“日本也有葡萄酒嗎?”,這應該是很多人的疑問。
畢竟在很多人的印象中,叫得上名的葡萄酒牌子大多都來自于法國、意大利、西班牙等。
不過,現(xiàn)在該對打破這種印象了。
作為日本最古老的家族酒莊,Lumière酒莊創(chuàng)立于1885年,已有130多年的歷史。Lumière在法語中是”光“的意思,因此自成立之日起,Lumière酒莊就致力于將西方文明之花帶到日本的土地,結出帶有日本特色的果實。
釀造真正的葡萄酒,種植真正的葡萄
事實上,日本種植葡萄的歷史超過千年,由于氣候太過潮濕,釀造的葡萄酒往往沒有其他國家那樣飽滿濃郁。
在東京西邊70公里外的山梨縣Yamanashi,因有富士山阻隔了部分來自太平洋的水汽,形成了一個較為干燥的盆地,因此成為了日本首屈一指的葡萄酒產區(qū)。
特別是山梨縣的笛吹市,聚集了眾多葡萄園和酒廠,而Lumière酒莊即坐落于此。
優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候條件以及獨特的土壤類型,共同組成的優(yōu)質風土,孕育了不可復制、清新靈動的葡萄酒佳釀,以純粹、真實、自然的形式還原Lumière魯米埃爾葡萄酒風味,出色演繹并表達著當?shù)仫L土的本色和口感,令人陶醉。
從創(chuàng)立之初就堅守“釀造真正的葡萄酒,種植真正的葡萄”,充分順應自然力量的葡園,最少人工干預的葡萄栽培,引進赤霞珠等歐亞品種,保留特色甲州,堅持高品質,百年釀造工藝結合新派釀酒理念,碰撞出高品質、富有日本本土風氣的特色酒款。
多款葡萄酒 多獲
對于任何一款產品來說,獲獎都是對這款產品不管是品質亦或是功能的肯定,那么葡萄酒也不例外。
Lumière魯米埃爾在這方面就不遑多讓。自1967年以來,Lumière魯米埃爾已經(jīng)多次在歐洲最高級葡萄酒大賽中獲獎,2019年由英國起泡酒雜志《GLASS of BUBBLY》主辦的香檳和起泡酒獨家比賽,Lumière魯米埃爾•燕子花獲得特別金獎;2021年Decanter世界葡萄酒比賽中,光·甲州2018榮獲世界鉑金獎。
這其中最能體現(xiàn)日本極簡風格的葡萄品種,非甲州莫屬。
甲州有淡淡的櫻花粉色澤,成熟慢,甜度低,釀出的葡萄酒酒精度不高,有柑橘或者柚子的清香。因甲州有厚皮,在榨汁時容易釋放出單寧,因此白葡萄酒也有單寧澀澀的質感。
州特有的厚皮和澀,使它擁有堅硬的背脊,精巧有力,甚至帶點咬感。而清淡素凈不等于淡而無味,反而更生動明晰,頗有陳年潛力,陳放數(shù)十年依舊保持新鮮。
Lumière光·甲州葡萄酒有較低的酒精、隱藏不發(fā)的酒香、清瘦的酒體和略微的澀味,是甲州最原質自然的本性。放置于和敬清寂的日本茶道與講究原味的日本料理之間,演繹出素雅簡樸的日本獨有的精髓。
正因為這一份獨有的精髓,甲州的清風如今也開始被世界認可,2021年,Lumière光·甲州(2018)在18043件參賽酒款中脫穎而出,榮獲世界權威葡萄酒雜志及評選組織Decanter的年度白金大獎,這個大獎在全亞洲只有三家酒莊獲得,可見其含金量。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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