蘭HKscan集團(tuán)，前者是國內(nèi)集生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售、肉制品深加工等業(yè)務(wù)于一體綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，后者為芬蘭的百年肉類和膳食公司，前面提到的Omega-3 豬肉就來自此公司。

2022年芬享家預(yù)計全年銷售可達(dá)5000萬。目前，芬享家已經(jīng)開啟融資。

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