眾所周知，強健的免疫力是后疫情時代的無價之寶，而改善營養(yǎng)狀態(tài)則是增強免疫力的重要方法。尤其是老人和經(jīng)期女性這些免疫力較為低下的人群，更需要注重營養(yǎng)攝入來守護我們贏得戰(zhàn)役。這樣的一個特殊時期，我們需要一個“營”長，幫助我們均衡營養(yǎng)攝入，尤其是維生素和礦物質(zhì)，維護人體免疫力系統(tǒng)。

如果說免疫活動是一場針對病原體的戰(zhàn)爭，免疫系統(tǒng)就是一支軍隊。T、B淋巴細胞、吞噬細胞、樹突細胞、自然殺傷細胞等的免疫細胞則是驍勇無畏的戰(zhàn)士。它們駐扎在骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結(jié)、黏膜等免疫器官中，就像戰(zhàn)士駐扎在軍營一般。免疫球蛋白、補體、細胞因子、干擾素、白介素等免疫因子則是武器，抵御細菌、病毒等病原體的入侵，保護我們身體的健康。大家各司其職，共同協(xié)作。

今天我們就來講講，這支軍隊是如何保證后勤、組織戰(zhàn)斗、增強戰(zhàn)力的。

免疫系統(tǒng)有三道防線，分別是皮膚黏膜等屏障、免疫細胞和免疫分子。

皮膚黏膜極其附屬部分，是人體應(yīng)對外界入侵的第一道防線。致密的上皮細胞組成的皮膚和黏膜組織像機械屏障一樣，有效阻擋病原體入侵體內(nèi)。同時，皮膚和黏膜分泌物中，含多種殺菌/抑菌物質(zhì)，形成抵御病原體感染的化學屏障。參與第一道防線構(gòu)建和強化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、C、E，鋅等。

中性粒細胞、巨噬細胞、樹突細胞等免疫細胞，組成第二道防線。這些免疫細胞存在于血液和組織中，通過模式識別受體來識別病原體及配體，并對病原體展開無差別攻擊。

參與第二道防線構(gòu)建和強化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、B、C、E，銅，鐵，鋅，硒等。

由T、B細胞生成的效應(yīng)細胞產(chǎn)生的一系列免疫反應(yīng)，可以針對性消滅特定的病原體，組成第三道防線。參與第三道防線構(gòu)建和強化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、B、C、D，銅，鐵，鋅，硒，鈣。

可見，營養(yǎng)元素可以保證人體免疫軍隊的“糧草供應(yīng)”和“武器補給”，還直接或間接地“鼓舞免疫士兵”，比如抗氧化微量營養(yǎng)素可以給“戰(zhàn)斗”中受傷的“士兵”提供“醫(yī)療關(guān)照”。

所以，充足的能量供給、精致設(shè)計的營養(yǎng)配比，是免疫系統(tǒng)保持活力、維持戰(zhàn)斗能力的根本。每天均衡攝入各種食物，用多維營養(yǎng)筑牢后疫情時代的免疫屏障！

參考文獻：

1.曹雪濤. 醫(yī)學免疫學[M]. 7. 北京:人民衛(wèi)生出版社, 2018:19,2,115,116.

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