近年來(lái)，平湖市鐘埭街道以全域秀美為抓手，扎實(shí)推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，各個(gè)村莊實(shí)現(xiàn)驚艷蝶變，鄉(xiāng)村特色景觀帶連線成片，開(kāi)窗看綠、推門(mén)聞香、移步換景漸成風(fēng)尚。眼下，一幅將美麗鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)化為美麗經(jīng)濟(jì)的全域富美新畫(huà)卷正在鐘埭這片沃土上徐徐展開(kāi)。不得不說(shuō)，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，不僅給鐘埭的農(nóng)村帶來(lái)了新風(fēng)貌、新氣象，也給鐘埭的村民們帶來(lái)了對(duì)幸福生活的美好期待與憧憬。

曹貴娟——鐘埭村村民、三家村杜做酒坊業(yè)主。今天，就讓我們跟隨她的視角，來(lái)切身感受鐘埭的鄉(xiāng)村蝶變之路

興村先治水，河道煥新顏

這幾年，我們村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)讓我感觸頗深、受益匪淺。就拿我家門(mén)口的這條兩頭浜來(lái)說(shuō)，別看它現(xiàn)在碧水瀅瀅、清澈見(jiàn)底，曾經(jīng)可是全市出了名的黑臭河。那一年，村里開(kāi)始實(shí)施“五水共治”行動(dòng)，挖起了淤泥、筑起了石駁岸、新建了景觀堤壩、種植了綠植……漸漸地這條遠(yuǎn)近聞名的黑臭河大變樣了，河水清了，河岸綠了。為了讓河道持續(xù)干凈，村里動(dòng)員大家開(kāi)展親子巡河活動(dòng)。我積極報(bào)名，每天飯后，就帶著自家囡囡一起巡河，既是散步，也能為美麗河道做點(diǎn)事兒。在大家的共同維護(hù)下，這條曾經(jīng)的黑臭河煥然一新。

不僅河道干凈了，整個(gè)村里的環(huán)境也變得更美了。有些鄰居開(kāi)始嘗試開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，吸引了不少游客。借著我家有一門(mén)制作“杜做”酒的手藝，我也和家人商量開(kāi)一間釀酒坊。因?yàn)檎麄€(gè)村子環(huán)境面貌的變化，讓我對(duì)開(kāi)酒坊做生意有了充足的信心

美景引客來(lái)，水鄉(xiāng)如醇醪

說(shuō)干就干，我和丈夫把從老一輩手中傳承下來(lái)的“杜做”手藝用了起來(lái)。“杜做”是平湖方言，就是手工釀造的意思。相比機(jī)械化、流水線釀酒，我們的“杜做”酒多了一份親手釀造的暖暖心意。“杜做”酒的制作要經(jīng)過(guò)淘米、蒸米、冷卻、發(fā)酵、保溫等多個(gè)步驟，歷時(shí)半個(gè)月制作而成，每一步都飽含著我們對(duì)自己米酒高品質(zhì)的要求。

沒(méi)有想到的是，借著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的東風(fēng)，我家的米酒銷(xiāo)量猛增，甚至不少人慕名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。我印象最深的是一位內(nèi)蒙古的客戶(hù)，他托上海的朋友來(lái)找我訂了50公斤的米酒，第一次接到這樣的大訂單，我又激動(dòng)又開(kāi)心。原來(lái)這位內(nèi)蒙古的客人在一次聚餐上喝到了我家的“杜做”酒，回到內(nèi)蒙古后他仍念念不忘，就托朋友來(lái)幫他訂米酒。

研學(xué)人氣旺，顏值再加分

去年，我們鐘埭村和沈家弄村共同打造了一條長(zhǎng)為10.5公里的“鐘溪棹歌·隱世田園”美麗鄉(xiāng)村精品線，經(jīng)過(guò)改造提升，現(xiàn)如今的鐘埭村不僅環(huán)境得到進(jìn)一步提檔升級(jí)，而且新建了水下森林、熒光跑道、夜游景觀等配套設(shè)施，更有農(nóng)家樂(lè)聯(lián)盟、水果采摘園、鄉(xiāng)村民宿等一個(gè)個(gè)新穎的業(yè)態(tài)，成了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”。毫不夸張地說(shuō)，我們鐘埭的農(nóng)村，一點(diǎn)也不輸城市。

現(xiàn)在，我們村不僅吸引了更多的游客前來(lái)游玩，還成了孩子們的研學(xué)基地，我家的“杜做”酒坊就是親子研學(xué)體驗(yàn)點(diǎn)之一。經(jīng)常有周邊學(xué)校的老師帶著孩子們來(lái)酒坊里體驗(yàn)江南米酒的釀造過(guò)程，這既是一堂手工課，也是在學(xué)習(xí)一本生動(dòng)的鄉(xiāng)土教材。聽(tīng)到孩子們說(shuō)一句“曹阿婆，你們的糯米真香，我要帶回去給爸爸媽媽吃”我就覺(jué)得很高興、很滿足。相比賣(mài)“杜做”酒，我更希望把“杜做”酒這項(xiàng)平湖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。

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