他,曾是都市麗人聯(lián)合創(chuàng)始人兼運(yùn)營總裁,旗下管理的門店超萬家。
他, 香蜜閨秀的創(chuàng)始人,旗下管理的門店超3000家。
他,廣東四川嘉陵商會(huì)會(huì)長,扎根商界, 只為做到更深,更遠(yuǎn)。
而這一次, 連續(xù)創(chuàng)業(yè)成功的他,隆重跨界,開始布局擁有萬億市場潛力的小吃賽道。
從古代驛站客棧只負(fù)責(zé)解決基礎(chǔ)溫飽,再到餐飲業(yè)內(nèi)卷至極的服務(wù)體驗(yàn),后疫情時(shí)代,從某知名火鍋店撤店300家且翻臺(tái)率持續(xù)走低的情況來看,傳統(tǒng)餐飲行業(yè)撞上的挑戰(zhàn),不小。
縱觀一系列國民小吃品牌:蘭州拉面、重慶小面、沙縣小吃、廣式水餃、上海云吞...... 連鎖店鋪深入民心,而粉面云餃的市場潛力更是不容小覷。
在深入調(diào)查預(yù)制小吃賽道后,一位站在創(chuàng)業(yè)塔尖的人,入局了‘一日三餐’。
‘預(yù)制食材+社區(qū)智能店’的新時(shí)代輕創(chuàng)業(yè)模式,將顛覆傳統(tǒng),掀起變革。
一、「做預(yù)制小吃,陌瑪廚匠是用心的?!?/p>
“ 走遍阡陌小路,探尋瑪瑙般的好產(chǎn)品。”這是陌瑪廚匠的成立初心。
2017年留學(xué)時(shí),兩位聯(lián)創(chuàng)發(fā)現(xiàn):吃不慣洋快餐、又忙于學(xué)業(yè)無法做飯、速凍水餃和冷凍面食還滿足不了挑剔的味蕾、這樣的學(xué)生數(shù)不勝數(shù)。而要找到一家有能力做出家鄉(xiāng)味道的預(yù)制食材店,更是難上加難。
環(huán)境催生市場,而陌瑪廚匠的雛形,也在那時(shí)顯露頭角。
對(duì)于已經(jīng)嘗遍百家味的消費(fèi)者們來說,如果一款產(chǎn)品賣相不好,也許還蘊(yùn)藏著味蕾驚喜。但如果一款產(chǎn)品食材與味道不好,那它永遠(yuǎn)也撬不開消費(fèi)者的心。
幾年前就萌生做預(yù)制小吃想法的陌瑪廚匠團(tuán)隊(duì),并不急著搶占市場先機(jī)。回國后,他們設(shè)身處地站在客戶角度選品,優(yōu)化每一步的服務(wù)體系,并在預(yù)制食材的口味上下了大把功夫。
于是,帶著‘良心、愛心、匠心’的三重使命,陌瑪廚匠問世了。
2022年4月13日,是陌瑪廚匠三店齊開業(yè)的盛大日子。在深圳這片淘金地上,位于龍崗區(qū)布龍路東方半島花園、龍華民治大嶺社區(qū)和新牛社區(qū)的三家陌瑪廚匠預(yù)制食材社區(qū)智能店迎來了絡(luò)繹不絕的消費(fèi)者們。
新穎智能的門店、紛至沓來的住戶、生機(jī)勃勃的社區(qū),三者碰撞出奇妙的火花,也預(yù)示著新一輪的預(yù)制小吃創(chuàng)新即將開啟。
“廣式和川味都包含的粉面系列、陌瑪廚匠最受消費(fèi)者喜愛的云餃系列、百搭產(chǎn)品丸子系列等,我們產(chǎn)品中心擁有源源不斷的產(chǎn)品線流轉(zhuǎn)與開發(fā),以滿足顧客口味需求;市場頂流的供應(yīng)鏈體系,解決食物安全問題,讓消費(fèi)者吃的開心;2.0版本的綠色形象和堂食空間,將線下服務(wù)和社區(qū)配送完美結(jié)合。這一切,都是陌瑪廚匠的看得見摸得著的用心。”在開業(yè)活動(dòng)上,創(chuàng)始人真切地說道。
品牌升級(jí),多快好省。用心做小吃,正是陌瑪廚匠的心之所向。
二、「創(chuàng)業(yè),陌瑪廚匠是認(rèn)真的。」
程祖明,一位早已被世人知悉的成功創(chuàng)業(yè)者,繼布局全國8000多家都市麗人與3000多家香蜜閨秀品牌店后,再一次扎根一線,開啟了新時(shí)代的跨界創(chuàng)業(yè)。
強(qiáng)大的企業(yè)背書和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)支持之外,陌瑪廚匠的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)更是不容小覷。
畢業(yè)于麻省理工大學(xué)斯隆商學(xué)院管理學(xué)院會(huì)計(jì)金融系的程嘉豪,擔(dān)任陌瑪廚匠聯(lián)創(chuàng)者之一。他從小便跟著父親程祖明耳濡目染商場上的變革與機(jī)遇,并將所學(xué)與實(shí)踐融會(huì)貫通;
陌瑪廚匠的團(tuán)隊(duì)內(nèi),還有同樣畢業(yè)于麻省理工大學(xué)人文科學(xué)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系的聯(lián)創(chuàng)者王昊、畢業(yè)于日本早稻田經(jīng)濟(jì)學(xué)院并擁有豐富招商與營銷經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)合伙人張鐵全、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)與培訓(xùn)且擔(dān)任原中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)司令部行政總廚的高級(jí)合伙人石剛。這樣的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,更是證明了陌瑪廚匠團(tuán)隊(duì)的巨大潛力。
‘連續(xù)成功的經(jīng)驗(yàn) + 全球前瞻的視野 + 一線市場的經(jīng)驗(yàn) + 多線產(chǎn)品的研發(fā)’,這樣一個(gè)全方位無死角的團(tuán)隊(duì),首先就贏了一半。
再看看陌瑪廚匠的商業(yè)模式:
生熟一體、預(yù)制食材、網(wǎng)格化的社區(qū)智能會(huì)員店,完美打造從烹飪難到最后一公里的解決方案。
“陌瑪廚匠旨在打破傳統(tǒng)小吃行業(yè)模式,讓社區(qū)居民在家里享受到最新鮮營養(yǎng)美味的食材。” 這是創(chuàng)始人在開業(yè)典禮時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的核心使命。
而陌瑪廚匠的未來,不僅是一家生活式餐廳,更為社區(qū)居民提供了食物之外的情緒價(jià)值。
做小吃賽道的新模式創(chuàng)業(yè),陌瑪廚匠攢足了勁。
三、「讓加盟商賺到錢,是陌瑪廚匠最想看到的?!?/p>
大廠的頻頻裁員,眾多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的停滯不前,也讓想創(chuàng)業(yè)致富的人望而卻步。
陌瑪廚匠的出現(xiàn),正是未來時(shí)代最好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。
輕資產(chǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)、流程化扶持運(yùn)營、市場風(fēng)口…… 如果你曾經(jīng)對(duì)小吃輕創(chuàng)業(yè)充滿興趣,卻一直找不到合適的項(xiàng)目,那么還有機(jī)會(huì)乘著陌瑪廚匠的早班車,在后疫情低迷的經(jīng)濟(jì)中殺出一條血路。這份事業(yè)的前景,有目共睹。
“萬億市場,我們能和大家一起做些什么?” 這是創(chuàng)始人程祖明一直思考的問題。
有全國開店的戰(zhàn)略布局,加之以完善的‘預(yù)制食材+社區(qū)智能’商業(yè)模式,陌瑪廚匠決定再一次創(chuàng)新市場,推出‘百日百店’加盟計(jì)劃,
和敢為人先的創(chuàng)業(yè)者們一起做點(diǎn)不一樣的。
從招商部、工程部、培訓(xùn)部、運(yùn)營中心和營銷中心五大品牌扶持角度出發(fā),陌瑪廚匠組建了一只精英團(tuán)隊(duì)。大到店鋪選址、人工培訓(xùn),小到如何賣出產(chǎn)品、每一個(gè)桌子上的螺絲釘,陌瑪廚匠都進(jìn)行了精細(xì)化的服務(wù)設(shè)置,只為同一條戰(zhàn)線上的加盟商們提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
開業(yè)典禮當(dāng)天,到場的嘉賓有的扎根金融賽道多年、有的是空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的大拿、更有多年深耕國際生態(tài)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)人士。無論從投資回報(bào)、設(shè)計(jì)、市場生態(tài)等任意一個(gè)專業(yè)角度出發(fā),嘉賓們皆全方位認(rèn)可并看好陌瑪廚匠的發(fā)展前景。
一切準(zhǔn)備就緒,后疫情的輕創(chuàng)業(yè)也不再難于登天。
未來,陌瑪廚匠將顛覆小吃業(yè),帶來一場商業(yè)和味蕾的雙重創(chuàng)新。
「寫在后面」
定位社區(qū),陌瑪廚匠替加盟商們無形縮減店鋪成本,不斷精細(xì)化消費(fèi)者畫像;
預(yù)制食材,萬億市場與18.1%的市場規(guī)模同比增長率,意味著一個(gè)潛力無限的新風(fēng)口;
強(qiáng)大的物流供應(yīng)與加盟扶持,凸顯了陌瑪廚匠的實(shí)力與底氣,更展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的用心。
如創(chuàng)始人所說:“陌瑪廚匠正是這樣一個(gè)有愛有心的預(yù)制小吃模式創(chuàng)新企業(yè)。它不僅解決了C端用戶的痛點(diǎn),更是在萬億市場中織起了一張堅(jiān)固的網(wǎng),并將一根根通往未來的線,真誠地交到了加盟商手里。”
陌瑪廚匠已準(zhǔn)備就緒,只差一個(gè)合適的你。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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