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快餐“迷因”之戰(zhàn):麥當勞 VS 肯德基“瘋狂星期四”,誰是營銷王者? 2022-03-10 17:28:54  來源:36氪

某一天,點開B站,看到熱榜,“歌壇滅霸”騰格爾大叔的封面赫然排在第一。

忍不住點進去,想要看看大叔又“嚯嚯”了哪首歌曲。

原來,大叔是翻唱了王力宏為麥當勞唱的廣告歌曲《我就喜歡》。不同于原曲嘻哈風和國風雜糅的歡快,騰格爾的翻唱突出一個“熱辣”。

正如熱評描述的:“彷佛一邊在草原狂奔一邊狂往嘴里塞狠辣雞腿堡,鼻涕口水滿天飛?!?/strong>

頗受歡迎的評論,很難不讓人聯(lián)想到,午餐時來一份麥當勞狠辣雞腿堡+冰可樂的舒爽。是的,這大概也是這首品牌歌曲想要傳達的“有效訊息”。

1100W+的播放量,即便在如今風生水起的B站,也是妥妥的現(xiàn)象級頂流。

不過,雖然這一視頻本身很受歡迎,但并未形成像《熱愛105℃的你》這首廣告歌那樣的二創(chuàng)熱潮。

在一個星期之后,這首以麥當勞為主題的品牌宣傳歌曲,可能已經(jīng)迅速被人們遺忘。

01 瘋狂星期四,營銷史上yyds

麥當勞的廣告歷史上,不乏金曲。

這首《我就喜歡》主題曲,就是由I"m Lovin" It的廣告語衍生而來,也是麥當勞于2003年首個在全球范圍推廣的營銷標語。

看上去有點“任性”的slogan,某種程度上塑造了麥當勞在全球市場的品牌文化的成功。

那句膾炙人口的“balabababa”旋律,就出自這一歌曲。

如今,近二十年之后,這一流行標識再次通過騰格爾的B站翻唱,觸達到95后和00后的Z世代們的社區(qū)圈層。

隨后,麥當勞還借著熱度,攜手騰格爾推出了相關(guān)活動?;顒诱f明顯示,2月19日11點至20點,消費者到麥當勞餐廳唱出“我就喜歡,辣辣辣辣辣”,有機會領(lǐng)取麥辣雞腿漢堡買一送一券。

不過,這一活動的傳播度,十分有限。甚至在原視頻評論下面,也要翻很久才能看到相關(guān)信息。

而且很多消費者表示,這種活動方式略尬。

究其原因,還是缺乏像蜜雪冰城主題曲爆發(fā)那樣的節(jié)奏鋪墊與玩梗二創(chuàng)的熱鬧,以至于無法引起Z世代用戶的沉浸感追隨。

這意味著,互聯(lián)網(wǎng)營銷不再是推個頂流播放案例就行。要實實在在地傳播到受眾心智上,具有生命力的自發(fā)傳播和生產(chǎn),需要成為新營銷鏈條里的一部分。

相比之下,老對手肯德基的“瘋狂星期四文學”,似乎更為上道。

其實早在18年這一活動就被推出,廣告語是“瘋狂瘋狂星期四,九塊九塊九塊九”。當時是通過TVC廣告進行促銷,但傳播的范圍不廣、影響力也不大。

并且這類“腦白金”式的洗腦廣告,因為在電梯里外放太煩人,還受到白領(lǐng)群體的普遍反感。

后來,肯德基的營銷策劃才痛定思痛,轉(zhuǎn)向更適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)滲透性傳播的“梗”文化。

或刺激、或悲傷、或驚險的開頭,復(fù)雜跌宕的中心劇情,加上突如其來的歐亨利式反轉(zhuǎn),構(gòu)成了“瘋狂星期四文學”的主要范式。

你以為他是創(chuàng)業(yè)失敗,事實上他只是想讓你V他50,然后買一份肯德基套餐;

你以為她是被出軌劈腿,事實上她只是想要問問,是否有人請吃吮指原味雞;

你以為他是生日無人陪,正想發(fā)個安慰表情,不料結(jié)尾29.9元8個蛋撻,9.9吃雙份勁爆雞米花的廣告,令人猝不及防......

就是這種看起來完全是無數(shù)網(wǎng)友原創(chuàng)的廣告文案,沒有人知道它是誰發(fā)明的,也沒有人知道這是怎么火起來的。

但大家統(tǒng)一感受到的是,當一群網(wǎng)友以為有“大瓜”要吃的時候,看到結(jié)尾的反轉(zhuǎn)瞬間感到被“騙過”。

一種又刺激又惡作劇式的好笑沖動油然而生,驅(qū)動著群友繼續(xù)復(fù)制玩梗,并轉(zhuǎn)頭向自己的其他私域渠道分發(fā)的自發(fā)狂歡。

是的,肯德基的“文學活動”,成功讓所有人和它分享了自己的私域社群,成為自發(fā)的、無償?shù)牟吩谄渲械木W(wǎng)絡(luò)營銷傳單人員。

更絕的是,這種營銷是與周四這個每周一次的時間節(jié)點結(jié)合起來。這就意味著,這一營銷梗的生命周期,是極為漫長且重復(fù)不倦的。

如果說,雙11是一次宏觀消費市場里史無前例的營銷,開創(chuàng)了國人線上消費的節(jié)日性;那么,肯德基瘋狂星期四的熱潮,則凸顯出微觀消費空間里病毒式傳播的巨大潛力。

一個消費品牌,霸占一個小周期里的七分之一的話題,這無疑是相當恐怖的成功。

相比之下,麥樂雞俠與噴射戰(zhàn)士的話題梗爆發(fā),同樣驚人??赡苣阒恢蜡偪裥瞧谒模€沒聽說過”麥樂雞俠“與”噴射戰(zhàn)士“。

但這并不妨礙,這兩個梗也在部分打工人群體里,形成了巨大的“注意力黑洞”。

麥樂雞俠,源自有網(wǎng)友說自己在麥當勞工作兩年,幾乎每次都會在每份5塊的麥樂雞中多放一塊。

割資本家的韭菜,打工人默默幫助打工人“占便宜”的敘事,瞬間點起了網(wǎng)友們的“感動之情”,贊譽其為“麥樂雞俠”。

隨著梗的大熱,在B站創(chuàng)作平臺,也出現(xiàn)了多在300-500萬高播放量的各色形式的“俠客”視頻。評論區(qū)里,更是一陣陣文化狂歡和造詞運動。

噴射戰(zhàn)士一詞,起源則比較羞恥一些。因為華萊士店面的品控差異較大,使得有用戶在網(wǎng)絡(luò)上,抱怨吃過華萊士后,會有拉肚子的情況。

所謂好事不出門,壞事傳千里。這種“上吃下吐”的惡趣味,就構(gòu)成了網(wǎng)民自發(fā)地嘲諷熱浪,從而“噴射套餐”、“噴射戰(zhàn)士”也成為了某種意義上的華萊士產(chǎn)品的指代。

這兩個梗,相對于“瘋狂星期四”而言,在營銷上都略有不足。

雖然麥樂雞塊,是麥當勞的明星產(chǎn)品。但人們在玩梗時,更樂意脫離“營銷題眼”來自發(fā)創(chuàng)作,從而形成了與營銷無關(guān)化的純粹的玩梗浪潮。

這意味著,梗的延展性,讓這種傳播遠離了品牌策劃的初衷(如果有的話),變成了一個逐漸非品牌化的生活玩笑。

這不像肯德基與瘋狂星期四之間的關(guān)聯(lián),是密不可分的。

噴射戰(zhàn)士,由于其本意就是諷刺華萊士的衛(wèi)生安全問題,也就并不算是一個真正的正面營銷案例。

同時,兩個梗的爆發(fā)來的快、去的也快,只在固定人群與固定時間段,產(chǎn)生了不錯的波峰效應(yīng)。

但它們都難以做到,像“瘋狂星期四文學”那樣,持續(xù)、廣泛而滲透性地覆蓋打工人及年輕人群體。

02 玩梗時代,meme為王

對于西式快餐而言,它們有諸多理由,借助主動營銷下沉到四五線的打工人與Z世代年輕人圈層中去。

首先,受疫情反復(fù),社交活動、出行量減少影響,肯德基與麥當勞的經(jīng)營恢復(fù)情況,都不太樂觀。

2021Q3肯德基同店銷售分別下降8%,利潤率為13.6%(-5.8%);2021Q2,麥當勞整體同店僅比19年同期增長6.9%。

其次,一二線城市門店逐漸飽和,下沉市場成為快餐巨頭的新選擇。

2020年8月,肯德基在河南新鄉(xiāng)市封丘縣開出了首家“小鎮(zhèn)模式”店。同時,肯德基宣布將會加大開設(shè)小鎮(zhèn)模式店的力度。

麥當勞首席執(zhí)行官也曾表示,一二線城市外,下沉市場將是麥當勞重點部署的區(qū)域。

但在下沉市場上,競爭同樣激烈。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,截至2021年6月30日,成立二十年的時間內(nèi),華萊士的門店數(shù)量已經(jīng)超過1.8萬家,超過了肯德基和麥當勞的全國門店數(shù)量總和,成為當之無愧的“本土快餐之王”。

同時,對于作為消費者的小鎮(zhèn)打工人與年輕人而言,他們的消費注意力,一方面被無糖飲料、反碳水、輕食等健康主張吸引,一方面被不斷崛起的沙縣小吃、老鄉(xiāng)雞、蘭州拉面、正新雞排等本土快餐店瓜分。

由此,快餐巨頭不得不通過優(yōu)惠打折活動的日?;?,試圖以更為性價比的價格,完成人群和市場滲透。

另一方面,巨頭也在積極探索新的社群裂變和網(wǎng)絡(luò)社區(qū)傳播的營銷方式。

而玩梗營銷,正在成為大眾化時代的新傳播密碼。

數(shù)據(jù)顯示,95%的消費者會因為一道菜或一種口味光顧一家餐廳。同樣的這類消費者也會因為一種印象,而產(chǎn)生消費的沖動。

重復(fù)洗腦的魔性廣告,一般是通過激活人們的逆反心理,來達到強行灌輸“印象記憶”的目的。

《史玉柱自述:我的營銷心得》一書中提到,“投放廣告要集中投放,要在某一個時間段,充分地占領(lǐng)投放渠道,形成集中優(yōu)勢,要么沒有,要么鋪天蓋地,消費者才能記住你?!?/p>

同時,長期記憶的法則是,表現(xiàn)良好的廣告,大家看一下,就很快忘記了。

但是缺乏邏輯完整性的廣告,比如“今年過節(jié)不收禮,收禮只收腦白金”,其語病會激活人們大腦的“糾錯”機制,“只收”又會誘發(fā)觀眾抵觸心理,從而不得不“牢記這個廣告”。

對于玩梗營銷而言,則遵循另一套邏輯。

即提供一個以文字、圖片、視頻等為載體的“言說媒介”,這種媒介作為大家聽得懂的“梗”、“笑話”,使得任何人都輕松擁有幽默和令人愉悅的能力。

通過這種幽默的工業(yè)品,人們更愿意借助自發(fā)傳播討論,來獲得炫耀性的他者呼應(yīng)和社交嘉獎(點贊、話題參與、評論等)。

這可以視作一類“反刻奇的刻奇”,即自戀的偽裝和互助。

在保守現(xiàn)實與網(wǎng)絡(luò)自由共存的張力下,自戀精神的不可公開化、自戀價值的匱乏,使得人們傾向于共享一種共戀氛圍的投射,來獲得自戀的融入。

而這種既滿足了人們的刻奇心理需求,又實現(xiàn)了解構(gòu)性的符號滲透的手段,被稱之為“文化迷因”。

英國演化理論學者理查德·道金斯在其《自私的基因》一書中,首先提到了這一仿照基因(gene)一詞而造的概念,指“在語言、觀念、信仰、行為方式等的傳遞過程中與基因所起作用相似的東西。

道金斯認為,迷因(meme)通過模仿進行傳遞,從而驅(qū)動人類文化觀念進化。它是我們心理的復(fù)制因子,也是文化的基本單位。

1922年,美國學者弗雷德·克拉克(Fred Clark)給營銷下了一個最初的定義,即“促使商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移和實體分銷所做的努力” 。

如今,營銷已然從最初的實體化概念,走向了非物質(zhì)化的需求創(chuàng)造。

對營銷而言,賣貨往往不是第一位的。穿透受眾心智、讓品牌或者產(chǎn)品形成對消費者生活空間的占領(lǐng),才是首要目標。

因此,營銷戰(zhàn)役的獲勝,不在于對有形的貨架和渠道的爭奪,而在于對市場精神的信息空間和文化空間的爭奪。

以廣告為主的信息傳遞與消費氛圍的搭設(shè),是品牌記憶的創(chuàng)造前提;

但在互聯(lián)網(wǎng)時代,更能提升圈層打破、穿越周期和爆火速度的高質(zhì)量營銷,是借助迷因梗來激活消費者自身的潛意識聯(lián)想或意識激情,進而完成消費決策的自我驅(qū)動。

這也是為什么,作為無形意識空間里基礎(chǔ)單位的迷因傳播手段,如此重要。

03 寫在最后

迷因梗和鬼畜是相似的,都是解構(gòu)現(xiàn)實壓力的一種手段。

如果一個消費者,基于健康、金錢的承受力考量的潛意識制約,無法實現(xiàn)麥當勞自由、肯德基自由。

那么,玩梗至少是塑造長期消費期待的一個伏筆。

其次,梗的底層詞匯、語言邏輯,往往是脫離現(xiàn)實的,它只是一個無邏輯的段子或者信息壓縮后的符號。

文人講成語典故,下里巴人說歇后語,就是一種原初型態(tài)的迷因文化。

一個梗不需要過多解釋,即便是你沒聽過這個梗,但一旦知道這是一個“?!?,就會自覺地陷入“梗”的認知情景中。

這讓迷因梗避免了復(fù)雜、隱形的社交麻煩,比如地域、工作背景、知識傾向、興趣愛好、公共立場等的差異。也就不必受阻于各種社交心理與行為沖突的擔憂,而無法形成語言溝通。

并且,meme消解了消費品牌的隔離調(diào)性,讓人們無差別地感到親切和熟悉,也更有信心去嘗試,從而有助于建構(gòu)從中產(chǎn)到大眾的消費認同。

編碼—解碼—再編碼的迷因梗二創(chuàng)過程,則以其游戲趣味,觸發(fā)了用戶心理的積極參與,就像“蜜雪冰城,甜蜜蜜”引發(fā)的喜愛熱潮一樣。

因此,“迷因?!弊⒍ㄊ腔ヂ?lián)網(wǎng)時代,品牌內(nèi)容輸出的重要形式和關(guān)鍵陣地。

我們甚至可以說,偉大的公司經(jīng)營經(jīng)久不衰的IP,成功的企業(yè)營銷風靡一時的迷因。

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